簡介
迷蝶香系唇形科迷叠香屬植物，是目前公認的具有較高抗氧化作用的一種植物。20世紀60年代末和70年代初先後由德國和日本科學家從迷叠香中分離出具有高效抗氧化能力的成分。中國科學院植物研究所于1981年成功地引種了迷叠香，通過C0。超臨界萃取法從迷叠香的莖葉中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化劑（rosemary antioxidant，簡稱Rao）。迷叠香中的抗氧化成分主要為迷叠香酚、表迷叠香酚，異迷叠香酚、迷叠香酸及黃酮、黃酮苷等成分。
功用
1、迷叠香能增強腦部的功能，能消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脫發的現象都是迷叠香的功效之一，減少頭皮屑的産生;具有刺激神經系統運作，改善記憶衰退現象的功效，迷叠香的功效更有助于恢複腦部疲勞，并能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。
2、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。
3、改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝髒功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢複活力。
4、具有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再生。
特征
迷蝶香，原名迷叠香。屬唇形科常綠小灌木，株高約70－90厘米，葉片細長，略呈針狀，分枝較多，集結叢生，能開紫紅色的小花，株形美麗，其枝葉和花朵都能散發出濃郁的香味。既可在露地種植，也可以家居盆栽，是當今綠化環境、美化生活、香化空間的新型珍貴的觀賞樹種。迷蝶香喜歡在較為冷涼濕潤、陽光充足、通風透氣、土壤肥沃的環境生長。日常氣溫以20－30℃最為适宜。一般可用種子繁殖，也可采用扡插繁殖。
形态
多年生常綠小灌木。迷叠香的品種依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5米高。
迷叠香的葉子對生，針狀革質，長2-4厘米，寬0.2-0.5厘米。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。夏季開唇形花，輪生于葉腋中，顔色有白色、粉紅色、紫色及藍色。
命名
迷叠香别名海洋之露，“rosemary”是迷叠香的英文名稱，但這個名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪莉）并沒有關系，而是由迷叠香的拉丁名稱“rosmarinus”轉化而來，意指海之朝露——來自"dew"(ros)和"sea"(marinus),或"dew of the sea"。因為特别耐旱，所以在許多地方的迷叠香隻需要來自海上的水汽就能存活。不過也有人[誰？]認為rosemary這個名稱，可能是由迷叠香的一個舊名字轉變而來的。
栽培
新鮮或幹燥的迷叠香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷叠香的葉子來增加食物的風味。迷叠香的葉子也可以做為花草茶的原料。
迷叠香可以用來做為庭園觀賞植物，特别适合在地中海型氣候的環境下生長。迷叠香是一種很容易照顧的植物，即耐旱又少蟲害，是很适合園藝初學者種植的植物，澆水過多是一般人種植迷叠香失敗的主要原因，在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。
迷叠香目前皆能适應台灣炎熱的天氣，日照充足、施肥恰當、良好通風，都能生長良好。在春秋兩季皆可自行分株扡插，剪下約五至十厘米不等的迷叠香，其底端泡水約半日，其後去除下方約2至3厘米的葉子，若在下方沾些許發根粉，成功率将提高，約一至兩周就會發根良好。
迷叠香在中醫中有健胃、發汗、治頭痛、主惡氣、助消化、安神等功效。
菌片
迷蝶香除菌片，進入人體細胞的病毒很難對付，但裸露在空氣中的病毒很容易殺滅，加熱迷叠香揮發出的芳香油中所含a-蒎烯能迅速彌漫于室内空氣中，緻病毒和細菌于死地，達到空氣消毒的目的，外出時拿出一片，經常放在鼻孔處聞一聞，能殺滅附着在鼻粘膜和呼吸道表面的病毒和細菌。
