胭脂魚:鯉形目吸口鯉科動物-中文百科頻道

物種學史

胭脂魚的祖先可以追溯到恐龍統治的中生代。胭脂魚最早的祖先叫做原始骨鳔魚，據研究，這種魚在侏羅紀的晚期出現在南美洲。原始骨鳔魚有兩大類：一種是原始脂鯉類；另一種是蛤類，這兩大類後來到達了非洲。随着地球不斷運動，非洲和南美洲在白垩紀的中期開始分離，所以在兩大洲的胭脂魚家族隻能各自獨立地生存進化。

到了古新世中期，非洲大陸與歐亞大陸的歐洲和亞洲西部連接了起來，非洲的這一支胭脂魚的祖先向着亞洲和歐洲進軍。但因受地質環境的改變以及第四紀冰期的影響，胭脂魚開始逐漸消亡。到了中新世，一部分胭脂魚在長江以及閩江這些場所生活下來；另一部分胭脂魚在大約5000萬年前就通過北美與亞洲連接的“陸橋”到了北美洲。北美獨特的地質條件使胭脂魚類在那裡很好地繁衍。到了中新世中期，它們散布到整個北美洲，演化成了一個龐大的家族。

形态特征

背鳍Ⅲ-50～57；臀鳍Ⅲ-10～14；胸鳍Ⅰ-19；腹鳍Ⅰ-1；尾鳍Ⅴ-16-Ⅴ。側線鱗48～53（上鱗數：10～13，下鱗數：8～10）；鰓耙外行16+18，内行18+24；下咽齒50～89。

體長146毫米。體側面觀長橢圓形，側扁，背鳍始點處體最高；腹部寬圓，腹緣較直；體長為體高23倍，為頭長40倍，為尾部長5.6倍。頭稍小，側扁，較體很低；頭長為吻長2.6倍，為眼徑4倍，為眼間隔寬2倍。吻鈍，略突出。眼位于頭側上方，距頭後端較距吻端稍近。眼間隔寬凸。鼻孔每側2個，位于眼稍前上方。口下位，馬蹄形，寬大于長，後端僅達鼻孔下方。唇發達，不中斷，下脣尤寬且後緣有小穗狀突起。兩颌無牙。鰓孔大，下端向前至多達主鰓蓋骨中央下方。鰓蓋膜互連，連鰓峽。鰓膜條骨3。外行鰓耙長約等于瞳孔1/2，内行很短。下咽齒側扁，鈎狀。肛門鄰臀鳍始點。

除頭部外體全蒙鱗，鱗圓形，鱗心位于中央，環紋細密，向後有稀輻狀紋。側線直線形，側中位。

背鳍很發達，始于胸鳍基稍後上方；背緣斜凹，第1分支鳍條最長，頭長為其長0.6倍。臀鳍位于背鳍後段下方；第1分支鳍條最長，約等于頭長。胸鳍位置很低，圓刀狀；第2-3鳍條最長，頭長為其長0.8倍。腹鳍基距胸鳍基較距肛門略近；第2～3鳍條最長，約等于胸鳍，約達肛門。尾鳍深叉狀，下叉常較長。

體長100毫米以下小魚全身微黑，體側在腹鳍基前後各有一橫斜紅色寬紋。體稍大，橫紋漸消失；體長約達一米時全身胭脂紅色，而雌魚黑紫。鳍亦紅色；小魚背鳍前部，臀鳍、尾鳍後端與偶鳍均紅黑色，大魚色較淡。

生活習性

胭脂魚為大型中、下層淡水魚類。從胭脂魚向下的嘴可以看出此魚為底食性魚類，主要以底栖無脊椎動物和水底泥渣中的有機物質為食，也吃一些高等植物碎片和藻類。

胭脂魚的幼、成魚形态不同，生态習性也不相同。通常需求的生境，魚苗和幼魚階段常喜歡群集于水流較緩的礫石之間生活，多在水體上層活動，遊動緩慢，半長成的魚則習慣于栖息在湖泊和江的中下遊，水體的中下層，活動遲緩，成魚多生活于江河上遊、水體的中下層，行動矯健。

分布範圍

中國長江上、中、下遊皆有，以上遊數量為多；福建閩江亦産。

繁殖方式

自然繁殖

一般雄魚5齡以上、雌魚7齡以上為性成熟。每年2月中旬（雨水節氣前後），性腺接近成熟的親魚均要上溯到上遊，長江的産卵場在金沙江、岷江、嘉陵江等地。繁殖季節為3月上旬至4月下旬。當水溫穩定在13℃以上時即開始産卵。繁殖水溫為14～22℃，以18～22℃最佳。水溫在16.5～18℃時，受精卵經7～8天能孵化出膜。剛出膜的仔魚側卧在水底，6～7天會平遊攝食。産卵期間，雌、雄親魚體都會出現明顯的珠星和胭脂色。親魚産卵後仍在産卵場附近逗留，直到秋後退水時期，才回歸到幹流深水處越冬。

人工繁殖

雌雄親魚的鑒别

性成熟的胭脂魚，第二副性征十分明顯。雄魚體色鮮豔，胭脂帶呈橘紅色，頭部兩側、尾鳍、臀鳍等處出現大量珠星，珠星顆粒大而尖，呈乳白色；性成熟的雌魚雖然也出現婚姻色，但是不及雄魚明顯，胭脂帶為暗紅色，珠星主要分布在臀鳍和尾鳍下葉，珠星小而圓。

雌雄親魚的選取

親魚選取要求：①雌魚個體7齡以上，體重在5～7千克以上，雄魚個體5齡以上，體重5～7千克以上。②雌魚選擇腹部飽滿，用手輕壓松軟度較好，魚體腹部朝上有明顯的卵巢輪廓，雙手輕壓腹部兩端有左右移動感，生殖孔稍突微紅的。雄魚選擇體色鮮豔，臀鳍和尾鳍珠星明顯，輕壓腹部有乳白色精液流出，精液入水即散的。

人工催産

胭脂魚的繁殖季節為3月上旬至4月下旬。繁殖盛期是驚蟄至春分後20天左右的時間。臨近産卵，胭脂魚親魚的性腺發育非常快，成熟幾天就開始退化。因此，我們因地制宜，根據中國廣東北區的氣候情況選擇3月上旬或中旬進行胭脂魚的人工催産。胭脂魚催産水溫16～20℃，最佳水溫17～18℃。經對比試驗表明催産劑以促黃體生成素釋放素類似物（LRH-A2）、鯉魚垂體（PG）和絨毛膜促性腺激素（HCG）混合劑注射效果較好。胭脂魚催産劑的高低選擇，應根據其性腺發育的成熟度而靈活掌握。對性腺成熟度好的（能擠出卵粒），劑量可适當偏低。對性腺發育比較差的，可适當偏高。胭脂魚的催産劑量一般按每千克體重用LRH-A2（5～10微克），HCG（500～1000Iu），PG鯉（3～5個）。注射部位一般選擇胸鳍基部。注射次數應根據胭脂魚的成熟度來決定，成熟度良好的親魚可采用一次性注射，稍差的親魚宜采取先低劑量催熟，再高劑量催産的方法，分2～3次注射，每次注射隔48小時。親魚在催産中始終要有适當的流水刺激。

人工授精

胭脂魚對催産藥物反應比較慢，一般催産水溫為16～18℃時，最後一針的效應時間約為24小時。注射最後一針24小時後，要半個小時左右檢查一次，輕壓雌魚腹部有卵粒流出，卵粒大小整齊，飽滿，分散，微粘性，直徑超過2毫米時，即捕起雌雄親魚進行人工授精。受精采用幹法授精，精卵充分混合後用清水将受精卵清洗幹淨倒入孵化設施進行孵化。間隔2～3小時，親魚可再次擠卵受精，一般要3～4次才能把卵産完。

孵化

孵化用孵化桶進行流水孵化，胭脂魚受精卵具弱粘性，屬粘沉性卵，比重比水大，受精不久粘性消失，經試驗表明，該類型魚卵适合于孵化桶微流水孵化。受精卵在孵化桶中水流量以能沖起卵粒、卵粒不堆積，孵化用水溶氧5毫克/升以上為準。孵化後期，把卵粒移至水池進行靜水孵化，水溫18～20℃時胭脂魚孵化時間約為5～6天。

苗種培育

經試驗表明胭脂魚苗種培育宜采用多段分級培育法。

仔魚暫養：初孵仔魚苗先在10平方米小水泥池進行暫養，全天候開動氣泵充氣，保持水體中溶氧5毫克/升以上，同時保持培育水溫穩定在16～26℃之間。剛孵出的仔魚身體細長而透明，全長8～10毫米，腹部帶有長袋形卵黃囊而呈淡黃色。2天後可作間歇性地上下竄遊，4天後大量魚苗開始平遊，十分活躍。第5天開始投喂少量S1微囊配合飼料作為開口餌料，每天投喂4遍。在暫養過程中，要注意觀察魚苗活動情況，發現死苗應及時撈出。魚苗在水池中暫養15～20天後，開始轉入下一階段培育。

魚苗培育：經15～20天培育後，此時魚苗規格15～17毫米。這是開始轉入200平方米水泥池培育。轉池前應對池子進行徹底消毒，注入水約一周後毒性消失才可放入魚苗，每平方米可放魚苗約500～800尾。胭脂魚魚苗培育所要求水質與其它江河魚類魚苗相似，要求水質清新，溶解氧含量高（一般要求4毫克/升以上），因此在魚苗培育階段應經常加注新鮮水。在人工條件下用名優魚類專用S1微囊配合飼料投喂，同時拌少量花生麸，每天投喂兩次，經過培育約30～40天，可長至3～4厘米，這時可轉入池塘進行魚種培育。

魚種培育：魚種培育以土池為宜，面積3～4畝，水深1～1.5米以上，池底平整，無淤泥。先用生石灰清塘，魚種下池前一個星期應灌水。在灌水前2～3天每畝施腐熟糞肥100～200千克，每畝放養魚種8000～10000尾左右。據水溫、水質和天氣情況，每天投喂花生麸、豆漿等多種混合飼料2～4千克/畝。在培育過程中，要加強水質管理工作，因為在培育過程中由于投餌施肥量大、魚的排洩物多，水中的有機質較多，容易引起水質惡化，所以每天根據水質況，及時加注新水，防止水質惡化；其次在培育過程中做好病害的預防工作。

人工養殖

池塘條件與準備

池塘靠近水源地，水量充足，水質良好，進排水方便，周邊無污染源。池塘最好為長方形，适宜面積3～5畝，水深1.5～2米，池底平坦。放養之前，對池塘進行整理清淤消毒，并配備增氧和灌溉設備。

魚種放養

每畝放養8～10厘米大規格魚種1000尾左右，搭配規格15～20克/尾白鲢300尾和鳙魚100尾，由于胭脂魚性溫和、營底栖和肉食性等特性，養殖時注意不宜與鯉、鲫或其他兇猛性肉食魚類同池混養。胭脂魚一般需養殖2年可達到商品魚規格。第一年養殖可達到120～150克/尾，随着魚體不斷長大，對養殖水體空間要求也增大，此時，需要分池養殖。否則，不僅生長速度會減緩，而且會發生魚病。分池後，每畝放養胭脂魚500尾左右。

日常管理

飼料投喂：設置6米×6米的投食台，投喂黃颡魚浮性飼料（蛋白含量40%左右），視條件可适量輔投水蚯蚓等鮮活餌料，胭脂魚全年均有攝食行為，1～3月少量投喂，4～5月日投飼量按體重1～2%，6～8月按5～8%，9-10月按3～5%，11～12月按1～2%；5～9月份日投喂2次，上、下午各1次，其他月份每天中午1次。在實際養殖過程中，依照“三看、四定”原則，視天氣、水溫及攝食等情況靈活掌握投喂量。

水質調控：水質管理是養殖管理中的重要環節。胭脂魚喜生活在清新的水體中，池水要經常排老注新，維持透明度在40厘米以上，視天氣和水質情況，每一周或每半月換水一次，先排後注，換水量不超過1/3。換水時間一般選擇晴天中午前後。胭脂魚對溶氧要求較高，平常可使用光合細菌、EM菌等調節水質，高溫季節應每天開啟增氧機，保持水體充足的溶氧。

疾病防治：堅持“以防為主”。水色過濃易誘發魚病，可每15～20天定期用生石灰全池潑灑調節。5～9月每15～20天投喂藥餌預防1次，每100千克魚每天用穿心蓮粉2千克、鹽200克拌料投喂，連喂3天。在6～9月份，爛鰓、腸炎等細菌性魚病易發生，需采用消毒水體和内服藥物的綜合方法予以及時治療：水體消毒，可全池潑灑強氯精或二氧化氯，内服藥可選用氟苯尼考等抗菌消炎類國标商品漁藥。