外形特征
殼口外唇很薄,近後緣有淺的V字型缺口。口蓋為多旋性的圓形,比殼口為小。通常埋栖于海底砂泥中,為濾食者。足很小,在外套腔左側的入水部,有發達的乳狀突起。
殼體修長精緻,約有30層凸圓的螺層,從小到大依序排列。螺軸和殼口均為圓形;外唇薄,殼口完整。主螺肋多達6條,其間又有數條細肋,并與細縱紋相交。凹陷地殼底有螺溝,殼表淺褐色至深褐色,不具花紋和圖案。有些标本的螺層膨脹,縫合線較深,但螺肋較淺。(錐螺中最大的一種,其拉丁文種名系取自筍螺科中與之相似的屬名。)殼形屬細長錐型,外觀如一個高塔形,大部分的殼頂則均有破損,不易有十分完整的殼形,因此螺層不易計數,除了殼頂常有破損外,殼頂的螺層十分小且連接處不明顯。本種外殼為黃褐色或咖啡色,每一螺層均有明顯的縱肋。殼口為圓形,具有深褐色角質性的圓形口蓋,上有同心圓的紋路。
習性環境
栖所環境錐螺的外殼極為細長,幼貝時期可以将自己的貝殼舉起,成貝則将貝殼拖在後面而爬行。而大部份均将其殼後半段埋入砂泥底中,栖息水深一般在淺水區,水深約十公尺範圍以内。潮下帶。
備注
台灣的錐螺科記錄有一屬三種(Kuroda1941),其中以錐螺Turritella terebra(Linnaeus,1758)最為常見,通常以醬油、大蒜及辣椒調味食用。
烹饪小技巧:
1、錐螺我洗了好多次,泥沙還是很多的,邊清洗邊挑選,有的裡面是空的就挑出來,怎樣分辨(有的錐螺表面有個小洞,一般就是空了,估計被什麼東西吃掉了,隻剩個空殼)。
2、加入少許鹽調味,加入少許白酒可以去腥增鮮殺毒。
3、其實這東西很好熟,但我還是多炒了一會,口感和安全,我選擇後者。
辣炝海錐
1、準備食材,用适量料酒浸泡,不要太多n2、準備配料n3、爆鍋出香n4、翻炒約6分鐘左右,具體時間根據主料的多少,時間太短太長海錐肉不昜吸出n5、關火放上尖椒絲和香菜後拌勻出鍋n6、之前整個過程不需要加鹽,出鍋後到入适量味達美拌勻腌制,攪拌均勻n7、涼透後,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘
藥用
化學物質
殼主含碳酸鈣。厣主要由膠蛋白組成,含蛋白質80%以上,還含10餘種氨基酸。