花式棉花糖

花式棉花糖

甜品
花式棉花糖因顔色多變,如:紅色、藍色、黃色、綠色、白色、紫色。造型奇特,像花一樣,故而被稱為花式棉花糖。先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器内,代糖絲飛出後,手拿一根竹簽順時針旋轉,将糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,并且保持前低後高移動的狀态,均勻的将糖絲全部纏繞到竹簽上。優勢在于可以把一勺勺白糖做成顔色鮮豔、造型獨特、口感細膩的花式棉花糖,操作過程像藝術表演一樣,吸引很多圍觀者。
    中文名:花式棉花糖 外文名: 分類: 口味: 特點:顔色多變 屬性:制作過程賞心悅目 相關:具有較好的視覺沖擊力

概述

花式棉花糖制作過程賞心悅目,顔色多樣、造型奇特,完全颠複了幾十年來普通雲狀棉花糖給人的印象,令在場的每一個人拍手叫絕,具備在瞬間集聚人氣的神奇沖擊力!無論老人小孩、男生女生、國内國外的朋友,皆會場駐足不前、争相購買、拍照留念、流連忘返。

制作

1.首先,将準備好的白砂糖20克,紅色砂糖20克和藍色砂糖20克,放于盆中,準備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料準備工作。先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器内,代糖絲飛出後,手拿一根竹簽順時針旋轉,将糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,并且保持前低後高移動的狀态,均勻的将糖絲全部纏繞到竹簽上。

2.将糖絲纏繞完成後,如上圖所試,做成圓球狀,長約二十公分,直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,

3.花式棉花糖花芯完成後,接着用小勺盛取黃砂糖10克,倒入出糖器内。

4.等放入糖糖絲飛出後,将已纏繞好的花芯向上傾斜30度角,并順時針旋轉竹簽,将糖絲均勻纏繞到花芯上,并且在纏繞的過程中保持手法穩定,并向後移動,以達到更好的花邊效果。

5.完成上一步操作後,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直于花式棉花糖的花邊,做好壓花準備,緊接着用竹簽向裡壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。

6.最後放入已經準備好的10克藍砂糖,依照第五部操作,将糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上,如上圖示範。

7.完成後,即可制作出圖片上非常美麗的花式棉花糖,希望大家喜歡!!

特點

1、具有較好的視覺沖擊力:顔色搭配新穎、造型奇特、精緻異常、制作過程也是一種藝術表演,經常會使遊客駐足不前,争相購買拍照等;

2、具有較好的口感:糖絲更加的細膩,更加的緊實。

優勢

優勢在于可以把一勺勺白糖做成顔色鮮豔、造型獨特、口感細膩的花式棉花糖,操作過程像藝術表演一樣,吸引很多圍觀者。制作出的棉花糖小孩,情侶各個喜歡,每加工一個花式棉花糖隻需三四分鐘,真可謂是:“棉花糖機一開,财源滾滾來”。适合在學校、公園、幼兒園和大商場門口經營,更适合在靠近學校的小商店和流動人員較多的集市上經營。雖然隻是小項目,但收入卻很不錯,是下崗、失業人員、農民朋友的緻富好項目。

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