曆史
原産地美國，起源于19世紀。用斯塔福德牛頭梗和鬥牛犬交配并經過數代的繁衍，逐漸形成了兇悍好鬥的性格，在鬥狗場上，鬥牛梗英勇好戰，一旦咬住對方的脖子決不松口，即使被打死也不退讓。鬥牛梗其實隻是中型犬，但力大無比，這種狗據說當咬住别的動物或人時，上下颌就被鎖住，死不松口。
美國和加拿大每年都有數起兒童甚至成年人被鬥牛梗咬傷甚至咬死的案例。因此美國鬥牛梗是目前最可怕、立法也最嚴格的犬種，在美國很多州都禁止飼養鬥牛梗，有的州則規定嚴格限制，鬥牛梗離家進入公共場所時必須佩戴專門的項圈甚至口嚼以便控制。在英國，隻允許飼養經過合法登記而且是閹過的美國鬥牛梗。美國養狗人俱樂部（AKC）尚未承認該品種。
外觀
骨骼厚實、寬闊如石闆狀的頭部，強而有力的兩颚，肌肉強健的頸部和身體。為容納寬闊的兩颚，兩颚之間的臉顯得特别寬。三角形的小耳朵直立在頭頂，眼睛又圓又亮。寬闊且肌肉健壯的胸部。背部略長于身高，前腿挺直結實，後肢健壯有力。全身厚而短的粗毛，毛色有黃色、褐色、黑色、藍色等。白色斑紋的面積不超過全身的20%（白色犬除外）。
生活習性
被毛：短而有光澤，任一種顔色是可接受的。但毛色超過百分之八十以上白色的狗被認為是劣品。
個性：忠誠，無比堅韌而頑強。經過訓練它可以做一隻好的看家狗。
習性：絕對不能容忍其他狗或者貓等寵物在它身邊存在。加以訓練和約束可以使它成為一個好的家庭成員，并要及時控制它的激動和狂暴。它将保護您的家，并且它也許真的熱切渴望與其它狗來幹一架。它們還有個特性，就是比較容易接受新的主人。
養護：不要特别的養護，最簡單的打理洗澡就可以。
訓練：如果您想讓它融入社會和家庭，美國鬥牛梗在幼犬時必須接受良好的群體化訓練，訓練它和其他狗和睦相處及喚醒它潛意識中的友善。如果要讓它作為護衛犬，應盡早加以持續的訓練，因為它們對人類要比狗狗友善的多。
運動：美國鬥牛梗需要大量運動，它喜歡跟着自行車跑長跑，持久的耐力讓人驚訝不已。
