材料
青蘿蔔、辣椒粉、白芝麻
制作方法
1、白蘿蔔洗淨去皮切成條狀，吹幹，待用。
2、自制一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹幹的蘿蔔放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。
注意：
制作過程雖然簡單，但是必須注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的過程中會使材料變質。有一個很簡單的辦法，在1的時候，蘿蔔洗幹淨後用開水加鹽冷卻後再洗一次，然後風幹。
幹燥的标準就是蘿蔔表面摸上去沒有水分。
醬料可以根據個人口味調配，所以2中的調味配比是可以根據口味調節的。
食用須知
蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導緻甲狀腺腫。
