薄脆

薄脆

粵菜系菜品
薄脆,粵菜系菜品,以面粉為主料的菜品。
  • 中文名:薄脆
  • 外文名:
  • 分類:粵菜系菜品
  • 口味:
  • 主料:面粉等
  • 輔料:白芝麻等

用料

主料

雞蛋清100g、低筋面粉45g、糖粉70gn

輔料

玉米油40g、白芝麻70g

做法

步驟1

備好食材:雞蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻。

步驟2

蛋清裡加入糖粉攪拌均勻,倒入玉米油,攪拌均勻後倒入白芝麻拌勻。

步驟3

篩入低筋面粉,攪拌成面糊狀。

步驟4

用小勺舀到不粘烤盤上攤勻攤薄。

步驟5

烤箱165度預熱,入烤箱中層烤制15分鐘左右。

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