簡介
青青菜，是小薊的俗稱。
英文名：Herba Cirsii。
别稱有：刺兒菜、野紅花、、貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒菜、萋萋菜、槍刀菜、刺角菜、刺角芽、刺刺菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺殺草、荠荠毛、小惡雞婆、刺蘿蔔、小薊姆、刺兒草、牛戳刺、刺尖頭草、小刺蓋、萋萋芽（安徽北部的叫法）。
形态特征
莖呈圓柱形，有的上部分枝，長5～30cm，直徑0.2～0.5cm；莖直立，質脆，易折斷，斷面中空，有縱槽，幼莖被白色蛛絲狀毛。葉互生，無柄或有短柄，橢圓形或長橢圓狀披針形，長7～10cm，寬1.5～2.5cm，先端鈍，邊緣齒裂，有不等長的針刺，上面綠褐色下面灰綠色，兩面均被蛛絲狀綿毛。
5～6月開花，花，頭狀花序頂生，雌雄異株；總苞鐘狀，總苞片5～6層，雄花序總苞長1.8cm，雌花序總苞長約2.3cm；花管狀，淡紫色，雄花花冠長1.7～2cm，雌花冠長約2.6cm。瘦果橢圓形或長卵形，具縱棱，冠毛羽狀。果期5～7月。
生長習性
生長于海拔140米至2650米的地區，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌叢
中、田間、林緣及溪旁。有人工栽培作藥用。
價值
成分
每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。
作用
1．提供營養，強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
2．保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維，其進人人體内與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3．潤澤皮膚，延緩衰老青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4．防癌抗癌青菜中所含的維生素C，在體内會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸内毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
成分
帶花全草含芸香甙（rutin），原兒茶酸（proto-catechuic acid），綠原酸（chlorogenic acid），咖啡酸（caffeic acid），氯化鉀（potassium chloride）。蒙花甙（linarin ）即刺槐甙（acaciin），也即刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙（acacetin-7-rhamnogluco-side）[1，2]，刺槐素（acacetin）[3，3]，酪桉（tyramine），蒲公英甾醇（taraxasterol），φ-蒲公英甾醇乙酸酯（φtaraxasteryl acetate），薄公英甾醇（taraxasterol），φ-蒲公英甾醇乙酸酯（φ-taraxasteryl acetae），三十烷醇（triacontanol），β-谷甾醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmas-terol）[
藥性
清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸。主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少便秘腹脹等病症。為菊科植物刺
兒菜的全草或根。又名有涼血止血。
藥理作用
該品能收縮血管，升高血小闆數目，促進血小闆聚集及增高凝血酶活性，抑制纖溶，從而加速止血。體外實驗表明，小薊煎劑對白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性鍊球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿杆菌、變形杆菌、大腸杆菌、傷寒杆菌等有一定的抑制作用。此外，該品尚能降脂、利膽、利尿、強心、升壓等。
血液
小薊為傳統的止血中藥，已證實其具有止血作用，并得到止血有效成分。小薊止血主要通過使局部血管收縮，抑制纖溶而發揮效應的。小鼠口服浸劑5g/kg，可使出血時間明顯縮短。
抗變
Ames試驗法，采用的兩次水煎煮濃縮液進行試驗，每皿加入量為3mg，TA98的誘變劑為4-硝基鄰苯乙胺，TA100的修複劑為叠氮鈉。結果發現小薊有一定抗突變力。
抗菌
煎劑在試管内對溶血性鍊球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抑制作用。酒精浸劑1:30000時對人型結核菌即有抑制作用，但水煎劑對結核菌的抑菌濃度要比此大300倍以上。
其他
煎劑或酊劑對家兔離體、在位及慢性瘘管的子宮都有興奮作用，但對貓的在位子宮、大鼠離體子宮和兔離體小腸則有抑制作用。也和兒茶酚胺類物質相似。煎劑對大鼠實驗性四氯化碳中毒性肝炎并無預防及治療作用。對肝髒受損的家兔（四氯化碳中毒）的糖耐量曲線也不能加速其恢複。對小鼠亞砷酸中毒似有一定保護作用，但不很顯着。對大鼠甲醛性關節炎有一定的消炎作用，但不及考的松。對小鼠有鎮靜作用，但無鎮痛作用。
