習性
黑核桃對土壤的适應性也較強,可以在PH值4.6-8.2的各種土壤中生長,但在不同土壤中生長量差别很大。最好是沙壤土或沖積土,土層要求深厚(3~4米),中性或微酸性,通氣,排水,地下水位較低(3米以下)且穩定的最适宜種植,若能進行灌溉,則可增加三倍産量。
前景
黑核桃已在河南、陝西、山西、北京等省市開展引種試驗,具有廣闊的發展前景,是“三北”地區極具誘惑力的興林緻富樹種。栽種黑核桃,可以長短結合,大大提高農用林業的産值。
以40-59年為一個輪伐期,每株平均總産堅果約2000-3000公斤,産值3-4萬元;單株木材産值可達8000-12000元,其經濟效益為楊樹、泡桐的20倍。
采用黑核桃的一些品種如奇異核桃、小黑核桃等做砧木,能夠增加核桃對瘠薄山地和鹽堿地的适應性,可從根本上扭轉中國核桃生産落後的面貌。
特點
中國黑核桃源于北美洲的野生種,與中國核桃是同科。在美國從東海岸到中部20多個州廣泛分布。分布區内的氣溫從-6℃到31℃,年降雨量從635毫米到1778毫米,都能生長。但最适生長區是由石灰岩母質發育成的沙壤土或沖積土。
在中國推廣種植黑核桃的地區有:河南、北京、吉林、陝西、雲南、貴州、江西、山西、山東、河北、天津、青海、新疆、内蒙、湖南、安徽、浙江、江蘇、遼甯、黑龍江等20多個省、市、自治區。許多省的試驗種植都優于原産地。
營養價值
黑核桃的種仁營養豐富(蛋白質28%,脂肪52%)風味濃香,可生食,可做烤食及冰淇淋、糖果配料。每公斤售價16美元,高出一般核桃仁4倍以上。美國黑核桃的硬殼加工後可廣泛用于金屬抛光,機械清洗及化妝品。