菜譜信息
電飯煲做蛋糕
主料
做法步驟
1. 首先把蛋白和蛋黃分開
2. 蛋白裡加一小勺鹽和一小勺糖，大概攪拌得有泡泡覆蓋了就再加一勺糖，然後不停的打蛋清，蛋清要打到把碗倒過來也不會流出來就可以了，也就是奶油狀态。另外蛋黃裡加三大勺面粉，6大勺牛奶和兩大勺白糖，攪拌均勻成粘稠狀态即可。
3. 第三步就是把攪拌好的蛋黃和蛋白倒在一起輕輕攪拌在一起，要均勻，
4. 在鍋底加少許油，避免粘鍋，然後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，大概4分鐘左右就會跳至保溫狀态，此時不要着急打開，悶20分鐘即可。
5. 好了，打開蓋子把蛋糕取出來。軟軟的
