養殖技術
1、飼養環境養殖室要陰暗、潮濕。蝸牛喜歡陰暗,并不是不需要陽光,而是避免強光直射。如:樓房、平房、地下室、防空洞等都可養殖。每組占地1平方米。
2、飼養箱的訂做從全國各地蝸牛養殖戶的飼養實踐證明:飼養箱40*50*10cm體積養殖種蝸牛100隻左右,一組種蝸牛(200隻)有兩個這樣的木箱即可,或根據實際情況訂做(木箱選擇無異味的楊、柳、桦木為最好)。也可以用塑料盆、磚池等替代。
3、飼養土的要求種蝸牛以較細的河沙為好,幼牛可添加富含腐質植而又疏松濕潤的菜園土,但要不含害蟲卵,更切忌受化肥、農藥等有害物質的污染。
4、溫度控制溫度控制在12度以上即能交配、産卵,15℃~25℃是繁殖的最适宜溫度,溫度低于零上5度高于32度,進入休眠狀态。所以要千方百計保證室内溫度在15度以上,這樣可多産卵,提高經濟效益。在适宜的條件下,散大蝸牛年可繁育3~5次,每隻種牛年産商品牛達4公斤以上。
5、保證濕度是管理的核心室内空氣濕度要控制在70%~85%的範圍内,養殖土捏之成團,觸之即散(這是30%~40%濕度的标志)。種牛飼養土濕度30%即可。商品牛35%~40%最好。厚度一般為8百米。
6、飼喂優良的飼料是成功的保證蝸牛是雜食性動物,青飼料:如白菜、生菜、向日葵葉、瓜葉、豆葉、西紅柿、茄子等;多汁飼料:如各種瓜皮,水果塊莖、黃瓜、土豆、胡蘿蔔等。再添加一些精飼料即可。蝸牛食性廣,但食量小,一組種蝸牛一天的食量僅為兩大片白菜葉。種蝸牛兩天喂一次,商品牛一天喂一次。黃昏時投放飼料最佳。
7、蝸牛的繁育蝸牛是雌雄同體的低等軟體動物,在種牛性成熟的情況下,異體交配後,不分公母,個個産卵。種牛交配後,10天左右開始打洞造穴産卵,産卵需1~2天時間。将卵團收集起來放到墊有半瓶濕沙土的中進行自然孵化12~15天孵化完畢。
8、商品蝸牛的管理在散大蝸牛的飼養過程中,管理好幼牛、生長牛,是成功的關鍵。
①要保持飼養箱的清潔衛生。
②要保持合理的密度,防止擁擠,每平米以2000~3000隻為宜,并且應随着蝸牛個體的增長而适時分箱。
③要控制好溫度濕度,溫度一般控制在12℃~30℃之間,飼養土含水量以40%為宜。
④要注意通風換氣。
目錄
第一章養殖蝸牛的意義及其發展前景
第一節養殖蝸牛的意義
第二節養殖蝸牛的發展史
第三節蝸牛養殖業的現狀及展望
第二章蝸牛的生物學特性
第一節分類地位及種類
第二節形态結構及功能
第三節生理特點
第四節生活習性
第三章建設蝸牛室及引種
第一節投資準備
第二節飼養室地點的選擇
第三節飼養室的建設
第四節引種及種蝸牛的選擇
第四章蝸牛的飼料
第一節蝸牛所需要的營養成分
第二節精飼料配制及與青飼料搭配
第三節飼料的投喂
第五章蝸牛的繁殖和孵化
第一節蝸牛的繁殖
第二節卵的孵化
第六章蝸牛的飼養管理
第一節飼養管理的基本知識
第二節日常管理
第三節越冬管理
第四節綜合管理
第五節飼養記錄及糞便觀察
第六節蝸牛與蚯蚓等混養
第七章蝸牛病蟲害及其防治
第一節蝸牛的疾病及防治
第二節天敵及防治
第八章蝸牛的加工藥用及食用
第一節加工
第二節藥用
第三節用于養生化妝與美容
第四節蝸牛菜肴
一熱菜
(一)炒炸菜類
(二)烤蒸焖菜類
(三)湯菜類
二涼菜
三名料制作
四蝸牛宴及國宴中有蝸牛的菜單
作者簡介
作者劉明山,長期從事農業科技工作為河北省農業跨世紀骨幹人才,河北省青年星火帶頭人,在蝸牛養殖方面積累了豐富經驗,為基層培養了大批蝸牛養殖技術人員聯系地址:河北省永年縣科學技術委員會。
電話:(0310)6827183(宅)
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