形态特征
一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。
莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8厘米。
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米，寬1-1.5厘米。
邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米。
頂端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米；傘輻3-7，長1-2.5厘米；小總苞片2-5，線形，全緣。
小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色；萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。
花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有内凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈。
花絲長1-2毫米，花藥卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。
胚乳腹面内凹。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方。花果期4-11月。
分布範圍
原産歐洲地中海地區，我國西漢時（公元前一世紀）張骞從西域帶回。
現我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。
主要價值
莖葉作蔬菜和調香料，并有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約20％；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。
