簡介
從金元至民國，是綿竹酒史發展的又一重要階段，其特點是釀酒工藝的發展和酒業的興盛，為綿竹酒的繼承和創新奠定了良好的基礎，從而出現了綿竹酒史上的第二座裡程碑——綿竹大曲。
綿竹大曲又出稱“清露大曲”，陸遊在《海涵》中稱“綿竹清露，大曲是也。夏清暑，冬禦寒，能止吐瀉、除濕及山岚瘴氣”。其品質之優良當與自然條件分不開。綿竹屬亞熱帶氣候，年平均溫度15.7攝氏度，年平均降雨量1097.7毫米，土壤中有機質高，微酸性土占68.07%。這種氣候和土質正适合釀酒中的微生物繁殖發酵。工藝上于采曲、用料、用水、勾兌等關鍵環節都有新的創造。
進入20世紀，以綿竹大曲為首的綿竹酒業又有了一番新的景象。縣城内到處是酒樓、酒店和酒攤。行經四鄉村落，走過小路旁的雞毛店、渡船碼頭的幺店子，總會看見櫃台上或矮方桌上排列着一列紅布沙包壓口的酒壇。至于四處遊走的零酒擔子，更是處處生香，叫賣聲不絕于耳。當時的綿竹可謂是一派“處處有酒，酒香襲人”的酒鄉景象。而且不僅綿竹如此，就連偌大的川西平原，也到處流溢着綿竹大曲醉人的酒香。
1913年，綿竹“義全興”大曲作坊率先在成都開店，專銷綿竹大曲。一石激起千層浪，綿竹大曲迅速風靡成都，到1949年，經過三十多年的努力，在百酒荟萃的成都專門經營綿竹大曲的酒莊、酒行和酒店已達五十餘家，至今還有名号可見，比如走馬街的“達君心酒莊”、東華門正街的“三友酒行”等。而地處總府街的“第一春”，每天銷售綿竹大曲酒多達800斤左右，從當時的酒稅額征數目表可以看出，綿竹酒業已成為當時地方财稅收入的一項主要來源。因而，在三十年代，綿竹大曲也被稱為成都“酒壇一霸”。
發展曆程
劍南春酒廠中國大型白酒生産企業，具有悠久的白酒釀造曆史。據綿竹清道鄉出土的文物和金土村“蜀文化”遺址考證，綿竹釀酒曆史已有三、四千年。在唐代，綿竹所釀“劍南燒春”被定為宮廷禦酒，并列為當時天下名酒（史書《唐國史補》有明确記載）。
北宋大文學家蘇轼的《蜜酒歌》不僅記錄了他和綿竹人楊世昌之間的一段有關綿竹酒的趣聞，也保留下了宋代綿竹“蜜酒”的釀造細節和酒體風格：“珍珠為漿玉為醴”，“三日開甕香滿城”，《方輿勝攬》中稱“鵝黃乃漢州酒名，蜀中無能及者”，而宋代的漢州正包括綿竹。
清代康熙年間，是綿竹酒史的重要發展階段。這個時期，在原有白酒的傳統工藝上，通過對曲藥、蒸餾方法的改革，釀制出綿竹大曲。綿竹大曲，又稱“清露大曲”。《綿竹縣志》記載“綿竹大曲酒，邑特産。味醇香，色潔白，狀若清露。”清代著名文史大家李調元稱“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇”。
綿竹大曲的質優量大帶來了銷售業及相關行業的興旺發達。早在康熙年間，綿竹酒家林立，陝、甘、滇、黔、川以及松潘、茂汶等少數民族地區的行商紛至沓來，絡繹不絕。城内茶房客棧、運輸行業，格外興盛，一派繁榮景象，以緻有人譽綿竹為“小成都”。
加之特有的玉妃泉低鈉多锶，甘酣淨冽，故綿竹酒酒質優。至清康熙年間，綿竹大曲已達到“味醇香，色潔白，狀若清露”的妙境，形成了獨具一格的釀造工藝。清翰林學士李調元宦遊遺迹遍及半個中國，而對綿竹大曲情有獨鐘，自謂“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇”。随之釀酒作坊也興盛起來，而以朱、白、趙三家規模最大，且都集中在水好的西門。
台灣商務印書館1979年出版的《四川經濟志》載：“綿竹所産大曲，雙料老酒及地窖醒色等，均脍炙人口，為川内外人士所樂道，而尤以大曲最有名。”并強調：“四川大曲酒，首推綿竹。”
管理體系
此外，劍南春公司始終堅持誠信營，追求卓越，其獨特的“135質量管理體系”保障企業在質量規模效益型道路上實現了可持續的跨越式發展，企業的總體經營實力、投入産出效率、盈利能力、營運能力和發展能力等名列同行業前茅，先後榮膺“中國白酒工業經濟效益十佳企業”、“全國質量效益型先進企業特别獎”、“全國守合同重信用企業”、“中國最具競争力的大企業集團”等榮譽，是白酒行業三巨頭之一。
戰略調整
綿竹大曲已經獲得了中國馳名商标，這說明綿竹大曲的知名度在不斷提高。”在獲得此項榮譽之後，劍南春就開始秘密醞釀綿竹大曲的戰略調整。随後劍南春推出了帶包裝的老号綿竹大曲，并将38度、52度兩款産品提價至39元/瓶。在河北，老号綿竹大曲的影視廣告也開始在石家莊火車站等人口密集地滾動播放。
調研市場
對此，唐山龍悅酒業有限公司副總經理軒立業說：“這是一次大膽且積極的提價，順應了白酒行業目前的發展形勢，但對于劍南春來說，接下來最關鍵的問題是用什麼策略和辦法來實現綿竹大曲的成功提價。”盡管早在2007年，綿竹大曲的新款産品已經在唐山上市，但其走量産品仍然是方瓶綿竹大曲。
在陝西，老号綿竹大曲的上市時間推遲到了2008年，西安佳福商貿有限公司經理朱小霞告訴記者：“綿竹大曲的确有較高的知名度，我們也正在積極調研市場，做價格體系論證工作，做好老号綿竹大曲新品的上市推廣。與此同時，我們也希望廠家給予一定的操作指導和費用支持。”應該說，要想成功提升綿竹大曲的價格和品牌，劍南春集團必須在市場運作上不斷跟進。
榮譽獎項
綿竹大曲曾多次榮獲國内外、部、省優質産品大獎：
1984年、1988年被評為商業部系統優質産品；
1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎；
1990年被評為四川省優質産品；
1991年獲四川省名酒稱号；
1992年獲中華酒文化精品展金獎，同年獲四川省首屆巴蜀食品節金獎；
1993年獲世界貿易中心倫敦評酒會金獎；
1994年獲首屆中國國際酒類商品博覽會金獎；
1997年獲全國市場暢銷十大主導品牌；
1999年、2002年、2003年獲四川名牌産品稱号；
2002年獲原産地标記注冊證書；
2003年被評為中國消費者放心購物質量可信産品；
2004年獲全國産品質量監督抽查合格證書——産品暢銷全國各地，并遠銷海外十多個國家和地區。
1992年，在四川省首屆推選著名商标活動中，商标就榮獲了“四川省著名商标”稱号，并分别在1996年、1999年、2003年被複查認定為“四川省著名商标”。
國家商标總局于2007年認定綿竹大曲所使用的商标——綿竹及其圖案為中國馳名商标。
綿竹大曲，不愧為綿竹酒史上的第二座裡程碑。
文化底蘊
含義
“綿竹”商标巧妙地将地名與植物形狀結合在一起，既體現了産品悠久的曆史文化底蘊，又寓意着“綿竹大曲”系列産品具有旺盛的生命力，生生不息。據綿竹清道鄉出土的文物和金土村“蜀文化”遺址考證，綿竹釀酒曆史已有三四千年。
名字由來
劍南春酒廠有限公司的“綿竹大曲”商标是一個由文字“綿竹”和竹葉圖形組合成的商标。文字“綿竹”代表了産品的産地——綿竹，竹葉圖形代表了綿竹的另一層意義：一種竹科植物的名稱。此竹葉細，片多節長，而每節上有圓圈，中黑如太極圖，梢頭挺立，冬枯夏榮，是竹中的珍品。
因特産綿竹，漢初建縣即以“綿竹”為縣名。綿竹不屈不撓，越是風霜雪劍，竹針越堅硬，越是挺拔向上。詩人杜甫曾作詩稱贊此竹：“華軒霭霭他年到，綿竹亭亭出縣高。江上舍前無此物，幸分蒼翠拂波濤。
