基本内容
譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創建，迄今已有百年曆史。
這是建國後由周總理點名保護下來的我國著名官府菜。
譚家菜鹹甜适口，南北均宜，調料講究原汁原味，制作講究火候足、下料狠，菜肴軟爛。譚家菜自成菜系，講究原汁原味，有菜品近三百種，以發制烹調海味菜最有名。尤其是譚家菜中的清湯燕菜更有其獨道之處。
地址
上海長甯區延安西路3190号4樓近程家橋路來天華酒樓旁
營業時間:午餐11:00-13:30，晚餐17:30-21:00
公交:804程家橋路金彙路站
推薦菜品
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譚氏官府菜
譚宗浚父子創建的官府菜
譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創建，迄今已有百年曆史，建國後由周總理點名保護下來的我國著名官府菜。[1]譚家菜鹹甜适口，南北均宜，調料講究原汁原味，制作講究火候足、下料狠，菜肴軟爛。譚家菜自成菜系，講究原汁原味，有菜品近三百種，以發制烹調海味菜最有名。尤其是譚家菜中的清湯燕菜更有其獨道之處。
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中文名:譚氏官府菜
外文名:
分類:官府菜
口味:鹹甜适口
地理位置:上海市闵行區延安西路3190号4樓
