體形特征
尾毛密長而且蓬松，四肢及前後足均較長，但前肢比後肢短。耳殼發達，前折時可達眼，冬季耳端具一撮黑色長毛束。全身背部自吻端到尾基，體側和四肢外側均為褐灰色，毛基灰黑，毛尖褐或灰色。腹部自下領後方到尾基，四肢内側均為白色。尾的背面和腹面呈棕黑色，毛基灰色，毛尖褐黑色。
吻部、兩頰及下颠如背色，但偏青灰，耳殼黑灰色，冬毛具有大束黑色毛簇。個體毛色差異較大，為青灰色、灰色、褐灰色、深灰色和黑褐色等等。随着地區的差異，毛色也有變化，如遼甯松鼠的顔色偏灰，而我國南方的松鼠顔色則較黑。此外，毛色還受季節的影響，冬毛灰或灰褐色，夏毛黑或黑褐色。
食性
松鼠以植物性食物為主，也取食昆蟲及其幼蟲、蟻卵、鳥卵及其他動物，但主要食物為落葉松等針葉林的種籽，夏季多取食各種漿果和蘑菇；在食物缺少的情況下，亦吃樹的幼芽。核桃、栗子、松果等堅果是松鼠的最愛，咬開堅硬的外殼，對松鼠而言玩耍的同時還有更重要的事情，那就是幫忙磨耗牙齒，最好經常喂食這類食物。如果以人工飼料為主食，還應另外補充蘋果等食物。
習性
松鼠為典型樹栖鼠種，栖息于山地針葉林和針葉-闊葉混交林中，以樹枝、苔薛和羽毛等為構巢物，在樹枝間築巢。巢呈圓形，出口開于背風面，但也有栖居于樹窟内，也有的以舊的大鳥巢加以修補而成。松鼠每年可做幾個巢、有主、副巢之分，副巢用于臨時休息。雄鼠很少築巢，大多利用舊巢。日間活動，清晨最活潑，不冬眼，但冬季活動減少，嚴冬寒冷之際，很少出窩活動。
繁殖方式
胎生。
分布範圍
主要分布地在歐亞大陸。
生長繁殖
松鼠屬于齧齒類，鼠科，繁殖能力很強。松鼠一般每年産兩胎，偶有3胎。第一年生育的雌鼠，每胎産3崽~6崽，第2年後每胎可産5崽~10崽。幼鼠出生8~9個月開始性成熟，繁殖速度驚人。
松鼠一般在9～10個月齡，就可達到性成熟并可開始配種。每年1～2月，4～5月為發情旺季，此時受胎率較高。雌鼠的妊娠期約為38天左右。在預産前1～2周，可将懷孕母鼠移入産仔箱。公母必須分籠，必須大量放置水和食物，必要時候丢入面包蟲，仔鼠出生後1～周開始吃飼料，可喂給一些新鮮水果及優質精飼料，5周齡即可斷奶，分籠飼養。
飼養方式
食物飼喂
松鼠似乎都以殼鬥科植物的種子為食，但在大自然中也會食用相當多的昆蟲，因此最好也喂食些動物性的食物。胡桃、栗子等堅果是松鼠的最愛，咬開堅硬的外殼，對松鼠不但是遊戲，也可以幫忙磨耗牙齒。最好經常喂食這類食物。如果以人工飼料為主食，還應另外補充蘋果等食物。
飼養籠
松鼠非常活潑，特别喜歡爬樹，活動空間較為立體，應盡量選用寬廣而高的籠子。由于松鼠習慣在樹上築巢，應将巢箱安裝在籠子的高處。巢箱可選用小鳥用而出入口在高處的巢箱代替。松鼠的動作非常迅速，開關門時要注意，避免趁隙逃走。萬一逃出時，若突然用力抓住，要避免被松鼠咬傷。
飲食禁忌
松鼠不宜食用肉蛋類食物，對腸胃消化系統影響很大。
不宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔，土豆，豆角類，姜蔥蒜，辣椒等。
不宜多吃的果蔬：白菜，油菜，生菜，莴筍，藕，黃瓜，西紅柿，茄子，香蕉，橘子，西瓜，梨等。不宜吃腌制的幹果，果脯，未成熟或加工後的堅果類，不易消化。
飲料，尤其是碳酸飲料。茶葉（有報道，松鼠因吃茶葉死亡）貓狗寵物食品（因為含肉）。蘋果籽和櫻桃仔（對松鼠有毒）。不宜食用昆蟲，雖然昆蟲有營養，食用後會增加松鼠的野性。不宜食用有巧克力及有咖啡因的食物，這兩種東西可以使松鼠過于興奮，無論對松鼠身體或是情緒都不好，嚴重會導緻心率過快死亡，或心衰死亡。
日常管理
清除糞便，經常保持籠舍的清潔衛生，為了清潔皮毛及有利松鼠的健康，每天早晨喂食前進行清掃。飼養用具要定期消毒，每周至少要進行一次沙浴，沙浴箱以可容沙4升為宜，箱中放入細沙，每次沙浴20～30分鐘，可增強健康。籠中還可以放入一些細木棍，讓松鼠磨牙。
6月初之前還不到兩個月大的小松鼠，晚上就需要注意保暖，尤其北方的氣溫，溫度太低很容易感冒，晚上要給他們多加一點墊材，早上的時候更換墊材，白天注意空氣流通。
6月底以後的小鼠，白天就需要注意防暑降溫，氣溫太高引起的中暑對松鼠來說也是緻命的。可以采取保持室内空氣流通、白天在籠子裡放幾個裝有涼水的瓶子、放一塊瓷磚等，他感覺到太熱就會自己趴在上面降溫，這些都可以預防高溫中暑。
主要價值
雪地松鼠的毛皮有較高的經濟價值，可作制裘原料，毛可制筆、制刷，肉可食用。而且雪地松鼠面容清秀，身體矯健，溫柔、可愛、乖巧，許多家庭已把雪地松鼠作為寵物家養。
品種分類
亞種：已知有41個亞種，中國有5個亞種。
1、華北亞種（SciurusvulgarischiliensisWowerby，1021）冬季體背面純深灰色，夏季體背面、四肢和尾均呈黑色，北部與尾基部雜有赤色毛。顱長52.7～53.8mm。分布在河北、北京東北部、山西、河南。
2、褐黑亞種（SciurusvulgarisfusconigricansDwigubski，1804）冬季體背面深灰色帶有細小灰褐色波紋，毛不蓬松。夏季體背面黑色或黑褐色。尾雜較少赤色。顱長52.0～55.8mm。分布在河北，内蒙古也可能有分布；國外分布于前蘇聯和蒙古。
3、東北亞種（SciurusvulgarismantchuricusThomas，1909）冬季體背面呈顯着的灰色，帶有細小暗波紋，很少暗褐色換黑褐色。尾部雜有少量赤色毛。顱長53.0～57.0mm。國内分布在大小興安嶺、黑龍江；國外分布于前蘇聯烏蘇裡地區
4、阿爾泰亞種（SciurusvulgarisaltaicusSerebrennikov，1928）冬季毛色變化較大，毛色較深，多呈深鼠灰色；尾呈黑色有時帶有淺褐色。夏季黑色和黑褐色個體占優勢，尾通常帶赤褐色。體較小，顱長49.0～53.1mm。分布于新疆阿爾泰山地和蒙古阿爾泰山地，以及前蘇聯的阿爾泰山地。
5、鄂畢亞種（SciurusvulgarisexalbidusPallas，1779）毛密而厚。冬毛淺淡黃灰色具有灰色波紋；尾通常淺灰色雜有不同程度的黑色和黃赤色毛。夏毛色淡，通常淡褐黃赤色。個體較大，顱長54.6～59.2mm。分布于新疆北部的天山和前蘇聯的新西伯利亞等地。
