基本内容
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。
解釋
意思是夏季進入伏天的時候，在頭伏(夏至後第三個庚日，一般在7月中旬)适合種植蘿蔔(指胡蘿蔔)；二伏(一般在7月下旬)種植芥菜等；三伏（一般在8月上旬，立秋時節）裡的種白菜是指白菜、蘿蔔等，因為白菜、蘿蔔種植過早因溫度加高，容易發生根腐病、軟腐病等病害，一般在立秋後播種。
