釋義
芽nyán植物的幼體，可以發育成莖、葉或花的那一部分：發芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。n形狀像芽的東西：肉芽（傷口愈合後多長出的肉）。銀芽（銀礦苗）。nn筆畫數：7；n部首：艹；n筆順編号：1221523
構成
芽是由五部分構成的：芽軸、頂端分生組織、芽原基、葉原基、幼葉
1.頂端分生組織——使芽軸不斷伸長，發育成新的葉原基和芽原基
2.葉原基——發育成幼葉
3.幼葉——發育成葉
4.芽軸——發育成莖
5.芽原基——發育成側芽
類型
依照芽着生的位置、性質、構造和生理狀态等标準，可把芽分為各種類型。
◆頂芽、腋芽和不定芽
一般生長在枝條上的具有一定位置的芽稱為定芽，其中着生在枝頂端的叫頂芽，着生在葉腋處的稱腋芽，葉腋處通常有一個芽，也有幾個芽生長在同一個葉腋内的，例如有的植物葉腋内有3個橫向并列的芽；有的為縱列2～4個疊生芽。桐葉槭的腋芽，被膨大的葉柄基部複蓋，稱為柄下芽。
與定芽相對應的為不定芽，是指從老莖、老根和葉片上所産生的芽，例如洋槐根上，落地生根的葉片上形成的芽。一些植物體受傷後，也可在傷口附近産生不定芽，例如秋海棠葉上，或砍伐後的柳樹樁上所産生的芽。在生産實踐上，園藝工作者利用秋海棠、香葉天竺葵、泡桐等植物的葉或根容易産生不定芽的特點，通過扡插可以進行大量的繁殖。
◆枝芽（葉芽）、花芽和混合芽
是依芽的性質來劃分的。芽開放後形成枝葉（苗）的叫枝芽，如榆樹，發展為花或花序的為花芽，如小檗；如果一個芽開放後既形成枝葉，又形成花的叫做混合芽，如蘋果、梨和海棠的芽。
◆鱗芽與裸芽
芽的外面包有鱗片的叫鱗芽。溫帶及寒帶地區的木本植物的芽，如楊樹、松樹等，都為鱗芽。鱗片上有角質和毛茸，有的甚至還分泌有樹脂，可以使芽内蒸騰減少至最低限度，對過冬可起保護作用。生長在濕潤的熱帶地區的木本植物及溫帶地區的草本植物，它們芽的外面無鱗片，僅為幼葉所包裹，如楓楊和胡桃的雄花芽，都是裸芽。
◆活動芽和休眠芽
一株木本植物上有數目衆多的芽，通常在生長過程中隻有頂端幾個芽（頂芽及近頂端的幾個腋芽）開放形成枝條或花，這類芽叫做活動芽，其他處于不活動狀态的芽，叫做休眠芽。休眠芽以後可能伸展開放，也可能在植物的一生中，始終處于休眠狀态暫時不會形成活動芽。
◆早熟性芽、晚熟性芽和潛伏芽
依據芽的生理特點分類，當年形成、當年萌發的芽為早熟性芽；當年形成、必須等到第二年才能萌發的芽為晚熟性芽；當年形成後在第二年甚至連續數年不萌發的芽為潛伏芽。
◆單芽和複芽
依同一節上芽的數量分類，在一個節位上隻着生一個明顯芽的稱單芽，如仁果類果樹。在同一節上着生兩個明顯芽的稱為複芽，如核果類果樹。
◆主芽和副芽
依芽在葉腋間的位置和形态分類，位于葉腋中央而又最充實的芽為主芽。位于主芽上方或兩側的芽為副芽。副芽的大小、形狀和數目因樹種而異。核果類果樹，副芽在主芽的兩側。仁果類果樹，副芽隐藏在主芽基部的芽鱗内，呈休眠狀态。核桃樹，副芽在主芽的下方。
活動規律
多年生草本植物和木本植物的新芽在當年内并不開展，而是經過冬季休眠，到翌年春季才開展。一年生植物和很多熱帶木本植物，在整個生長季中芽都在活動。不過，一年生植物在生長季末期，随着植株頂端的芽形成了花，莖的伸長停止，芽的生命活動也随之結束。
整個植株株形的形成，很大程度取決于芽在植物上着生的位置、排列和活動狀況。假如頂芽生長占優勢，腋芽休眠較多，則主莖長高，分枝較少。反之，頂芽生長緩慢而腋芽較為活躍，則莖幹周圍将長出很多分枝。利用芽在植物體上的着生位置、活動習性等特點，園藝工作者可以采取整枝、去芽等方法控制植物的形态。如對頂芽生長活躍而腋芽生長緩慢或休眠的植物，用去頂芽等常可刺激大量腋芽的生長，使植株形成為叢生狀。
對一些觀賞花卉如薔薇、香石竹等，采用抹側芽方法隻保留單根枝條使其長高和直立而無分枝，這樣由于營養供應集中，可以産生出比通常更加大而美麗的花。在農業生産中，根據對芽生長特點的了解，既可用化學藥劑如青鮮素（MH）等來抑制馬鈴薯、洋蔥等發芽而進行保鮮貯藏，亦可用人工方法如對棉花、番茄等摘心、打杈以調整頂芽和側芽的比例關系，保證果枝的生長而達到增産目的。
