簡介
鍋巴米飯屬川、鄂風味，将蒸好的米飯裝入鑄鐵鍋内，用文火烤制而成，底部有一層金黃脆香的鍋巴飯，再根據顧客的喜好飛上各式、正宗、綠色、營養的菜，佐以四川特制豆鼓、開胃酸菜、豇豆等彙集于一鍋供顧客享用，食後再免費送上一碗合時熱湯。正所謂：主食葷菜搭配合理，營養豐富口味獨特，經濟實惠好味美的中式快餐。
市場前景
鍋巴米飯飯香柔嫩，非常入味，吃後讓人流連忘返，鍋巴米飯現今早已成為許多年輕人的必吃美味。店面有大有小，生意異常火爆，顧客品嘗後贊不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，将鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！價格經濟實惠，人人吃的起！
品類
農家小炒鍋巴飯7元、西紅柿雞蛋鍋巴飯7元、香辣肉絲鍋巴飯8元、宮爆雞丁鍋巴飯8元、魚香肉絲鍋巴飯9元、回鍋肉鍋巴飯9元、紅燒肉鍋巴飯10元、紅焖牛腩鍋巴飯10元、農家臘肉鍋巴飯10元、香辣魚塊鍋巴飯10元。
