演藝經曆
賴水清出身于香港無線電視台，從演員訓練班畢業開始，跑龍套，劇務、助導、導演、監制一路走下來，1986年，賴水清成為第一批來内地拍片開拓市場的香港導演之一。同年，首次擔任導演一職，執導由劉松仁、蘇明明、坣娜等主演的愛情劇《還君明珠》。
1988年擔任年代劇《芙蓉鎮》的導演，并且在劇中飾演黎桂桂一角，該劇由趙雅芝、沈孟生主演。1990年與李豔芳、梁凱程合作，執導由劉松仁、藍潔瑛、馬景濤主演的古裝電視劇《末代兒女情》。
1991年拍攝由劉德凱、張晨光、湛蓉、俞小凡等主演的古裝愛情劇《京城四少》。同年與江河、梁凱程聯合執導由楊佩佩制作、博華編劇，并由黃志鴻兼任美術指導的古裝電視劇《碧海情天》，該劇獲得1992年度台灣金鐘獎最佳美術指導獎。1992年執導由謝祖武、藍心湄、李亞明、潘儀君主演的古裝電視劇《英雄少年》。
1993年執導由楊佩佩制作，馬景濤、葉童、周海媚、孫興、潘儀君、李立群主演的古裝武俠電視劇《倚天屠龍記》。該劇是台灣的第二版《倚天屠龍記》，同時也是台灣電視公司第二次将《倚天屠龍記》搬上熒幕。
1995年與姜明海、蔣家駿合作執導由馬景濤、周海媚、陳紅、孫興等主演的電視劇《今生今世》。同年與李惠民、姜明海合作拍攝馬景濤、夏文汐、陳紅、郭晉安、李立群主演的武俠劇《新龍門客棧》，賴水清憑借該劇獲台灣金鐘獎最佳導演獎。
1997年開始，和李惠民合作，聯合執導由任賢齊和吳倩蓮主演的武俠劇《神雕俠侶》。1998年先後與李惠民合作，聯合執導武俠喜劇《花木蘭》和古裝探案劇《女巡按》。1999年再次與李惠民聯合執導由任賢齊、袁詠儀、陳德容、劉雪華主演的古裝武俠劇《笑傲江湖》 。2000年獨立執導由王亞楠、曾黎、徐露、戴娆主演的古裝愛情劇《東西奇遇結良緣》。2001年與謝益文及曾麗珍聯合拍攝神話電視連續劇《青蛇外傳》。同年與夏玉順合作執導由林志穎、TAE、鄭國霖、蕭薔、李小璐、于莉等聯袂出演的古裝武俠電視劇《絕世雙驕》。
2002年與楊韬聯合執導由蘇有朋、賈靜雯、高圓圓領銜主演的武俠劇《倚天屠龍記》。2003年執導由賈靜雯、趙文卓、劉雪華、張鐵林、高圓圓主演的古裝魔幻愛情劇《神醫俠侶》。2005年，執導的古裝電視劇《秦王李世民》播出。
2005年與餘明生和楊智謙共同執導由趙文卓、施予斐、甯靜、保劍鋒、劉德凱主演的魔幻故事劇《雪域迷城》。2006年執導由殷桃、鄧超、黃維德主演的都市情感劇《新昨夜星辰》。同年擔任由呂麗萍、孫海英、葉青青、馬倫等人領銜主演的古裝宮鬥電視劇《皇後駕到》的導演。
2007年擔任由葉童、倪齊民等主演的都市愛情劇《富貴在天》的導演。同年執導由杜淳、高圓圓、劉德凱、趙靜、保劍鋒主演的民國愛情劇《愛無悔》。2008年執導由潘儀君、邱心志主演的電視劇《船娘文慧》。執導由寇世勳、張晨光、陳莎莉領銜主演的台灣電視劇《情義無價》。
2009年執導由秦岚、林文龍、鄭佩佩及湯嬿領銜主演的年代懸疑情感劇《深宅》。2010年擔任年代愛情劇《再見豔陽天》的導演。2011年執導由鐘漢良、劉恺威、呂一主演主演的情感劇《菩提樹下》。2012年，導演的武俠劇《天涯明月刀》在湖南衛視首播 。
2012年與高先明執導由周揚、張丹峰、鄭佩佩、葉童、元彪等主演的古武俠劇《詠春傳奇》。同年執導由蘇有朋、秦岚、傅藝偉、熊乃瑾主演的都市愛情劇《非緣勿擾》。2013年12月與馬玉成、鄧衍成等聯合執導的由鐘漢良、金起範、張檬、韓棟、賈青、張馨予等主演的武俠劇《天龍八部》播出，賴水清在劇中飾演丐幫第八代幫主汪劍通。
2014年執導拍攝由韓棟、張檬、魏千翔、張馨予、賈青等主演的武俠劇《鹿鼎記》，并在劇中飾演清初權臣、“滿洲第一勇士”鳌拜。2016年與趙箭合作，擔任由王龍華、張含韻、張一山、賀剛等聯袂主演的古裝青春偶像電視劇《重耳傳》的導演。
2017年10月26日，賴水清執導的電影《請賜我一雙翅膀》開機。12月，擔任大型古裝傳奇電視劇《少帝康熙》的藝術總監。
2018年4月12日，監制的電影《菲凡記憶》開機。7月17日，擔任影視初心榜“中國十大青年電視劇導演”評委。
感情生活
吳寶玲(Bobo)和賴水清導演結緣于台灣。
1990年Bobo憑電影《笑傲江湖》獲金馬獎最佳服裝指導提名，當時楊佩佩小姐求才若渴，在潘文傑導演鼎力引薦下，Bobo順利的進入楊佩佩工作室，其間不單和賴水清導演合作了《京城四少》、《末代兒女情》、《碧海情天》、《末代皇孫》、《英雄少年》、《倚天屠龍記》（馬景濤/葉童）、《今生今世》、《新龍門客棧》、《俠義見青天》等。其間在台灣的她還完成了《白娘子傳奇》、《天師鐘馗》、《小李飛刀》等等，幸運地這都是一時無兩、高素質、高收視的電視作品。Bobo成功的奠定了台灣市場，為電視注入了電影的血液。
1994年他們二人情定于《俠義見青天》，由于長時間的合作，建立相互欣賞和信任，并結伴走了一段甜蜜愛情、事業并進的歡樂時光，她當然深深被賴水清的精明、高EQ、IQ和工作熱誠所感動，她依賴他、佩服他……
1995年Bobo離婚後，賴水清因受不了流言和家庭的動搖，不幸的也選擇了離棄。
失敗的婚姻，痛疼的愛情令她一度獨自承受事業和感情的低潮，聰慧堅定的心，原來敵不過這痛，要知道這痛本來就不是堅強慧結就能克服的。絞痛的傷，默默然從滴血至結痂，就曆時兩年。然而，痞癱的傷口剛痂脫血止，又因工作關系而又遇上。
重遇，令他們更堅定信念，決心共走創作之路、展開成功之旅。雨過風停相互扶持着又走過一系列廣受好評，備受推崇的電視作品，如：《絕世雙驕》、《倚天屠龍記》（蘇友朋/賈靜雯）、《李世民傳奇》、《至尊紅顔》、《神醫俠侶》、《邊城小子》、《刁蠻公主》、《雪域迷城》等。賴水清導演的聲譽更廣被認同、肯定…
十年風雨離合，可憐吳寶玲和賴水清二人己浪費了很多寶貴時間，唯一祝願是希切他們再有美麗的十年，真誠攜手共走紅色星光大道，共創事業佳績。
主要作品
電視作品
鹿鼎記2014-12-20飾演鳌拜；導演賴水清、鄧衍成、譚銳銘、蕭碧村；主演韓棟、張檬、魏千翔
天龍八部2013-12-22飾演汪劍通；導演賴水清、馬玉成、鄧衍成、劉國輝、龍紹基；主演鐘漢良、金起範、韓棟
芙蓉鎮1989-12-01飾演黎桂桂；導演賴水清；主演趙雅芝、沈孟生、蕭大陸
電影作品
香港大師2017飾演香港大師；導演梁仲文；主演Matthew Manson、吳國麟、Sam哥
導演作品
藝術指導
獲獎記錄
1997第32屆台灣金鐘獎最佳導演獎《新龍門客棧》（獲獎）
人物評價
賴水清除了有“老戲新拍”的本事，還有慧眼識珠的技能。他在選演員時始終有一個原則：養眼（網易新聞評）。
他身上有種平實不失驚豔的特征，賴水清和他的翻拍劇像武當派，吸納百家、融會貫通、既不具侵犯性，也牢不可破。在尊重原著的基礎上，感情線和人物性格稍作創新，在造型上勇于創新，甚至在演員的選擇上也非常大膽有突破。在選角上，《天龍八部》充分體現了賴水清的創新和大膽，他眼光是犀利的（金鷹網評）。
