物種分布
“魔鬼辣椒”生長在印度東北部阿薩姆邦山區。“魔鬼辣椒”因辣成名。
辣度超過 100萬“史高維爾”,被吉尼斯确認為世界上最辣的辣椒。“史高維爾”是辣椒的辣度單位,普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。
食用案例
據悉,即使是吃一小口“魔鬼辣椒”,也能辣得人們無法忍受。吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說,那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。
印度的醫生表示,很多人對此也十分納悶。但他們猜測,這種辣椒的這種藥效也許隻适合于當地人的胃口,換了外地人,恐怕不但不是胃病的解藥,反而成為毒藥。這也就是所謂的一方水土養一方人,其他人想嘗試,還得慎重一些。
一公斤漲到6美元
跻身吉尼斯之後,“魔鬼辣椒”一夜成名,身價也迅速上升。如今,每公斤“魔鬼辣椒”賣到250盧比(約合6.2美元),比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。
為滿足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情,印度各方已經做好積極準備迎對需求熱潮。農民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”;辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協會的合作;政府官員則忙于讨論“魔鬼辣椒”進一步的發展計劃。
由于一些運輸問題和政府法規限制,大多數出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒幹和辣椒醬。但這并不影響“魔鬼辣椒”的應用,從調味料到催淚瓦斯,辣椒醬可用于多種用途。
辣度比較: 朝天椒辣度:15萬左右史高維爾SHU
魔鬼辣椒:90-105萬史高維爾SHU