所需食材
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鮮菇
配料
适量油
适量鹽
适量雞精
做法
1、準備材料。
2、香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用。
3、豆腐切成塊。
4、起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒。
5、放豆腐塊。
6、放水。
7、一勺鹽，一勺雞精。
8、炖二十分鐘即可。
食用功效
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。n
豆腐是人們植物蛋白質的最好來源，大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。所以有“植物肉”的美譽。
注意事項
豆腐最好用盒裝的，這樣形狀好看。
豆腐一定要選新鮮、嫩滑的。
