曆史
鬥蟋蟀亦稱秋興、鬥促織、鬥蛐蛐。談起鬥蟋蟀，很多人對兒童時的都蟋蟀都記憶猶新。鬥蟋蟀的季節都限定在秋季，這主要跟蟋蟀隻有百日的壽命有關。
中國的鬥蟋蟀具有非常久遠的曆史，在外國人眼裡，鬥蟋蟀是具有濃厚東方色彩的中國特有的文化生活，也是中國的藝術。鬥蟋蟀發源于中國的長江流域和黃河流域的中下遊。
鬥蟋蟀起源于繁盛的唐朝，無論是高官貴族還是市井小民都熱衷于鬥蟋蟀活動。鬥蟋蟀在宋朝的時候非常的盛行，南宋更是鬥蟋蟀曆史上的著名朝代。鬥蟋蟀一隻延續到了清朝，清兵入關後也開始接受并熱衷于鬥蟋蟀活動。清朝每年秋季，京師就架設起寬大的棚場，開局賭博。甚至在日僞侵占北京時期，北平廟會上都有出售蟋蟀的市場，攤販少則幾十，多則數百，人來人往，熙熙攘攘。
鬥蟋蟀一直流傳到現代社會，在20世紀50年代和60年代，由于受到國内文化的影響，鬥蟋蟀被貼上了“舊文化”的标簽，被宣布為非法活動。但是随着社會經濟的發展，人們生活水平和文化水平的提高，政府管理政策的寬松話。鬥蟋蟀活動又被人們重拾回來，現在人們将鬥蟋蟀運動視為一種中國文化，有如中國的茶文化一樣，耐人尋味，經久傳承。
蛐蛐品種
蛐蛐的品種很多，一般按照顔色來分，有青、黃、紫、黑、紅、白六大類，各色種中品種繁多。要說厲害，一般深色的會厲害點，當然淺色的也有猛的，但稍微少些。猛的蛐蛐頭要大，叫聲要響亮，顔色要純，比如紫的就是紫的，雜色一般不厲害。不過據說逆配的蛐蛐特别猛，像深色頭白色牙，或者淺色頭深色牙。蛐蛐相鬥是用牙咬的，所以牙要闊而長，脖子要寬，這樣才有力。還有就是翅膀，形狀要像寶劍一樣，越接近尾巴翅膀越尖，圓翅膀一般體力不好也不兇。尾槍用四個字形容，尖長細柔。所以，有些行家在沒比之前就能知道哪隻會赢。
過程
古時娛樂性的鬥蟋蟀，通常是在陶制的或瓷制的蛐蛐罐中進行。兩雄相遇，一場激戰就開始了。
首先猛烈振翅鳴叫，一是加油鼓勁，二是要滅滅對手的威風，然後才呲牙咧嘴的開始決鬥。頭頂，腳踢，卷動着長長的觸須，不停地旋轉身體，尋找有利位置，勇敢撲殺。
幾個回合之後，弱者垂頭喪氣，敗下陣去，勝者仰頭挺胸，趾高氣昂，向主人邀功請賞。最善鬥的當屬蟋蟀科的墨蛉，中國民間百姓稱為黑頭将軍。一隻既能鳴又善鬥的好蟋蟀，不但會成為鬥蛐蛐者的榮耀，同樣會成為蟋蟀王國中的王者。但是，玩弄蟋蟀一定要注意不要玩物喪志。
儀式
鬥蟋蟀須遵循一定的儀式。事先要将蟋蟀隔離一天，以防止在開鬥之前作弊。蟋蟀将按稱重配對，由于鬥蟋的重量不超過1克，因此操作起來很複雜。
在一場比賽的休息區中，張健根（音）慢慢滑開一隻圓陶罐的蓋子，準備用裡面的一隻山東蟋蟀鬥上一回。張健根用竹鑷輕輕夾走一粒大米，這份食物剛好夠蟋蟀美餐一頓。接下來，張健根用一根草葉小心地将蟋蟀引到一隻竹筒中，然後，他用這隻竹筒将蟋蟀送入塑料鬥盆。
看客們一邊研究閉路電視上的特寫圖像，一邊品評比較兩隻蟋蟀的腿有多粗、須有多直、颚有多大。張健根顫動草葉，引逗着蟋蟀的觸須，使它變得張牙舞爪，怒氣沖沖。為了表示它們已做好戰鬥準備，對戰雙方——通常是雄性——會磨擦翅膀，發出熟悉的唧唧聲，正是這種聲音讓蟋蟀得名“蛐蛐”。
當分隔雙方的塑料片最終被拿起時，這兩隻小小的角鬥士開始兵刃相見。蟋蟀們不斷快速撕咬着對方的尖齒、腿腳和腦袋。有的蟋蟀被咬得缺肢斷腿，被對手用職業摔跤的姿勢甩過鬥盆。 每輪比賽将持續一兩分鐘，幾輪過後，裁判判定，張健根的蟋蟀鬥敗了。
角鬥是激烈的，但很少緻命。通常會有一隻蟋蟀認輸并逃跑——或跳出鬥盆。鬥敗的蟋蟀往往會被生氣的主人扔到大街上。
價值
就像美國的棒球賽季一樣，中國的鬥蟋蟀季節也越來越長。主張保護鬥蟋蟀純娛樂性的人擔心，這種休閑活動正受到金錢文化的威脅。
市場
在上海這樣的大城市，每到秋天，寵物市場上都會擠滿蟲迷。他們簇擁在從鄉下來的蟲商周圍，一邊掀開湯罐頭大小的圓筒的蓋子檢視每隻蟋蟀的腿腳和大颚，一邊讨價還價。來自山東省（中國東北部省份）的蟋蟀最值錢，尤其是迷卡鬥蟋（Velarifictorus micado）。有時剛一成交，買主們就忙不叠地到外面鬥起蟋蟀來了。
賭蟋蟀
但是，如果全年都能鬥蟋蟀，那麼蟋蟀養殖戶就能靠培育出的新品種大賺一筆。賭蟋蟀是非法的，但在中國卻非常普遍，而且賭注也在不斷升高。過去，賭勝者可以得到一塊月餅或對手的蟋蟀。而如今的賭注規模從最厲害的蟋蟀的價簽上可見一斑，這種蟋蟀也叫“将軍”，可以賣到幾百美元甚至幾千美元。
随着賭注的升高，賭徒們也在想方設法求勝。于是便有了“白蟲”，這是一種靠激素和強化肌肉的方法人工養殖的蟋蟀。
挑選
用以打鬥的蟋蟀，要識别其優勢，應從其身體的各部分來進行觀察和區分。
首先，因為蟋蟀打鬥交鋒是用頭撞頭的方式進行的，因而，頭是一個關鍵部位。善于打鬥的蟋蟀，頭要大，頭大的蟋蟀才能顯出其雄健、剽悍、有力。所以行家看蟋蟀，總是先要看頭。
優秀的蟋蟀，不僅頭要大，而且頭頂心是锃亮而有光澤的。頭形高而圓，象壽星的頭那樣凸出的是上佳的頭形。除前額凸出外，兩隻眼睛要生得比較高位。被行家們稱為“柿子頭”、“寶石頭”、“菩提頭”、“蚱蜢頭”的，也屬較為可取的頭型。反之，尖頭小腦，顯然屬于劣種。
其次，還要從頭的顔色來辨别。頭色呈青金色、紫櫻桃色、黃古銅色者，皆屬上品，但比較少見，不易獲取。純黑色和純白色者次之。若既青又白，中間有混合色者，并非良種。
有些蟋蟀腦門上有細細的直紋路，被稱為“麻路”，這種蟲的頭稱為“麻頭”，它與額前有1條白紋的一起被認為是上好的類型。而有羊角、牛角式鬥紋，都屬于打鬥不堪不擊的次品。
從眼睛部位觀察，額角上顯現漆黑色的為上品，眼中似有金光閃閃者亦為佳品。此外，優質蟋蟀的觸須一般是粗而長，而且轉動靈活自如。若觸須出現彎曲或須梢卷曲者，則為衰老或有病的蟋蟀，說明其壽命已經不長，更談不上進行打鬥了。
蟋蟀的打鬥，主要是依靠其鋒利的牙齒作為戰鬥的武器，所以門牙是否堅硬銳利是判别是否具有戰鬥力的重要标志。從外觀上看，牙齒幹亮而不軟潤，就是善于打鬥的，特别是牙鉗中的鋸齒要尖銳而鋒利。
從牙色看，最好的是金色牙，其次是紫色牙，銀白色的也較可取，其他如粉紅色、黃褐色、豬肝色的等，都屬次品。
規則
首先，蟋蟀的養戶們參賭前把蟋蟀送到選定的棚戶，蟋蟀必須先用蘿蔔熬的水洗澡，再在棚戶裡公養5天（有些蟋蟀是服了興奮劑進來的，這樣能有效預防！），由賭場的工作人員代勞，養戶不得動手操作（防作弊）。
5天後，蟋蟀就能“合法”參與打鬥了。鬥蟋蟀前，蟲主先把自己選好的準備打鬥的蟋蟀由工作人員拿到指定的桌上，由工作人加食，水。
一小時後，開始給蟋蟀稱重量（電子秤，能稱黃金的），重量單位叫“斟”。相差2斟屬于正碼（一個重量級别）。例如28和30，41和42就能鬥了。35和38就不可以了。在蟋蟀配對打鬥前必須先稱重，然後翻牌看由大到小還是由小到大來配對，以示公平。配對時有相同重量的蟋蟀先配。
然後，把蟋蟀放進鬥栅了。
場中共有3人，裁判與2個蟋蟀的主人，行話就叫作“3草2别頭”。
第一，裁判讓打鬥雙方用由棚戶提供的草撩撥蟋蟀的打鬥性，待2蟲起叫後（1分鐘為限，如有一方到時不叫也得開打）起閘開鬥。在打鬥過程中，雙方不得用草。
第二，打鬥中2蟲分開，雙方開叫（相差不過3秒）平，繼續比賽；如一方開叫，赢半局。失局的一方可用草撩蟲的鬥性（15秒為限），如有鬥性則繼續。如無鬥性，則輸一局。再繼續用草撩蟲（1分鐘），到時能鬥，起閘繼續；不再有鬥性，則輸全局。
第三，如蟋蟀在先失半局後反敗為勝，奪回半局，其餘如上所述。也有先失一局後轉敗的，也如上。
第四，也有雙方各失一局的，俗稱“雙爆局”。在2蟲打鬥時，在2蟲跌（分）開時，不管哪方開叫即為赢。哪怕輸的一方還能繼續在打鬥亦無用了。注：雙蟲分開需有一寸（以上）的距離，俗稱寸外。
