所需食材
豬骨400g、雞骨草100g、薏米50g、生姜、食鹽
做法
1、雞骨草的清洗。雞骨草是天然食材，雜質也會比較多，難以清洗幹淨，所以如果要做雞骨草煲豬骨，要提前兩個小時浸泡雞骨草。浸泡好之後用清水沖洗就好了。2、薏米的清洗和準備。薏米相對雞骨草來說，清洗很簡單，不過它也要提前泡，水泡過的薏米會有點發，在煮的時候就容易多了。3、洗豬骨。豬骨用清水洗幹淨，去掉表面的灰塵雜質、血水等。
4、生姜切面，兩大塊就好了。5、鍋中倒入清水，大火燒開，燒開之後把豬骨放進去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之後撈起來。6、用另外一個鍋燒開水，水燒開之後放入雞骨草和薏米，用大火煮半個小時。7、半個小時之後放入豬骨和生姜，小火慢慢煮90分鐘。8、90分鐘之後關火，将鍋裡的雞骨草撈出來，放入鹽來調味就好了。
功效
雞骨草的主要功效為“清熱利濕，散瘀止痛。主黃疸型肝炎，胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛雞骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經”。
