原料
卷心菜-- 一個，洗淨，除去根部，用手撕成小塊備用。
肉末-- 半斤，鍋内放油，加蔥姜末炝鍋，放入肉末煸炒，加入面醬半袋，白砂糖兩勺，盛出備用。
做法
1、洋白菜洗淨掰成塊。
2、鍋燒熱後放入适量油，加入蔥花爆香。
3、倒入适量面醬大火翻炒，加入糖、鹽調味。
4、倒入洋白菜翻炒均勻，出鍋即可。
5、盛入盤中。
營養價值
圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。所以所經常食用圓白菜的話不僅是味道鮮美，而且還可以有補充維生素和蛋白質的作用，可以提高人群的免疫力，而且還可以有抗癌防癌的功效和作用。
