霸王花:仙人掌科量天尺屬植物-中文百科頻道

形态特征

霸王花的名稱很多，有霸王花、劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花、假昙花等，幾乎每一個名稱都有一個美麗的淵緣。說它是霸王花，是因為它的花冠碩大，怒放得無所顧忌，英姿無比，霸氣十足，人們為其氣勢所震撼，贊美它為霸王花。

說它是劍花，是因為它從劍拔弩張的枝條上聚精孕育，于是人們以其形象賦名為劍花。

說它是霸王鞭，是因為它莖狹長，三棱有節，狀如節鞭，每節長約30～50 cm，寬3～5 cm，向四處蔓延，好像似楚霸王使用的馬鞭一樣。

說它是量天尺，是因為它是一種攀緣植物，憑着粗壯的肉質莖，一節一節地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山頂，似有“虬龍高躍欲量天”的氣勢；說它是風雨花，是因為它盛開的季節在每年的端午節和中秋節之間。

種類

據調查，曾經發現的霸王花的種類達17種之多，如今有部分品種已經絕種。

阿諾爾特大花(Rafflesia arnoldii)又名大王花，号稱世界第一大花，花朵能夠長到直徑三英尺。

Hydnora africana這種花生長在南非幹旱貧瘠的沙漠地區，是一種奇特的肉色寄生性花，花吸在附近灌木的根莖。發出惡臭的花簇吸引着成群結隊的腐屍甲蟲。

伏都百合（Dracunculus vulgaris）

散發着腐肉般惡臭，花朵葉狀，顔色像勃艮地葡萄酒一般，周圍有許多細細的黑色枝葉，學名aka arum dracunculus，另有多個形象的别稱：“龍形黑海芋”、“伏都百合”、“蛇形百合”、“ 黑海芋”、“黑龍”、“龍形植物”、“臭味百合”。在希臘，它被稱為“Drakondia”，宛如盤踞在佛焰苞裡面的龍或毒蛇。

巨型魔芋

其英文的字面意思是“無形陰莖”，這個别名來自于黑色肉穗花序直挺挺的外形。這種壯觀的結構其實是巨型魔芋的花序。令人難以置信地是，這種植物每天能生長6到7英寸。

瓦勒邁杉

是一種樣子怪怪的樹，是世界最古老的物種之一，人們此前對它的了解僅來自于具有1.2億年曆史的化石。

百歲葉

百歲葉一生隻有兩片葉子。唯有的這兩片葉子會一直長下去，直到長成一種完全不同的生命體。其樹莖會越長越粗，而非越長越高，它最終可長到近6英尺高，24英尺寬。其壽命大概為400至1500歲。百歲葉生長在納米比亞，據認為是侏羅紀時期的殘留物種。

鐵錘蘭（Drakaea glyptodon）

是一種蘭科植物。其顔色和味道均像是生肉。由雄性黃蜂授粉。Drakaea是蘭科植物中一種瀕臨滅絕的物種，土生土長于澳大利亞。通常又被稱為“鐵錘蘭”（Hammer Orchids）

無根萍

世界上最小的花。12株無根萍也就一根大頭針針尖那麼大，兩株盛開的無根萍正好放入一個小小的打印字母“O”中。無根萍屬有9到11個種類，其中包括地球上最小的開火植物。這些水生植物又稱“微萍”，好似漂浮在水面上的玉米粉粒。

白鹭花

白鹭是一種在南歐和亞洲長得像鹳的鳥。因為白鹭花外形酷似飛行的白鹭，所以獲得這個好聽的名字。

忘憂草

忘憂草有時又被稱作熱帶豬籠草，是遍布亞洲的一種食肉植物。動物一旦爬進這種植物中，就會落入水淋淋的陷阱裡被淹死。據悉，在印度有一種名為“Nepenthes Tanax”的忘憂草甚至能吃掉老鼠。

生長習性

霸王花為攀援植物。有附生習性，利用氣根附着于樹幹、牆垣或其他物體上。漿果長圓形，紅色。性強健。喜溫暖、空氣溫暖。宜半陰，在直射強陽光下植株發黃。生長适溫25~35℃。對低溫敏感，在5℃以下的條件下，莖節容易腐爛。喜含腐殖質較多的肥沃壤土，盆栽用土可用等量的腐葉上、粗沙及腐熟廄肥配制。

熱烈的盛夏溽秋，常有暴風驟雨，每當風雨之後紛呈竟放，民間通常稱它為風雨花。此外，霸王花還有另外一個名稱：“假昙花”，因為它與昙花一樣，選擇在“月上柳梢頭，人約黃昏後”的時候開放，在漫漫長夜裡散發着獨特的馨香，但它不像昙花開落匆匆，即使黎明到來，依然呈現着純淨潔白、英氣逼人的花姿。

地理分布

霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原産墨西哥、廣西一帶，分布于印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區以及中國大陸的四川、雲南、廣西等地，生長于海拔200米至1，750米的地區，常生長在幹熱河谷，已由人工引種栽培。現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。中國主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主産區。

物種分類

番花（台灣）、三角柱仙人掌（台灣）、劍花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星劍花

形态特征：為多年生肉質植物，能以氣生根攀附于它物上。長可超過8m；莖深綠色，節處收縮，節間3棱柱形，長20～40cm，棱寬1～2.5cm，邊緣稍呈波狀，波谷處具一窩孔，孔内具1～3小刺。葉退化。花大，夏秋季晚上開放，白色，管狀，長達30cm；萼片卡部合生成管狀，上部狹披針形，黃綠色。

花瓣下部與萼管合生，上部寬闊；雄蕊多數，着生于花被管内面中部至下部；子房與花被管合生，花柱粗壯，伸出，柱頭多裂。漿果長圓形，長約10cm，成熟時紫紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，成熟時近平滑，果肉白色，可食。但台灣的品種并不容易看到果實。

栽培技術

選地施肥

霸王花适應性強，善于攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆，高1.5～2米，寬30厘米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。種植産于壟溝内施入堆肥或廄肥，同時每畝施入50公斤左右磷肥。

扡插技巧

霸王花一般不結實，多用無性繁殖，莖扡插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米為宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可種植，但以春季扡插成活率高。

田間管理

1、澆水扡插後保持土壤濕潤，促進不定根生長。成活後，也要适當灌溉，在開花期需水較多。不能幹旱、但忌積水，有時降雨過多，還要防止爛根(根腐病)。

2、追肥第一年有少量植株可在冬季開化，不需追肥，第二年進入開花期以後每年應追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壯苗肥，促進新苗萌發；第二次在3～4月，促進莖部肥大健壯；第三次在5～6月間，肥量增加，促進花蕾形成；第四次在摘花後，以補充植株所消耗的養分；第五次在采收3次以後施入。追肥以有機肥為好，如用化肥，應追施全營養混合肥。

3、修剪霸王花長到第三年進入生長盛期，為防止植株過早衰老，要進行修剪。霸王花具有頂端優勢，頂端的2～3個新芽活力旺盛，開花多，所以應将莖尖下面長出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其頂芽充分發育、伸長。同時，也要将開花很少的老枝剪掉，以利通風透光，減少養分消耗。這種修剪每年需進行2次。

4、病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強，一般很少發生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖，需要在晚上人工捕捉。

霸王花的花期較長，每年5～11月份均可開花，一年之間開7～8期，也就可采7～8次，每次間隔20天左右。質量的好壞與采收花的大小和時間有密切關系。适當的大小是在現蕾後25～30天。霸王花晚上開放，那麼最好的采收時間是花開後翌日清晨或下午采收。采收過早、過遲都會降低品質。

另一個影響質量的因素是曬幹過程。正确的方法是：采收後用刀切開3～4片，放在陽光下曬2天後放入蒸籠裡蒸15分鐘左右，然後取出露曬，曬至不粘手為止。貯藏數天後再略為曬一曬，即可包裝、上市。通常32～35朵鮮花曬1公斤幹花。出口的幹花質量要求較高，要色澤金黃、沒有黴點、長短一緻、味道幹香。

5、霸王花可以結果，用火龍果花粉對其授粉後可結果，其果頗類火龍果。

病害管理

炭疽病

霸王花感染炭疽病使莖節病斑半圓形、近圓形至不定形，較大型，長徑常可達數厘米，污褐色至灰白色，邊緣色較深，斑面具波狀雲紋，其上還可見散生或近規則排列的針頭大小黑點。後期病部下陷、幹縮，易破裂或部分脫落。病菌以菌絲體和分孢盤在病部和病殘物上越冬，但在廣東越冬期并不明顯，隻要溫濕适宜，分孢盤産生的分生孢子就可借風雨或小昆蟲活動而傳播侵染。人為接觸也有助于孢子擴散。高溫（>25℃）多濕有利發病。

防治方法發現病莖先切除後塗藥随即噴藥挑治或全面治，可選用25%炭特靈可濕粉500倍液，或50%施保功可濕粉1000倍液，或69%安克錳鋅+75%百菌清可濕粉（1∶1）1500倍液，或25%應得懸浮劑1000倍液，或15%亞胺唑可濕粉2000倍液，或65%多克菌可濕粉800倍液，塗或噴3～4次，隔7～15天一次，前密後疏。

采收及加工貯藏

1 采收

霸王花的花期較長, 一般每年5~11月開花, 高峰期為6~9月, 一年中有7~8批花, 适時采收與産品質量和花的大小有很大的關系, 采收适期為現蕾後28天左右。霸王花花朵在晚上開放, 因此采收時間宜在花開後的當天早上至傍晚進行, 以晴天早晨采收的質量最優。采收時應将其花柄基部摘斷, 然後花朵輕放在簍筐内, 并于8~10 h内進行加工, 以防變質。花朵要求新鮮、花色正常、無黴爛、無病斑、不折斷。

2 加工及貯藏

花器采摘後, 應及時用快刀将花朵縱切成3~4片, 放在陽光下晾曬2天後, 再上蒸籠高溫蒸15 min, 取出曬至不粘手即可, 經貯藏數天後再曬半天, 一般40朵鮮花可加工1 kg幹制品。規模較大時, 應考慮建爐烘幹, 以防雨天無太陽曬花時花朵黴變影響質量。采用烘爐烘幹時, 溫度一般控制在60℃左右, 經10 h左右花朵含水量達12.5%~13.0%即可。優質的幹花要求為色澤金黃、無黴斑點、長短一緻、味道幹香。最後将幹花進行攤晾分揀、包裝、貯藏或銷售。

使用價值

營養價值

霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營

養成分進行分析，結果表明，每100 g霸王花的幹制品營養成分的含量：水分9.570g，蛋白質1.812g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。

特别是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug遊離氨基酸為：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，蘇氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

藥用價值

霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顔之功能，是極佳的清補湯料。

膳食價值

霸王花用于烹饪主要制作老火靓湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顔的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。