制作
薄荷2克、茶葉5克，沸水沖泡飲用，治療風熱外感，頭痛目赤、食滞腹脹。用一杯開水即可沖泡出薄荷茶，冷熱皆宜。 沖泡薄荷茶，可摻進其它的花草，茶味道更為特别，最簡單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，别忘了加點兒蜂蜜。用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
在希臘神話中，冥府之神布魯托(Pluto)深愛小仙女蜜斯(Minthe)，但他的愛戀被太座發現後，布魯托隻好把蜜斯(Minthe)變成「薄荷」這種香草。在歐洲薄荷的培植已有1000年的曆史。薄荷在幹燥後呈墨綠色，可以使口氣清新自然，幫助消化。
應用
薄荷作為調味品、飲品、藥物，都是不可多得的寶物，非常粗生容易種植，适合在家裡用花盆或花槽栽種摘用。
1. 薄荷茶可以用沖（像沖茶一樣）或煲（像煲涼茶一樣）的方式泡制，可以消滞、幫助消化，又可以消除傷風感冒的征狀（已經有千多年的中外治療曆史）。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清飲。冷天時熱飲全身溫暖舒服，熱天時冷飲（煲濃汁加黃糖雪凍飲）消暑提神。
2. 薄荷茶也可用來洗頭，令頭發清爽舒适，消除頭屑效果特佳，又留下天然香氣。
3. 薄荷汁外敷令皮膚又滑又健康，又消腫止痛。
4. 薄荷茶用來漱口，齒頰留香，口氣清新，還可消除牙肉浮腫的疼痛。曬幹的薄荷葉變成碎屑，用來刷牙，會令牙齒潔白。
5. 薄荷葉曬幹放在枕頭裡（不要太多），可幫助入睡，一覺甜夢。
6. 薄荷葉曬幹可用來驅蟲，代替臭丸。
7. 把盆栽薄荷放在室内或在花園種植，可驅走蟲蟻。
功效
薄荷茶可鎮靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不适，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒；有增強體力、鎮靜作用，幫助消化，适合混合在各種花草茶裡。可預防口臭。健胃助消化，驅風邪，治頭痛。增強抵抗力、惡心、頭痛。薄荷有很多品種，當長到一定高度後，就像藤蔓般匍匐生長，氣味不同，功能也有些許不同。
綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用；薄荷葉與甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。
胡椒薄荷則可助消化，減輕脹氣。餐宴後飲薄荷茶，可以使口氣清新、幫助消化，對于提神醒腦也極具功效。以胡椒薄荷茶來治療感冒發燒和消化不良，是歐美家庭的傳統處方之一。
冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神，冰涼解毒, 刺激食欲；清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等，最适合于午飯後飲用。
禁忌
薄荷茶是一款極具保健功效的一款茶飲，但是飲用切忌過量，過量飲用很可能導緻中毒。
薄荷含揮發油1～3%，油中含薄荷醇（薄荷腦）80%左右，其次為薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對消化道有刺激作用，對延髓中樞及心髒有抑制作用。服薄荷腦20毫升可緻嚴重中毒。中毒常因過量服用所緻。
中毒表現：多在進食後10餘分鐘至數小時發病。表現為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步态不穩、昏睡、昏迷等。部分患者可出現喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。可發生過敏性皮膚改變。
緊急處理：立即手法或藥物催吐，催吐後給患者口服活性炭50克。中毒後24小時内禁食牛奶及油膩食物。出現中毒症狀者要盡快到醫院就診。
中毒預防：避免小兒采食薄荷。不要聽信偏方，大量食用薄荷。治療要在中醫大夫的指導下進行。
