簡介
sì rén
1.侍候人。《莊子·應帝王》：“﹝列子﹞三年不出，為其妻爨，食豕如食人。”陸德明釋文：“食，音嗣。”
2.供人食用。《荀子·富國》：“夫天地之生萬物也，固有馀，足以食人矣。”
該詞通常針對食人而言，特指人類吃掉其他人類的行為；在動物學上則泛是指一種動物吃掉同物種的行為。
曆史研究
最經典的同類相食要數一些昆蟲，雌性在交配過程中或交配之後吃掉雄性。還有成年動物吃掉幼崽，這已在魚、貓、狗、豬、熊、獅、象、狒狒等物種上觀察到。在進化上與人類親緣最近的黑猩猩也有較高的同類相食發生率。
人類學家和考古學家證實，人吃人的現象可以追溯到生活在3萬~20萬年前的尼安德特人。美國古人類專家安·吉本斯注意到，尼安德特人還有可能被後來的現代人吃掉了。塞爾查指出，既然我們的祖先有食人的習性，作為後人的我們也會遺傳這種沖動，偶爾出現同類相食便不足為奇。
世界各地對食人現象的報道并不罕見，從斐濟到亞馬遜盆地，從剛果再到新西蘭都有發現，斐濟還曾有“食人島”之稱。根據《哥倫比亞百科全書》記載，非洲、美洲、南太平洋和西印度群島都有食人現象。在人類曆史上的戰争中，吃敵人的肉時常發生，這樣既可增強自己，又可吓破敵膽。
盡管分屍食人讓進入文明社會的現代人感到惡心、反胃、無法可想，但我們仍不時流露出這種本能。塞爾查說，我們憤怒的時候，會恨得“咬牙切齒”、“牙癢癢”，就是食人本能的表現；《沉默的羔羊》、《食人族》系列等描繪食人行為的文藝影視作品廣受歡迎，也說明本能在起作用。n
心理分析
食人原因：個人變态？社會劇變？
人吃人有什麼原因？美國心理學博士裡昂·塞爾查認為，食人現象有三種主要的類型：
1.責任型：一些社會文化習俗允許人們的食人行為。食人在一些原始部落中有着明确的目的，土著們相信吃掉去世的親屬或者被殺的敵人可以将死者的力量轉移到他們身上，也有的土著認為吃掉屍體是對逝者的尊重。
2.絕望型：食人是人們對饑荒的反應。這是唯一能被接受的食人行為——在身陷荒島等情況下，幸存者為求活命不惜吃掉同伴。同理，如果你身邊的人餓瘋了，他也許會把你看成一團牛肉。
3.欲望型：食人純屬個人心理變态、精神病、戀物癖等病态表現。
這些人在社會上極其罕見，2012年林俊遇害案的兇手盧卡·羅科·馬尼奧塔就可能是其中之一。據報道，他在童年有過坎坷遭遇，有雙性戀的性取向，整過容，做過男妓，拍過色情片，可能還有物質依賴等問題。馬尼奧塔很可能患有人格障礙，包括了反社會性、自戀性、邊緣性、沖動性等成分。他的性變态也很明顯，還是一個虐待狂，喜歡通過施虐來達到性興奮。
有些食人狂是精神錯亂，例如美國連環殺手理查德·特倫頓·蔡斯喜歡喝受害者的血，因為他相信有外星人把他的血變成了粉，因此需要“補充”。很顯然，此人屬于典型的偏執型精神分裂。然而，徐貴雲認為馬尼奧塔的表現似乎還不足以構成重性精神病。
美國西爾斯大學法律心理學副教授凱瑟琳·拉莫斯蘭德博士認為，一些沖動控制能力弱、心理調節能力差的人将社會壓力内化，就會以殘暴的方式爆發出來。她舉例說，在兩次世界大戰期間，德國的國勢衰落，納粹勢力趁機擡頭，此時出現了幾起謀殺食人事件——這些食人狂就像敏銳的動物，感知了即将到來的大風暴。但她也承認，一小撮罪犯是否反映了社會變化的規律還有待觀察。徐貴雲也表示，社會變化可造成人的認知紊亂，使極少數個體産生極端的行為，但食人狂屬于極端案例，多數是受個人變态心理驅使，還不能歸咎于整個社會都有問題。
曆史記載
食人在中國曆史上史不絕書，如「易子而食」、「人相食」，《史記》、《新唐書》、《資治通鑒》、《明史》等史書都有詳細記載。從西元前205年到1930年，正史記載中國曆史上共有118個時期發生過人相食的記載，這還不包括稗官野史的記載。
要注意的是，食人的動機有很多種，包括當地文化許可的族群食人，饑荒等非常情況下被迫的食人，或是精神異常者所為的食人等等，需要詳細分辨。
曆史案例
德國：2000年，40歲的電腦工程師阿爾明·邁維斯在互聯網論壇上發布了一個帖子：“你是年齡在18歲到30歲之間，體形健壯的男子嗎？來找我吧，我會吃掉你。”結果引起超過400人聯系應征，最後一名叫布蘭德斯的柏林人自願被其宰殺吃掉。兇手将宰殺過程拍成了50盤錄像帶。
俄羅斯：2011年，21歲的廚師伊凡（化名）通過同性戀交友網站與一名32歲的男子取得聯系，邀其到家裡用餐，結果後者被伊凡用刀刺死，屍體被制作成香腸和肉丸。這個過程也被兇手拍成視頻上傳到網絡。
美國：2012年，31歲的裸體流浪漢尤金在邁阿密麥克阿瑟公路堤道上攻擊另一名裸體男子，啃掉了他臉部的四分之三，警察多次喝令兇手停止行兇，但他一邊咀嚼着新鮮的血肉一邊咆哮，最終被射殺；21歲的摩根州立大學學生亞曆山大·金約用刀殺死室友阿吉-科迪并肢解，随後吃掉了其心髒和大腦。
新聞事件
不少人認為烹食人肉僅僅限于傳聞，可現實中卻有真實發生的例子。巴西邪教徒信奉吃人肉可淨化靈魂，竟烹食肢解9名女子，殘忍至極。巴西邪教徒烹食人肉的行為，令人發指。
據了解，50歲的巴西男子喬治、其妻子伊麗莎白以及他25歲情婦因相信邪教理論“吃人肉可淨化靈魂”，以請保母的名義，誘騙9名年輕女子上門，之後殺害肢解了她們，并将部分死者的肉制成了肉制品。令人作嘔的是，他們不僅自己吃，還将人肉賣給鄰居，甚至逼迫其中一名受害女子的5歲女兒吃人肉，完成他們所謂的“淨化儀式”。
