品種來源
薩米脫櫻桃(Summit)又名皇帝，加拿大夏地農業研究所育成的中晚熟品種。1988年煙台果樹研究所引進。n
果實性狀
果實特大，單果重達10克左右。果形長心髒形，稍長，果皮紫紅色。在日本青森縣栽培，含糖量17.9%，酸0.78%，風味濃厚，品質佳。雨後裂果較多，成熟期比那翁晚2～3天。
藥用價值
櫻桃具有調中益氣，健脾和胃、祛風濕的功效。對于身體出現食欲不振、消化不良、風濕腿痛都有良好的調理作用。還有美容養顔，去皺消斑的功效。因為櫻桃含有豐富的鐵元素，對于身體的形成血紅蛋白，肌紅蛋白是良好的原料，所以能夠增強身體免疫力，健腦益智，預防缺鐵性貧血。小孩在出現麻疹流行期間多食櫻桃汁，可以起到積極的預防作用，而且還具有發汗、透疹、解毒的作用，祛風勝濕，殺蟲的功效，因為櫻桃補中益氣能夠祛風除濕，對于風濕腰腿痛，有良好的效果，而且還具有很強的驅蟲、殺蟲作用。針對于身體出現燒、燙傷，可以起到收斂止痛，防止傷口化膿感染的作用。
