蜂王漿:蜜蜂分泌物-中文百科頻道

主要種類

按蜜粉源

通常以什麼花期生長的蜂王漿就稱什麼王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫雲英漿、雜花漿等。

按色澤

不同蜜粉源花期所生産的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫雲英漿為淡黃色，荞麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顔色，來區分是什麼蜜粉源花期生産的。

按生産季節

一般在5月中旬以前生産的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以後生産的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是第一次生産的蜂王漿質量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略深，含水量比春漿稍低，但質量則比春漿稍次。

按蜂種

根據産漿蜂種的不同将蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿還有黑蜂漿，前者産自中華蜜蜂，後者産自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿産量遠低于西蜂漿。市場上出售的絕大部分是西蜂漿。黑蜂漿主要産自黑龍江省、青海省，黑蜂漿産量低于西蜂漿，但是營養高于西蜂漿，王漿品質高。西蜂王漿越辣越好，黑蜂王漿越鮮越好，類似味素的甜味。

按照理化指标

按照理化指标分類來确定蜂王漿的等級是比較科學的，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），中國出口蜂王漿基本都是按此指标來确定質量和價格的，并被國外客戶所公認。根據中國國家标準一等品蜂王漿10-HDA指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0%時，是王漿中的極品。

按産量，蜂王漿可分為低産（普通)漿和高産漿：

由于蜂王漿為勞動力密集型的産品，産量又很低，一般一群蜜蜂一年隻能産王漿3—4千克，因此生産成本很高。有關科研人員經過多年的育種，育出一些工漿産量相對高的蜂種，叫漿蜂，群年産量可達8—10千克。有一些育種場竟育出群年産王漿13千克以上，甚至更高的蜂種。根據大量的分析數據，高産漿的質量比低産漿稍差，産量越高，質量越次。

副作用

（1）過敏體質者。即平時吃海鮮易過敏或經常藥物過敏的人。因為蜂王漿中含有激素、酶、異性蛋白。

（2）長期患低血壓與低血糖者。蜂王漿中含有類似乙酰膽堿的物質，而乙酰膽堿有降壓、降血糖的作用。

（3）腸道功能紊亂及腹瀉者。因蜂王漿可引起腸管強烈收縮，誘發腸功能紊亂，導緻腹瀉、便秘等症。

（4）凡肝陽亢盛及濕熱阻滞者，或是發高熱、大吐血，均不宜服用蜂王漿。

食用指南

食用方法

最好将蜂王漿放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，成分遇熱否則會大量營養損失。如不适應蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合後沖服，與蜂蜜、蜂花粉同時食用也行，但最好是單獨食用。溫馨提示：蜂王漿冰凍，凍成冰塊直接舌服咽下比解凍了後吃的口味要好很多。解凍後的口味比較差，有些人受不了。

（1）蜂王漿是天然物質，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，常人保健一天不得超過5克，空腹服用效果更佳。

（2）年老體弱及病狀較重者，可适量增加，劑量增大時不會産生副作用。

（3）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使營養更全面、品質更穩定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配制的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。

（4）含服，取少量鮮王漿（2-5克）含于舌下，效果較明顯。

（5）用于保健：選1000克優質蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進行充分攪拌後，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，溫開水送服或沖服，若有不适，可在飯後服用（每次服用時最好進行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。

需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意适量食用。

用量用法

吞服

将蜂王漿拌入蜂蜜中配成口服液，或将蜂王漿與蜂蜜、白酒混合配制成蜂王漿酒，或将蜂王漿在冷凍幹燥機中凍成王漿粉，或将蜂王漿拌入綿白糖或白砂糖中，以上産品均可采用吞服的方法，即将蜂王漿制品直接吞下，然後喝點開水即可。

含服

前蘇聯學者約裡什推薦這種服用蜂王漿的方法。該方法是用滴管往病人舌下滴蜂王漿溶液，每天4次，每次5滴，總共劑量為200mg。這種方法使蜂王漿在舌下黏膜直接被吸收，再由血液帶到全身各處，因此，蜂王漿用量小而利用率高。此外，也可将蜂王漿制成幹粉後壓制成片，将王漿片放在舌下含溶後吸收。

不宜人群

妊娠期女性不能吃。女性懷孕後，體内激素水平會發生變化，此時，雌激素水平較低，孕激素水平較高，喝了蜂王漿後會改變雌激素水平，不僅不利于胎兒的生長發育，還會增加流産或早産的幾率。

剛做完手術的人。手術後虛不受補，喝蜂王漿易使病人肝陽亢盛、氣阻熱旺而引起五官出血。

過敏體質者也不适宜。蜂王漿是高蛋白的食物，亂吃嚴重的會誘發過敏性休克。

食用禁忌

食用蜂王漿時，也有一些飲食禁忌。由于蜂王漿中含有來自花粉的異性蛋白和蜂毒肽，某些人對此易過敏，服用時應注意，過敏體質的人要忌食。還有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王漿中有胰島素樣的物質，能增強人體内胰島素的降血糖作用，會加劇低血糖反應。像體虛、便溏、腹瀉者也不宜食用。此外，發育正常的小孩不宜喝蜂王漿，主要是由于小孩服用蜂王漿後易促進性器官發育，性早熟；營養不良、發育滞緩的兒童每天1克，一到三個月可以明顯改善。