簡要介紹
磁器口麻花指重慶市磁器口所産麻花。瓷器口麻花有七個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。
麻花的營養價值
麻花知識介紹：麻花顔色棕黃，質地酥脆，香甜可口，男女老少都愛吃，有人形容說“嚼着驚動十裡人”。
麻花營養分析：麻花的營養成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白質等，屬油脂類、高熱量食品，不宜多食。
麻花補充信息：麻花能久存不壞，置于塑料袋中，半月酥脆如故。麻花屬高糖、高熱量食品，不宜多吃。
麻花适合人群：一般人群均可食用。孕婦、高血脂症、糖尿病患者不宜食用。
制作詳解
1、麻花胚
2、把胚搓成長條
3、對折，繼續搓
4、打三折，一擰即可
5、下鍋炸
