羊腎

羊腎

山羊或綿羊的腎髒器官
羊腎又名羊腰子,為牛科動物山羊或綿羊的内髒的腎髒器官。羊腎從中醫藥學建立以來,就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配制的名酒、名肴、名膳,多不勝舉。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。
  • 中文名:羊腎
  • 外文名:
  • 别名:
  • 英文名:goat kidney
  • 功效:治腎虛勞損,腰脊疼痛,耳聾等
  • 來源:為牛科動物山羊或綿羊的腎
  • 味道:味甘

簡介

主治n治腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾,消渴,陽痿,尿頻,遺溺。n性味歸經n甘,溫。①《本草圖經》:“溫,平。”②《綱目》:“甘,溫,無毒。”n《原機啟微》:“入肝經。”n别名n羊腎子(《雞峰普濟方》)、羊腰子(《本草述》)n拉丁名n山羊Capra hircus L.綿羊Ovisaries L.n考證n出自《名醫别錄》。《綱目》:“《千金》、《外台》,深師諸方治腎虛勞損,消渴,腳氣,有腎瀝湯方甚多,皆用羊腎煮湯煎藥,蓋用為引向,各從其類是也。”

食療價值

補養腎氣,充溢精髓。主治腎氣虛弱,精髓不足,腰膝酸軟,耳鳴耳聾,健忘恍惚,視物不清,足痿無力,性欲低下,陽瘦遺精,小便頻數,遺尿。

注意事項

1、羊腎(羊腰子)中含有少許尿酸與嘌呤,不容易架空人體,吃多了反而會減輕病人的腎髒擔負,以是患有痛風及慢性腎髒疾病如慢性腎炎、腎病闡發症患者不宜食用。n2、茶水是羊腎(羊腰子)的"克星"。這是由于而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊腎(羊腰子)時品茗,會發作鞣酸蛋白質,使腸的爬動削弱,大便水份削減,進而誘發便秘。n3、羊腎(羊腰子)不宜與醋同食。酸味的醋具有收斂感化,晦氣于體内陽氣的生發,與羊腎(羊腰子)同吃會讓它的溫補感化大打折扣。n4、羊腎(羊腰子)忌與西瓜同食。吃羊腎(羊腰子)落後食西瓜簡單“傷元氣”。這是因為羊腎(羊腰子)性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不隻大大飛騰羊腎(羊腰子)的溫補感召,且有礙脾胃。n5、一小塊病症忌食羊腎(羊腰子)。時常口舌凋射、眼睛紅、口苦、焦躁、咽喉幹痛、牙龈腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊腎(羊腰子)。n6、羊腎(羊腰子)不宜與南瓜同食。中醫古籍中尚有羊肉、羊腎(羊腰子)不宜與南瓜同食的記實。這首要是因為羊肉、羊腎(羊腰子)與南瓜但凡溫熱食品,若是放在一塊兒食用,極易“上火”。一樣的事理,在烹饪羊腎(羊腰子)時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

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