電烤箱烤魚

用料

主料：鲫魚1000克

輔料：食鹽10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、雞精5克、植物油10克

做法

鲫魚去魚頭魚腸，清洗幹淨瀝水。放點鹽，倒進料酒。淋上醬油撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精。拌勻腌制半天。烤盤上刷上油防粘紙，再将魚刷上油放在烤盤上。放進烤箱，上下火180度，烤三十分鐘。端出再次刷上油。放進烤箱烤香烤熟烤脆。