曆史淵源
軍山湖古稱“日月湖”，軍山湖出産河蟹始于10世紀。公元10世紀時元代的學者楊仲宏和範德機，在軍山湖書院避亂時，曾留下：“五日湖光看未厭，再看五日可周全。衣冠榮耀無千載，道義交遊有百年。佳會不常詩似錦，盛延難再螃蟹鮮。明年此日遊何處，誰與菊花共月眠”的詩句。這是發現最早的軍山湖與“蟹”有關的史料。
榮譽認證
2002年6月，“軍山湖”牌大閘蟹獲國家工商總局的商标注冊證。2002年9月18日，獲江西省農業廳“無公害農産品産地認定”證書。2002年9月23日，獲江西省技術監督局“無公害農産品”證書。2002年10月，獲中國綠色食品發展中心“A級綠色食品”證書。2002年10月22日，獲得第一屆鄱陽湖螃蟹節“蟹王”桂冠。
2003年9月，獲“江西名牌産品”榮譽稱号。2003年10月22日，獲第二屆鄱陽湖螃蟹節“蟹王”、“蟹後”桂冠。2003年12月，獲“江西省著名商标”榮譽稱号。
2004年10月22日，獲第三屆鄱陽湖螃蟹節“蟹王”、“蟹後”榮譽稱号。2004年11月30、31日，在上海舉辦的四川、江西、安徽、江蘇、上海等長江流域省、市河蟹養殖單位和個人參加的“長江水系河蟹展評會”上，軍山湖清水大閘蟹獲“蟹王”、“蟹後”桂冠。2004年10月14日，獲北京中綠華廈有機食品認證中心“有機食品”證書。
2005年10月，第四屆螃蟹節“蟹王”稱号。
2006年10月，獲農業部中國名牌農産品推介委員會“中國名牌農産品”榮譽稱号。2006年10月，第五屆螃蟹節“蟹王”、“蟹後”稱号。2007年10月，獲“國家地理标志保護産品”稱号。
2007年11月1日，第一屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲得“蟹王”、“蟹後”稱号，同時獲優質蟹銀獎、銅獎各一項，奪該次大賽所有八個獎項中的一半。
2009年10月15日，中國漁業協會河蟹分會授予進賢縣軍山湖“中國河蟹之鄉”稱号。2009年11月5日，第三屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲得金蟹獎、銀蟹獎各一項，同時獲“蟹王”、“蟹後”稱号。2009年11月18日，第二屆中國十大名蟹評選大賽，獲得“中國十大名蟹”稱号。
2010年4月，獲農業部“農産品地理标志”證書。2010年11月，第四屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲金蟹獎，同時獲“蟹王”、“蟹後”稱号。
2012年11月2日，第十一屆螃蟹節“蟹王”、“蟹後”稱号，十個優質蟹獎的七個優質蟹獎項。2012年11月4日，第六屆全國河蟹大賽，獲“優質蟹獎”“金蟹獎”“最佳種質蟹獎”，并奪“蟹後”桂冠。
産地環境
進賢縣氣候條件良好，加上軍山湖水質優良，無任何污染，水生資源豐富，為軍山湖清水大閘蟹的養殖提供了得天獨厚的條件。
産地水系
進賢縣軍山湖、陳家湖、青岚湖三大湖水系相通，其水域PH值為7.2左右，非常适宜河蟹生長。軍山湖水系的DO多年檢測均大于7mg/L，DO非常适宜河蟹生長。由于大力推廣種草養蟹技術，進賢軍山湖、陳家湖、青岚湖的底栖生物非常豐富，其中底栖動物已檢索出了20屬28種，優勢種群為環棱螺、河蚬。水生管束植物采集到21科25屬33種，優勢種蟹為苦草和伊樂藻，這為河蟹生長提供了非常豐富的可食天然料。
地理标志保護
根據《地理标志産品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對軍山湖大閘蟹地理标志産品保護申請的審查。經審查合格，批準自2007年10月12日起對軍山湖大閘蟹實施地理标志産品保護（公告2007年第156号）。
