簡介
公司位于重慶市大渡口區釣魚嘴，現已建成占地面積38494平方米（57.7畝），其中建築面積18358平方米，綠化面積達30畝地的現代化、花園式食品工業生産園區。主要經營業務是生産銷售“紅99”牌重慶火鍋濃縮底料、濃縮調味品系列産品，年生産能力可達6萬餘噸（産值6.9億元），注冊資本：300萬元。公司現有員工200餘人。如今公司資産已達4280餘萬元，設備年生産能力可達3萬餘噸。2002年公司銷售額為2203萬元，完成利額221萬元；2003年公司銷售額為4212萬元，完成稅額396萬元；2004年公司銷售額為4012萬元，完成稅額367萬元；2005年完成銷售額6200萬元，實現稅額達476餘萬元。公司已成為在全國火鍋底料行業中享有盛譽的專業化、産業化火鍋底料及調味品的龍頭企業。
由于公司産品的特性決定了生産所用絕大部分原材料的采購（如辣椒、花椒、老姜、大蒜等）直接來自廣大農村地區，公司每年用于這部分原材料的采購資金高達3000萬元，從而有力地帶動了産地農村的經濟發展，增加了當地農民收入，同時也為四川省、重慶市、陝西省、貴州省、湖北省的部分農村地區提供了近200個就業機會，為農村的經濟建設作出了自己應有的貢獻。
經營理念
自1993年進入火鍋底料行業以來，公司始終遵循“以人為本”的人性化管理，培訓出一大批第一流的管理人才和操作人才。
公司在經營過程中堅持以塑造合格的紅九九人為首要任務，倡導“零缺陷”産品是紅九九人不懈的追求；在工作上紅九九人嚴格遵從“質量第一、信譽至上”、“高标準、嚴要求”的生産紀律，生産優質的紅九九産品貢獻社會。
服務理念
紅九九人服務理念：生産最優秀的産品就是最優質的服務。
員工理念
紅九九人對消費者做出了莊嚴的承諾：永遠為消費者提供安全、健康、優質、美味的食品。
企業目标
公司将一如既往地堅持以質量為根本的發展思路，更加細緻地完善公司的各項質量管理制度，堅持“‘零缺陷’是紅九九人不懈的追求”的經營理念，永遠為消費者提供安全、健康、優質、美味的食品！
為了促使企業向縱深邁進，切切實實做好企業的可持續穩定發展，公司已定下了“十一五”期間的發展計劃，首要的目标就是實現整個生産過程的全自動化，公司将投資上千萬元，建成12條全自動化生産線，完全杜絕在生産過程中由于人為或環境因素造成的産品質量安全的隐患。
