所需食材
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室産品之一。黃瓜是由西漢時期張骞出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦将其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
基本内容
菜系及功能:清肺熱食譜
原料:老黃瓜1根，白糖适量。
做法:
将老黃瓜洗淨，切片，放人鍋内，加水煮沸10～15分鐘，去渣，調入白糖即成。
每日一劑，分2～3次服完，連服5～7天。
功效:黃瓜性寒，味甘，有清熱解毒、利水消腫等功效；白糖性寒，味甘，有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣等功效。
