名稱
①指特地飼養，用來生蛋的雞叫蛋雞。
②指卵用雞中國蛋雞行業在世界蛋雞行業中的地位：
中國蛋雞行業經過幾十年的快速發展，已連續21年成為禽蛋産量最多的國家。1980年至2005年，中國禽蛋産量年遞增速度為7.8%，受禽流感疫情的影響，近2年增速有所減緩，世界同期僅為2.6%，發達國家雞蛋存欄及産量已基本保持穩定，近十年已基本沒有增長。據聯合國糧農組織（FAO）統計資料，2005年我國禽蛋産量為2879.5萬噸，占世界總産量的44.5%，其中雞蛋産量2435萬噸，占世界雞蛋總産量的41%。1991年中國雞蛋人均占有量為8公斤，首次超過了世界平均水平，1998年人均近14公斤，已超過發達國家的消費水平，2005年人均達18.5公斤，位居世界第二。
發展回顧
我國集約化養雞起步于上世紀七十年代末，政府為了提高人民的生活水平，穩定市
場供應，提出了“菜籃子工程”，主要在生豬生産、蛋雞飼養等項目上給予政策、資金等方面的支持，并在大中城市郊區建立起了規模化的大型蛋雞場，雞場規模從幾萬隻到幾十萬隻不等。八十年代後，随着農村聯産承包制的實施，糧食産量大幅度提高，農村剩餘勞動力不斷增加。于是在國營工廠化養雞的示範和帶動下，廣大農村湧現出了大量的小規模養雞專業戶，在此基礎上發展起了養雞專業村，并形成了連片的蛋雞生産基地，逐漸成為中國蛋雞養殖的主力軍，國營大規模蛋雞場退出了曆史舞台。
品種
據科學統計，良種在畜牧業增産中占技術進步作用總貢獻份額的40-50%，良種在畜牧業生産中有着舉足輕重的地位，家禽良種繁育體系是當代畜牧業中最為完善的。現代家禽育種在我國全面開展的标志是國家把蛋雞育種列為“六五”攻關項目，運用了現代育種理論和方法，采用了先進的飼養管理設備和技術，培育了一批适合國内生産需要的蛋雞良種配套系，如北京市種禽公司培育的“京白823“和東北農學院培育的“濱白42“，這兩個品種對推動我國蛋雞業發展做出了極大的貢獻。
為了滿足國内市場的需要，國内企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如“星雜288”、“星雜579”、“羅斯雞”等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高産出，同時也是高風險的産業，需要有一個長期持續發展的過程。國内蛋雞育種從來就不是市場運作的産物而是長期依賴政府扶持，由于缺乏市場觀念和市場競争的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匮乏的困境，國内蛋雞育種終于在1998年後落入低谷。
而在世界範圍内，蛋雞生産正朝着國家級的或跨國的大集團發展，因此生産效率日益受到重視。通過生産與零售企業間的緊密合作以滿足消費者日益增長的需要。由于市場的激烈競争，僅極少數的蛋雞育種公司生存下來。同時家禽育種的商業化又推動了育種技術的改進和生産性能的不斷提高。激烈的市場競争給育種公司帶來了巨大的壓力，也是促進育種公司不斷發展的動力。各個育種公司在育種工作中都投入大量的人力、物力和财力，采用先進的技術手段和一流的設備進行育種，使蛋雞的生産性能不斷得到提高。各大育種公司由于資金和人才上的優勢，他們建立起了龐大的國際性技術服務團隊，在世界各地進行有關蛋雞飼養管理、疫病防治、營養需要和設備使用及維護等方面的培訓，提高廣大蛋雞飼養者的生産水平。同時也不斷推廣他們的産品，擴大産品的銷售，使整個蛋雞行業迅速的向前發展。
冬季管理
一、增加光照冬季晝短夜長，易造成光照不足，影響蛋雞産蛋。為
此，在早晨和晚上用燈光補充，平均每平方米用3瓦的燈為宜，保證每天光照14～16小時。
二、防寒保暖蛋雞較适宜溫度為21℃～23℃，低于這個溫度就會耗料多、産蛋少。為此冬季門窗要用草簾遮圍，有條件時可采用取暖設備或頂棚搭塑料薄膜，以保證雞産蛋所需的溫度。
三、精心飼喂冬季蛋雞日糧要特别注意營養均衡。除了保證蛋雞所需的能量和蛋白質飼料外，還要注意補充多維素，适當增加切碎的胡蘿蔔和青料。晚上飼喂時間可适當延遲。要少喂勤添，保證産蛋雞有足夠的營養。
四、注意飲水冬季要按時給蛋雞以足夠的溫水，以保證雞對水分的需求，最好給雞飲大蒜水。大蒜不但能健脾胃，促進食欲，幫助消化，而且能增強蛋雞的抗病能力，對雞瘟、感冒、腸道病有較好的預防作用。
五、注意通風冬季，雞群多為封閉式飼養，舍内通風不良，易受氨氣、硫化氫、二氧化碳、硫醇等有害氣體的侵襲，直接影響蛋雞的健康，還很容易引發各種疾病，所以要注意雞舍的通風換氣。注意正确處理通風換氣與保暖的關系，每天要及時掃除糞便，并根據風力大小，确定開窗通氣的時間，降低舍内有害氣體的濃度，給蛋雞創造一個良好的環境，減少疾病的發生。
選擇
(一)遠離城鎮、交通主幹線，遠離化工廠、屠宰廠、肉聯廠、醫院、居民區。
(二)選擇深山草地，沒有傳染病，空氣好、地質好、水質好，雜草樹木多，沒有或很少農田，不用或幾乎不用農業化肥，居住松散區域散養。
(三)較平坦向陽有水原且出水暢通，能通車、通電，能铖害雞的野生動物少。
(四)育雛室建造地址：選地勢高燥，向陽避水離成的雞舍較遠上風頭。
(五)成雞舍建造地址：地勢高燥，向陽避風。周圍有較廣闊的平坦地段。而且接近整個雞覓食運動場的中間。(一般10-20畝場地養500隻左右，建一個舍為一個飼養區為宜)
(六)飼料室建造址：應在整個場址的入口，地勢高燥，通風，出水暢通，交通方便的地方。
(七)生活區要選在入口處，但必須與飼養區隔離開。
育雛室
布局
1、坐北朝南，南北寬内淨數為5米，長按養雞多少而定。高2.5米，有門，南而留有大窗戶，北面留有小點窗戶，門窗可以開關。
2、四周牆為雙12中間隔10厘米的空心34厘米的磚牆，房頂用空心闆加保溫和防漏材料，地面堅實并用水泥砂石照面打平，牆和頂用水泥或石灰抹平以利消毒。
3、購現成育雛籠：南牆邊、中間、北牆邊各留走道一條，在兩條走道中間背靠背放兩行育雛籠共放四行(每平米籠面按20隻雛雞計算)
4、平面網上育雛：南牆邊，正中間、此牆邊各留走道一條，每兩條走道中間部分把小眼電焊網架起60-70厘米高，然後在網上用大眼電焊網(全占不出雛雞即可)圍成南北寬70-75厘米，東西長1米，高50-70厘米的小格即可。這種方法500隻雞需8.5-9米長育雛室(雛雞實用面積為25平方米)
5、備料槽、水槽長度為3--5厘米/隻雞。
6、育雛室走道上邊離地2米高，每隔1.5米按一個燈口。
7、育雛室内要有充分的取暖設備，保證在最冷的時間能達到35℃(注意防失火和煙薰及煤氣中毒危害)
8、備好添料、添水、清掃、消毒等用具。
青年雞舍作用
要選在地勢高燥，冬向陽，夏有樹涼，出水暢通，10-20畝飼養區接近中間的地方。
1、坐北朝南，南北寬淨5米，長13-14米，可養500隻左右雞，高2.5米，留有人進出的門，南北牆留有較大的窗戶能開關。地面上12厘米，東西每隔2米，當0.5米長，高30厘米雞門口，門口的外面有能開關的出門，裡面有能開關的鐵砂門。
2、其它同育雛室但在房頂南北寬中間留80-90厘米的天窗而且可開關，可防雨，防水寒。
3、5米兩邊（南此牆根）各留一條走道，走道中間放兩排結實的架，西架高50厘米，寬1.2米米長1.4米，每隔30厘米一根，直徑2厘米粗的架梁，東西每1.5每1個西架，每年西架上邊的舍頂有定滑輪，在清掃時可把西架吊起。
4、在離門近的一頭(東或西頭)放2-3層産蛋箱，或用磚壘成的産蛋窩，在雞舍外邊周圍建有間蛋窩，産蛋箱窩内光線要盡量黑暗。在青年雞時要封閉好窩門。在開産時打開窩門并墊好柔軟幹淨柴草。
5、在舍内四周挨地靠牆放料槽，在料槽上按放水槽。
6、在跑場周圍，圍有欄網，防跑失雞。
行業數據
自2013年3月至2014年2月，“H7N9”事件導緻消費者心理恐慌，抑制了正常的鮮蛋消費需求，對我國蛋雞行業造成了嚴重沖擊。2013年下半年商品代蛋雞場雛雞補欄數量急劇下降，2014年上半年在産蛋雞存欄持續減少，鮮蛋産能下降，供給明顯不足。2014年3月份以後，鮮蛋價格逐步走高，商品代蛋雞場實現盈利，整個蛋雞行業在付出沉重代價後，正在逐漸恢複新的平衡
。
1、雞蛋價格曲線
2014年上半年全國蛋雞主産區雞蛋出場均價為4.01元/斤，比曆史同期最高的2011年（均價為3.77元/斤）高出0.24元/斤，增長幅度為6.4%。除1-2月份均價低于2011年和2013年同期外，3-6月份鮮蛋均價創曆史同期最高，達到4.20元/斤，其中最高的5月份均價達到了4.60元/斤。
2、淘汰雞價格曲線
2014年1-3月份全國各地淘汰雞均價為3.59元/斤，為近年曆史同期最低；4-6月份均價為4.64元/斤，除較2011年同期的5.17元/斤略低外，比其它年份同期均高。其中，5月份均價達到5.28元/斤，超過曆史同期最高的2011年（均價為5.21元/斤）。
3、鮮蛋盈虧界點曲線
自2013年3月底爆出“H7N9”之後，2013年4月至2014年2月全國各地雞蛋出場均價為3.73元/斤，而同期的雞蛋盈虧界點（社會平均生産成本）均值為3.74元/斤。除2013年8-9月有盈利外，其他月份基本都處于虧損經營狀态。2014年3-6月份鮮蛋社會平均盈利水平為0.65元/斤，其中盈利水平最高的5月份達到0.99元/斤。
飼養管理
品種選擇
體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，産蛋率高，而且粗飼，适應當地環境的本地雞。
允許苗選擇
1、在無疫區，無疫場，種雞群健壯，化技術高化規範，消毒嚴密，雛雞毛豐滿，眼有神肚臍收宿愈合好，行動靈敏，無殘，經獸醫部門檢查無疫病雞。
雛雞的飼養管理
1、進雛時間：此方在2-4月份，育雛後氣溫暖，雨水少，日照充足，比較幹燥，草本發芽，小蟲繁殖漸多，适宜雞在場内自由覓食的時間。
2、育雛室準備：
①籠、食水槽、鏟、爐等設備用具放室内，加熱試溫達35℃以上。
②40%癸甲氨铵與清水混和(1:600)或殺毒氨50g溶于100-200斤水中噴霧消毒，隔日用高錳酸鉀、甲醛混合薰(每立方米30毫升甲醛/高錳酸鉀15克)封閉1-2天，通風1天，再用進氧乙酸或碘酒消毒劑噴霧消毒室内和室外環境1-2次。準備進雞，進雞後每周消毒地面，牆壁、室外環境1-2次。
③在籠底網上鋪好幹淨無毒，無病源微生物的低。
3、雛雞的運輸
①運輸車輛和雛雞箱要用碘酒或殺毒氧消毒涼幹，每箱雛數要适宜不要進密。
②運輸車輛要有保溫設備，雛雞所在處溫度在33-35℃而且空氣新鮮。
③要有專人看護，檢查溫度空氣新鮮度及其它情況
④行速要慢特别是上下坡和不平的道路及開始和停車要慢。
4、密度：接四雞後，以每平方米籠面放50隻左右，自上層往下放，平面網上養的自離熱源近外往遠處放，今後随雞的生長逐步擴群。
5、育雛溫度：在保持室内空氣新鮮的同時，要保持室内溫度适宜。第一周33-35℃,以後每周降2℃,直至18℃或室外溫度持平，停止供熱。（注意失火，煙薰和煤氣中毒）
6、育雛室溫度：1-6周相對溫度55-60%，以後逐步适應自然溫度。
7、光照：
雞齡（日）光照時間（小時）光照強度（度/m2）
1-3日23(千夜停1小時)3-3.5
3-14日172-2.5
14-21日152-2.5
21-28日132-2.5
29日後122-2.5
8、飲喂
（1）雞按排好後，讓雌休息1--2小時，飲30--35℃含5--8%多維葡萄糖水或5--8%食糖加電解多維水；連用5--7天，以後改為飲清水。（水溫要與室溫相同）
（2）飲水2小時後，喂煮的小米（沸水放米，再沸後即撈出）連用2--4天，改用料槽喂雛雞料，14天後可在料中加适量新鮮優質、幹淨的碎青草、樹葉或菜。喂料次數，開始每日6次，以後每周減一次，直到白天喂3次，達40--50日齡，轉青年雞料。
青年雞散養
1、備好青年雞舍（也是今後的成年雞舍）以每平方米飼養7--8隻雞，料槽、水槽、栖架、鐵鏟、掃帚等設備用具備好。
2、消好毒（和育雛室的消毒相同）
3、在轉群前4天到轉群後4天要在飲水中添加電解多維（減少轉群應激）
4、轉群一般選擇晴天的晚上，把雞直接放在栖架之上。轉群後2--3天内在舍飼喂，并訓練雞上栖架休息的習慣，過2--3天後雞熟悉雞舍環境後，放開雞道，每日早晨一次在雞舍周圍放原料，和食槽和水槽添适量料和水，并逐步擴大原糧離雞舍的距離，培養雞在牧區内的覓食能力，以後逐步改為午、晚在食槽、水槽喂飲2次青年雞料，要注意在每次喂飲時要吹口肖，使雞形成條件反射，形成聽口哨聲回來吃食的習慣。
産蛋期的管理
1、及時打開舍内外産蛋容箱門口，并墊好柔軟柴等。今後要及時清換。
2、在舍周圍放适當的補鈣槽（貝砂和石灰石悄各半）。
3、午、晚在食槽放蛋雞料
4、每日上下午各拾蛋一次，在開始産蛋一段時間，在拾蛋時可留一枚蛋做引蛋培養雞到産蛋窩内産蛋的習慣。同時要到運動場尋找野産的蛋，及時收回并損壞适宜産蛋的環境，迫使到産蛋窩産并形成習慣。
5、每日清掃雞和洗刷料水槽一次，每周在清掃幹淨後徹底消毒舍、架和舍周圍環境二次。
6、經常觀察雞群的精神狀态，吃料、飲水、産蛋、糞便情況，做發記錄，發現問題及時查明原因及時解決。發現病理現象及時隔離治療，如是可疑傳染病及時報畜牧部門檢查确診。
預防用藥
1、1--3日齡普百克飲水每日一次每次40隻雞10毫升（預防腸道細菌性疾病，提高飼料轉化率，促進生長）。
2、16--18日齡普百克飲水每日一次，每次30--40隻雞10毫升，連用3天。
3、30--35日齡不丙沙星原糧70公斤水加5克/瓶，為廣譜抗生素。
4、38--42日齡地克珠利溶液飲水0.5--1g/瓶，連用3--5天。
5、46日齡,阿維菌素0.2mg/公斤體重，拌料喂，隔7--10日再用一次（驅除體内外寄生蟲）。
6、57--59普百克飲水每日一次，每次30隻雞10毫升，連用3天。
7、70--75日齡，硫氰酸紅黴素粉125毫克/升，連用3--5天。（防止細菌、支原體引起的呼吸道、消化道疾病）。
8、100--104日齡驅除球蟲，用藥同4。
9、110--112日齡，用普百克飲水每日一次，每次20--25隻雞10毫升，連用3天。
10、125日齡驅除體内外寄生蟲一次用藥同5。
11、今後一般不再用藥，如有特殊情況，必須按綠色食品獸藥使用準則使用。
免疫技術
1、1日齡雞馬立克疫苗防疫（注射）
2、7日齡新支二聯（點眼鼻）
3、14日齡法氏弗苗（點眼鼻）
4、20日齡，禽流感油苗（注射）
5、25日齡新支二聯苗（點鼻眼）
6、56日齡法氏弗苗（點眼鼻）
7、63日齡新城疫I系苗（肌注）
8、90日齡支氣管炎H52（點眼鼻）
9、100日齡肌注禽流感油苗
10、110日齡新減二聯油苗肌注
11、120日齡刺雞疫苗
飼料
所有原料加工及成品符合綠色食品飼料和飼料添加劑使用準則規定，必須經縣級以上綠色食品辦考察審批後方可使用。
1、雛雞料：黃玉米60%，麸子105，槐呆粉（或苜宿草粉）5%，炒黃豆13%，花生仁餅10%，乳酸鈣0.9%，益生素0.1%，氨化膽堿0.3%，金星維它0.04%，微量元素0.16%，食鹽0.5%。
2、青年雞料：
（1）夏季：黃玉米56%，麸子10%，槐葉粉（或苜蓿草粉）10%，炒黃豆10%，花生仁餅8%，乳酸鈣0.9%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.02%，微量元素0.18%，鹽0.5%。
（2）冬季：黃玉米60%，麸子10%，槐葉粉（或苜蓿草粉）10%，炒黃豆10%，花生仁餅8%，乳酸鈣0.9%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.03%，微量元素0.17%，鹽0.5%。
3、産蛋雞料：
（1）夏季：黃玉米57%，麸子5.8%，槐葉粉（或苜蓿草粉）8%，炒黃豆13%，花生仁餅10%，乳酸鈣1.1%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.03%，微量元素0.17%，鹽0.5%,貝殼粉4%。
（2）冬季：黃玉米60.8%，麸子3%，槐葉粉（或苜蓿草粉）8%，炒黃豆12%，花生仁餅10%，乳酸鈣1.1%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.04%，微量元素0.16%，鹽0.5%,貝殼粉4%。
(3)産蛋雞不設沙槽（放石灰石硝）。
衛生管理
（一）生産區與生産區嚴格隔離，人員、雞和物質運轉應單一流響。
（二）環境質量要達NY/T388規定。場内污物處理符合國家環保要求。
（三）疫病和殘留監測應采用國家畜牧部門認證的疾病和殘留監測方案，并接受當場畜牧部門的監督檢查。
（四）生産區門口處必須設有消毒更衣室，非工作人員禁止進入生産區，工作人員進入要在消毒嚴格消毒，并更換工作服方可進入。非生産區車輛及其它用具不得進入生産區使用。
（五）設有專門蛋庫，每次拾蛋後要立即清潔污物，并消毒方可入庫。
（六）健全并保管好各項記錄資料，如禽群史登記情況，用藥情況，生産數據等。這些資料在清群後保存兩年以上。這些資料必須有目的地和發運地；生産性能、發病率、死亡率、發病和死亡原因，化驗室結果，雞來源地，蛋發運目的地。
（七）雞群執行“全進全出”制，出後須清潔、消毒、清群。
（八）生産區不許飼養其它動物。
高産十招
一、喂松針法：松針不僅營養豐富，而且含有植物殺菌素，可以促進畜禽生長，預防腸胃道疾病及各種維生素缺乏症。有資料表明，在雞日糧中加入6%的松針粉，可使産蛋率提高13%左右。
二、喂菜子餅法：在蛋雞飼料中加入7%煮熟（或經脫毒處理）的菜子餅，可使産蛋率提高10%左右。
三、喂花生殼粉法：在蛋雞飼料中加入3%～5%的花生殼粉，可使産蛋率提高15%左右。
四、喂蒼耳餅法：蒼耳餅是蒼耳果實榨油脂後的副産品，含粗蛋白質39%及微量鎮靜物質。在蛋雞基礎日糧中加入10%的蒼耳餅粉，可産蛋率提高8%左右。
五、喂胡蘿蔔法：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素和多種B族維生素及微量元素；在蛋雞日糧中加入10%～20%的胡蘿蔔，可使産蛋率提高。
六、喂玉米花粉法：把玉米花粉摻入飼料中喂雞，可使産蛋率提高10%左右，而且蛋色鮮豔，蛋黃量增加。
七、喂芹菜法：用新鮮的芹菜喂雞，可提高産蛋率。芹菜葉單喂，芹菜莖切碎後拌入配合飼料中喂，每隻蛋雞每次喂50克左右，每周喂3次。
八、喂蝸牛法：在蛋雞日糧中加入5%的蝸牛，可使産蛋率提高。
九、喂蛋殼法：經常在蛋雞飼料中添加些碎蛋殼，可使産蛋率提高。
十、喂蜂蜜法：每隻雞每天喂1克蜂蜜（用水稀釋後分早晚兩次拌在飼料中喂），可提高産蛋率。
不缺水
給産蛋雞供水學問特别的多，在一般情況下，每隻雞每天需水量：冬季110毫升左右，夏季280毫升左右，春秋季200毫升左右。當産蛋率升高時，需水量也随之增加。因此，在雞産蛋高峰期要特别注意供水工作，否則，會直接影響其産蛋和健康。特别是在每日的早8點、中午12點、下午6點這三個時間内，更不應缺水。因為雞的飲水時間大都在光照時間内。
早上8點左右，雞開始接受光照（日光或燈光）；中午12點左右，是雞産蛋的高峰時間，母雞産完蛋後，體内消耗較多的水分，感到非常口渴要喝水；下午6點左右，光照時間即将結束，晚上準備開始休息，雞要喝足水以利晚上體内備用。冬季天氣寒冷，氣溫低，最好給雞飲溫水，增強抗寒能力，對雞的健康和産蛋都有利。
冬天照明
冬天為了提高蛋雞産蛋量，采取雞舍照明十分重要。由于延長光照時間，蛋雞的采食量和活動量，都有所增加，可有效提高産蛋量。
把握好照明時間：照明時間不是越長越好，要時可而至。即延長照明時間又不影響蛋雞休息。有的人為了延長照明時間，成宿成宿的點燈，這是錯誤的。一般采用傍晚、午夜、清晨照明。傍晚，剛黑天不用開燈，要在19~21時開燈；午夜，0~1時30分；清晨4時30分~6時。
開燈要堅持經常：每天定點開燈，不能想起來就開燈，忘了就不開燈。要有規律性，不能忽視。否則會打亂蛋雞的生活規律，适得其反。而影響蛋雞的産蛋率。
照明燈要加燈傘：照明燈上有傘，可以聚光，使光線集中輻射到地面，充分利用光源，一般20平方米左右的雞舍裡，安裝一盞60瓦的電燈即可。燈的高度仍以光源全部輻射到地面為好。燈的瓦數不易太大，既要節約，又要實用。蛋雞照明時間一般不超過14小時，即白天加燈光照明時間。于此同時，開燈時要投足飼料，防止空槽，而使蛋雞增加了能量消耗，适得其反，既增加了費用，又降低了收入。
産薄殼蛋的病因
生理性因素的影響
1、連續産蛋：母雞在較長時間内連續産蛋，易導緻生理機能衰退，常使蛋殼變薄或産軟殼蛋。所以，提高飼料質量，增加動物蛋白質飼料，并常曬太陽，加強飼養管理，促使蛋雞盡快恢複生理機能，才能确保雞群正常産蛋。
2、遺傳因素：不同品種的雞，蛋殼質量不同，如土種雞蛋殼較厚，外來品種雞蛋殼較薄，易破。所以，可用選種手段提高品種的蛋殼厚度，減少破蛋率。
3、産蛋時間：一般雞場上午8時左右飼喂，白天血鈣濃度高，蛋雞在成蛋過程中鈣的分泌量充足，所以一般下午産的蛋殼較厚。而上午10時前産的蛋通常是在夜間形成的，夜間母雞多處在休息狀态，采食量很少，血鈣濃度較低，所以上午産的蛋一般蛋殼較薄。
4、年齡影響：一般較老的母雞生的蛋較大，但蛋殼相應較薄。因此，一般蛋雞喂養2年為宜。
5、甲狀腺機能失調：雞體内甲狀腺機能失調，會嚴重影響鈣的吸收利用，從而産薄殼蛋或軟殼蛋。喂3-5天甲狀腺素片能很快使蛋殼變硬。
6、換羽：母雞換羽期間生理變化較大，也會使蛋殼變薄，破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由采食3-5天，可加速人工換羽，很快恢複産蛋并提高蛋殼質量。
管理因素
通風不良：雞舍通風不良，造成氨氣濃度過高，則引起呼吸性氨中毒，使雞體内失去較多的二氧化碳，緻使形成碳酸鈣的碳酸根離子不足，影響對鈣的吸收，從而引起産薄殼蛋。所以，雞舍内要通風換氣，及時清理糞便，防止氨氣濃度過高。
雞舍溫度：溫度過高或過低都會影響蛋殼質量。氣溫高于32℃時，雞體散熱困難，食欲下降，采食量減少；長期高溫會破壞雞體的營養平衡，引起代謝改變，使雞的甲狀腺機能下降，導緻雞體内鈣量不足，易産薄殼或軟殼蛋。氣溫低于零下12℃時，雞采食量會減少，蛋殼也會變薄。因此，夏季應通風降溫，冬季要防寒保暖，使雞舍内溫度保持在15℃-25℃之間，并根據季節調整産蛋雞日糧中能量、礦物質、蛋白質的濃度，來提高産蛋率和蛋殼質量。飼料中添加0.5%-1.5%小蘇打混合飼料，可提高蛋殼強度，大大減少薄、軟殼蛋。冬季日糧中添加0.5%-1.0%辣椒粉，以使雞增熱，提高抗寒能力，同時增加供暖。
飼料原因
1、缺鈣：産蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼，日糧中缺鈣會産薄殼蛋或軟蛋。1隻雞每天采食50克-70克飼料，雞對飼料中鈣的利用率僅60%，單靠飼料中的鈣是不夠的。所以在雞配合飼料中應添加3%-4%的貝殼粉以補充不足。
2、缺乏維生素D：即使日糧中鈣磷充足，也會使鈣、磷吸收和代謝作用産生障礙，導緻蛋小、畸形、殼薄和軟殼，産蛋量和孵化率下降等。所以，獲得維生素D最經濟有效的辦法是讓雞多曬太陽，使皮膚和羽毛含有的7-脫氧膽固醇，經紫外線的照射後轉化成維生素D3而被吸收利用。生産中一般在日糧中添加維生素D3。用魚肝油作為日糧中維生素D的補充劑和維生素D缺乏症治療藥物，可獲得滿意效果。
3、缺磷：磷對雞的骨骼、蛋殼和體細胞的形成，以及對碳水化合物、脂肪和鈣的利用有重要作用。尤其母雞需要更多磷，因為蛋黃中含有較多的磷。雞日糧中磷的需要量為0.6%，其中有效磷應含0.5%。所以飼料中須加1%-2%的骨粉或磷酸鈣，以補充鈣磷不足。
4、鈣磷比例不當：不論是鈣多磷少或是磷多鈣少，對雞的健康、生長和産蛋及蛋殼質量都會産生不良影響。一般日糧中鈣、磷比例應以6-8:1為宜。如二者比例不當，将導緻産薄殼或軟殼蛋。由于雞蛋殼的鈣化主要發生在頭天晚間，所以應适當延長傍晚采食時間。因此，每天傍晚給雞補喂貝殼碎粒或骨粉，能提高蛋殼質量。
5、飼料黴變：飼料因保管不善而發生黴變，喂雞後緻使雞的肝髒、腎髒等被黃曲黴素侵害，從而破壞了維生素D在雞體内的代謝，導緻雞的體重減輕，飼料報酬降低，抗病力差，産蛋量減少，蛋殼變軟。因此，要妥善保管飼料，以防發潮黴變。
6、添加劑使用不當：合理使用添加劑，能提高産蛋率和蛋殼質量。但目前我國使用的各種飼料添加劑中所含成分大不相同，必須根據雞群情況從中選擇适合的添加劑，并掌握好合理用量。
流感的症狀
急性敗血型禽流感(典型禽流感)n病禽主要的症狀表現為高度沉郁、昏睡，張口喘氣，流淚流涕(在水禽有時可見眼鼻流出膿樣液體)，冠髯發绀、出血，頭頸部腫大，急性死亡。部分病例出現共濟失調、震顫、偏頭、扭頸等神經症狀。n病理變化特征是眼角膜混濁，眼結膜出血、潰瘍;翅膀、嗉囊部皮膚表面有紅黑色斑塊狀出血等;還常見腳胫出血(腳胫鱗片出現紅褐色出血斑塊)、水腫;皮下水腫(尤其是頭頸、胸部皮下)或呈凍膠樣浸潤;肺髒出血水腫，脾髒有灰白色斑點樣壞死，胰髒有褐色斑點樣出血、變性、壞死;法氏囊出血;從口腔至洩殖腔整個消化道黏膜出血、潰瘍或有灰白色斑點、條紋樣膜狀物(壞死性僞膜)，其他組織器官亦可能有出血，并常可見有明顯的纖維素性腹膜炎、氣囊炎等。n急性呼吸道型禽流感(典型禽流感)n病禽主要表現為流淚流涕、呼吸急促、咳嗽、打噴嚏，鼻窦腫脹，下痢，部分發生死亡(在與新城疫病毒或其他禽I型副黏病毒株合并感染時，死亡率較高)。主要病理變化為喉頭氣管出血，鼻窦積聚分泌物，眼結膜水腫出血，有時亦見類似急性敗血型禽流感的病理變化。n非典型禽流感病禽一般表現為流淚、咳嗽、喘氣、下痢，産蛋率大幅度下降(下降幅度為50%~80%)，并發生零星死亡。大體病理變化為鼻窦、氣管、氣囊、腸道有一些滲出性炎症，有時見氣囊有纖維素性滲出，囊壁增厚，母禽發生卵黃性腹膜炎，輸卵管時有炎症滲出物。
脫肛原因
【高産而引起脫肛】
有的養雞戶在産蛋高峰期，過分加強營養，特别是補充蛋白質，使雞産蛋過多，雙黃蛋過大，特大蛋比例達1－2%，使蛋雞處于超負荷狀态，緻使蛋雞中氣下陷，肛門失禁而脫肛。
【飼養管理不當引起的脫肛】
由于飼養管理不當引起的脫肛，原因之一是雞群過早産蛋，母雞還沒有完全發育成熟，骨盆尚未發育完好。産道狹窄，無法承受産蛋的強大壓力，造成難産脫肛。其次是育成期蛋雞過于肥胖，多因飼料中熱能和蛋白質含量過高，脂肪在體内蓄積，特别是肛門周圍脂肪的蓄積引起難産而脫肛。再次是光照程序不當，給予的光線太強或光照時間太長，都會造成母雞早産而脫肛。此外，蛋雞的密度過大、通風不良、應激等因素亦能作用于産蛋過程而脫肛。
【疾病引起脫肛】
慢性(習慣性)拉稀性疾病均能引起脫肛。如雞傷寒、慢性禽霍亂、禽副傷寒、長期喂黴變腐敗飼料引起的消化道炎症、大腸杆菌、綠膿杆菌發病後期等，這些病都能引起拉稀。拉稀後導緻脫肛的原因有二：一是長期拉稀導緻機體中氣下陷，肛門失禁而脫肛；二是病原微生物生長繁殖至腸管、輸卵管及洩殖腔并發生炎症，産蛋時，蛋排出困難，過度努責而引起脫肛。
挑選
一、從雞腿、嘴的顔色辨别（産蛋前黃腿、黃嘴）。高産雞，褪色越重産蛋率越高，250～300日齡的仍然是黃腿、黃嘴的為低産雞，甚至為不産蛋雞。産白殼蛋的雞，腿、嘴為正黃色；産粉色殼蛋的雞，腿、嘴為棕黃色。
二、從雞冠上辨别。高産雞的雞冠紅大、柔軟、細膩有溫度、倒向一側、正常紅色。低産雞、甚至不産蛋的雞，雞冠立起不倒、有白點或白霜、冠薄。如果患有馬立克氏病，雞冠萎縮、沒有溫度、冠涼；若有紫冠、黑冠的雞要及時淘汰。
三、從羽毛上辨别。高産雞羽毛土色、蓬亂、不油亮、不光滑，頸部，背部、胸部有羽毛脫落或掉光的為高産雞，如經常順毛打扮，這樣的雞為低産雞。
四、從肛門上辨别。肛門闊約肌松弛，擠壓闊約肌周圍富有彈性，有濕潤感，并立即收縮，流出粘性分泌物，這樣的雞為高産雞。肛門縮緊、周圍肌腹擠壓沒有彈性，沒有濕潤感的為低産雞。
五、從采食情況上辨别。飼喂時，高産雞如餓虎撲食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃時不擡頭、不挑食、迅速吃淨。挑食不愛吃，甚至将飼料隻啄不吃的雞為低産雞，甚至不産蛋。
六、從糞便上辨别。高産雞糞便成型，形狀成小頭帶白色，夏季喝水多一些，也基本成型，顔色正常。低産雞及不産蛋的母雞，糞便細長，幹糞便較多。
七、從恥骨上辨别（摸裆）。高産雞恥骨3～4指。低産雞恥骨2指，甚至1指裆。
八、從腹部上辨别。高産雞腹部寬大。低産雞腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。
九、雞賊的辨别。處理偷吃蛋的雞：對于向上層籠啄蛋的雞，可将其調到上層籠；對伸頸用喙勾蛋的雞應予淘汰，或将其放入單籠。
十、從雞叫聲上辨别。高産雞叫聲洪亮整齊均勻，說明蛋雞健康。長期不産蛋的雞不叫、放哨，發現異常動物和其它小動物到雞場，立刻大叫造成大群驚吓，産軟殼蛋。
需注意的幾個問題
我國不少地方習慣飼養尼克、京白等白羽蛋雞，由于白羽蛋雞生理性敏感，加上飼養管理的随意、粗放，使得該品種的死淘率（可以高達15%以上）居高不下，嚴重影響了養殖戶的經濟效益與飼養積極性。如何根據品種的特性，合理飼養管理雞群顯得尤為重要
。
1、低密度飼養。
早期小雞弱小競争力低下，在采食位置不足時，體重較大的雞隻多采食顆粒狀的豆粕、玉米等變得肥大；小雞多采食剩下的粉狀的氫鈣、維生素變得瘦小，造成恥骨等發育不良。早期的發育不良，後期極難彌補，雞群整齊度差，出現初産雞脫肛、啄肛現象較為普遍。要求在0～7日齡每隻雞要有2.5厘米采食位置；8～14日齡3厘米；14日齡3.5厘米。要早分群，在14日齡分群到位，确保35日齡體重達350克以上，整齊度不低于80%。
2、保證9周前越早越好的胫骨長度達标。
胫骨長度代表全身骨骼的發育狀态，胫骨長度越長表明雞的骨架越大，恥骨發育愈完善，間隙愈大，脫肛、啄肛越少發生。要求8周胫骨要達到84～86毫米，最晚在9周胫骨長度達到上述标準。為了保證胫骨長度達标，就要改變看日齡養雞的習慣，使用雛雞預混料至胫骨長度達84～86毫米（雛雞預混料磷酸氫鈣等非植酸磷添加豐富，而青年雞飼料中磷酸氫鈣等有效磷相對較低，需要利用添加的植酸酶轉化植酸磷為有效磷，過早更換青年雞飼料，會因為雞的生理不健全影響轉化，進而影響骨骼發育）。
據養殖觀察：體重達标而胫長不達标的蛋雞，外觀多是肥胖，其産蛋體積小，開産時多易脫肛，高峰不高，高峰期維持時間短，全程死淘率高；體重不達标而胫長達标，這樣的蛋雞多是過瘦，開産變晚，但高峰期高度和持續時間不會有太大的影響；12周齡胫長與體重是同步的，則此雞群其後的産蛋潛力是不差的。
3、保證雛雞、青年雞營養均衡、全面。
營養越差的飼料，雞群競争的壓力越大，雞群整齊度就越差。養殖戶在選擇飼料時，特别是選雛雞、青年雞飼料時一定要質量第一，以5%預混料為例，即使預混料貴800元/噸，全價飼料才貴0.04元/公斤，到胫骨長度達标每隻雞采食3公斤左右，每隻多花費不到0.12元，而恰恰是這種理性投入，确保了雞群的健康發育。
育雛階段要求：0～35日齡飼料粗蛋白含量要達到19%，代謝能2900大卡/公斤，有效磷0.37%，鈣0.9%，賴氨酸1.05%，蛋氨酸0.44%以上；35天到胫骨長度達标飼料粗蛋白含量要達到18%，代謝能2850大卡/公斤，有效磷0.37%，鈣0.9%，賴氨酸1.0%，蛋氨酸0.42%以上。35天前建議添加優質大豆（4763,17.00,0.36%）油1%～1.5%，VC5～10克/50公斤全價飼料，35日齡體重達标撤油，撤VC，繼續使用雛雞預混料，直到胫骨長度達标。
4、控制好光照。
1>對于秋、冬雛要掌握體重達不到1400克以上不要人為增加光照，體重達标時每周加光不要超過15分鐘；春季更不要人為加光，在産蛋達不到90%的時候，總光照時間盡量控制在14小時内；3>雞舍窗戶面積要控制在雞舍面積的9%以内，南方要減少前面全開放雞舍的使用，對于光照太強的雞舍，要使用遮陽網。
5、開産期豆粕的添加要循序漸進。
為了防止蛋形過大引起的脫肛，在更換蛋雞料後，粗蛋白暫不要添加，雞每增長20%産蛋率酌情增加1%的豆粕等直到高峰期日糧。
6、保證蛋氨酸等含硫氨基酸的供給。
不可單純通過人為減少豆粕等蛋白質原料添加的方式控制蛋重，減少脫肛等的發生。每個配方是大配方原料中的氨基酸等營養與使用的預混料中其它各營養成分相互補充的産物，不少養殖戶由于害怕蛋大啄肛，普遍采用較低粗蛋白配方，這樣就會因為日糧中含硫氨基酸，如蛋氨酸等的不足而出現更嚴重的啄肛現象。為确保蛋氨酸等供應，對于豆粕添加低于18%的，每噸飼料要添加500-1000克蛋氨酸，特别是夏季。
7、分群飼養。
相對于雞的體重大小而言，均勻度差更加可怕，解決的方法隻有大小分開飼養，小的要在籠具上面單獨調配飼料飼養，體重不達标就不要增加石粉等鈣質，并添加1%左右優質植物油。
8、注意蛋白能量的平衡。
開産後保證飼料代謝能不低于2700大卡/公斤，蛋白能量比在14.3～14.6兆焦/克左右（粗蛋白16%～16.5%左右），要添加優質植物油0.5%～1%，保證産蛋雞動能充沛。嚴禁使用低蛋白，低能量，蛋白能量比值過高的飼料配方。
