早年經曆
葉鵬出生于陝西省西安市，從小就接受藝術熏陶，不僅系統地學習過一年散打及跆拳道，還系統地學習過三年專業攝影課程，并能獨自完成拍攝，暗房，曬片等專業流程。此外，他還系統地學習過騎馬及簡單馬術。葉鵬是陝西省少年組三項記錄保持者、陝西省體工隊三項全能運動員（運動項目：田徑100米、跳高、跳遠）。葉鵬大學就讀于上海戲劇學院表演系。之後，他加入了北京電影制片廠演員劇團。
演藝經曆
2004年，與高寶寶、關禮傑、午馬合作主演古裝喜劇電影《母夜叉與花魁女》，在片中飾演孫二娘的丈夫張青，從而正式進入演藝圈；5月18日，其出演的愛情劇《海棠依舊》首播；同年，參演田海蓉、淩潇肅、劉立偉主演的年代愛情劇《關中匪事》，在劇中飾演許家的老二許成龍。
2005年，出演張國立執導的古裝神話劇《濟公新傳》，在劇中飾演武功高強的衙門捕快黃枸。2006年12月，其出演的古裝劇《貞觀之治》播出，在劇中飾演房玄齡的次子、高陽公主的驸馬房遺愛。
2007年，出演馬雅舒、杜薇主演的年代愛情劇《甯為女人》，在劇中飾演癡情儒雅的綢緞莊少老闆邵群；同年，與周群達、吳岱凝、姜大衛合作主演古裝武俠電影《镖行天下之七星端硯》，在片中飾演屠家三雄老二屠玉熊；12月20日，參演的馮小剛執導的戰争電影《集結号》上映，在片中飾演硬氣十足、血氣方剛的曹排長；此外，他還出演了刑偵劇《非常女警》，同年，在播出的電視劇《暗哨》中飾演方鐵。
2008年，出演高希希執導的戰争劇《狙擊手》，在劇中飾演性格直爽的李大刀；同年，參演陳建斌、于和偉、張博主演的古裝劇《三國》，在劇中飾演蜀漢将領姜維。
2009年，出演張國強、韓曉主演的年代劇《大掌櫃》，在劇中飾演命運坎坷的趙小品；6月18日，其參演的軍旅劇《我的兄弟叫順溜》播出；9月，出演車徑行執導的鄉村李志劇《族魂》，他所飾演的姒建邦是一名大學生村官，思想先進、志向遠大，一心想為大禹村建設生态産業。
2010年，參演王茜華、丁志誠、沈航主演的革命戰争劇《黨的女兒》，在劇中飾演國民黨軍官段天祿。2011年，參演滕文骥執導的古裝傳奇劇《景德鎮》，在劇中飾演武功高強、忠肝義膽的富家少爺韋耀祖；同年，出演張東東執導的抗戰劇《冷風暴》，在劇中飾演與敵人鬥智鬥勇的地下革命工作者楊雲軒。
2012年3月27日，其參演的古裝劇《太平公主秘史》播出，在劇中飾演唐睿宗李旦；同年，參演陳道明、何潤東、秦岚主演的古裝傳奇劇《楚漢傳奇》，在劇中飾演楚漢之際項羽的手下将領鐘離昧。
2013年9月30日，與許還山、楊清合作主演的喜劇電影《盜劍72小時》上映，在片中飾演為了給弟弟阿福治病，而與女友莎莎被迫以偷為生、成為“雌雄大盜”的安仔。2014年，參演袁英明執導的年代傳奇劇《榆陽秋》。
2015年，與董璇、朱泳騰、馬瀾菲合作主演革命抗戰劇《我爺爺和奶奶的故事》，他所飾演的方嘯天是中共地下黨員，肩負着黨組織交給他的特殊使命；同年，他還出演了常猛、殷飛執導的年代劇《豆娘》。
2016年，出演張峰執導的年代諜戰劇《玄武》，在劇中飾演與敵人鬥智鬥勇的李琦；同年，與張曉飛、李欣穎、鄭錫龍合作主演古裝武俠電影《十步殺》。2017年8月25日，其主演的愛情電影《真愛禁區》上映，在片中飾演儒雅帥氣的男主角谷峰。
2018年4月27日，與任帥、徐永革合作主演的劇情電影《雪葬》上映；8月24日，與黃少祺、葛子銘、王力可共同出演的曆史電影《信仰者》上映，在片中飾演紅十軍團第21師師長胡天桃，他則憑借該片入圍了第21屆上海國際電影節-電影頻道傳媒關注單元最受傳媒關注男配角獎；8月30日，與荊浩聯袂主演的都市勵志電影《博弈人生》上映，在片中飾演主人公金三炮。
2019年7月4日，其出演的革命曆史劇《可愛的中國》播出，在劇中飾演紅十軍團團長劉疇西；8月30日，與高欣生、趙曉明聯合主演的古裝電影《血濺鴛鴦樓》上映；12月20日，其參演的都市律政劇《精英律師》播出。
2020年7月16日，其出演的諜戰劇《勝算》播出，在劇中飾演保安局局長福原的秘書森田。
2021年，參演電影《三灣改編》。
2022年8月8日，主演的電影《孤軍》開機。
個人生活
葉鵬成長于一個電影藝術世家，爺爺原是西安電影制片廠的廠長，父親是導演。除了拍戲外，生活中的葉鵬愛好品茶、騎馬、約三五好友郊外野營。在天龍院的馬場，葉鵬還專門寄養了一匹馬，名字叫“窄龍”，每次去馬場都會帶很多食物給它，比如胡蘿蔔、玉米等。
主要作品
參演電影
參演電視劇
以上内容參考資料來自
獲獎記錄
人物評價
葉鵬不僅擁有英氣俊朗的外表，還具有出色的演技。他的爆發力非常好，很有潛力。作為一名實力演員，葉鵬在《三國》《狙擊手》《美麗誓言》等多部影視作品中的表現都令人印象深刻，憑借其硬朗、剛毅的形象及深厚的表演功力赢得觀衆的喜愛。葉鵬塑造過很多武藝高強的角色，如《三國》裡的姜維、《濟公新傳》裡的黃捕頭等，俠義、硬朗的形象深入人心，對于武戲的拍攝也是經驗豐富，駕輕就熟。而他騎着駿馬在片場穿梭時，則展現了其英姿飒爽的一面。而生活中的葉鵬則是一個陽光帥氣的大男孩，談吐幽默，且帥氣有型。（新浪、導演高希希、網易評）
