紫薯餅

菜品特色

主料：紫薯，糯米粉，面粉

輔料：白芝麻，紅豆沙或其它

原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙

做法

1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。

3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5.一面烙好後再翻面，直到面餅變得兩面金黃且十分飽滿就可以出鍋了！

營養價值

營養豐富。

注意事項

紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。

把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。

再把面團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡，包好後壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。

熱量

紫薯餅的熱量大概為304cal/100g。