所需食材
薏米、紅豆。
做法介紹
1、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火焖30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火焖30分鐘即可；
4、将湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
營養價值
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養會流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，焖的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
小提示：
在湯裡還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會更有營養。注意，此湯屬涼性，女性朋友如果在經期需在湯裡放紅糖，這樣就不會引起小肚子疼了。
主要兼症
神色晦暗，精神不足，甚至心悸、貪睡，心中空虛：加桂圓。
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：加百合、蓮子。
胃中寒痛，食欲不佳，怕冷：加生姜。
腎虛：加黑豆。
腳氣：加黃豆。
咳嗽：加梨。
食欲不振，身體羸瘦：加山藥。
洩瀉，腹痛，糖尿病：加南瓜。
體虛、早洩、遺精、夜尿過多：加芡實。
孕婦：減薏米，加其他。
産婦：減薏米，加大棗、紅糖等。
