形态特征
多年生草本，根狀莖塊狀。根莖匍匐，不呈塊狀，須根細長。
葉2-4片一叢，葉片長圓形，長13-15厘米，寬抄5-8厘米，頂端急尖，基部圓形，質薄，葉面綠色，葉背稍淡；葉柄長達10厘米。
頭狀花序具短總花梗；苞片綠色，長圓狀披針形，長約5厘米；花淡紫色；花萼長約2.5厘米；花冠管纖細，長約5厘米，裂片披針形，長不逾2厘米；側生退化雄蕊倒卵狀楔形，長約1.2厘米；唇瓣2裂至基部成2倒卵形的裂片，長2-2.5厘米；藥隔附屬體近圓形。
果皮薄；種子近球形，假種皮小，撕裂狀。
地理分布
産四川（僅見記錄）。印度至自馬來半島、菲律賓亦有分布。
繁殖方法
用塊莖繁殖。收獲時選健壯，無病蟲害及未受凍害的沙姜作種，晾幹表皮水汽後，在室内或室外貯藏均可。室内貯藏的方法是：在幹燥處，用幹細沙和姜分層堆藏，堆放時底部先鋪一層沙再分層放種麥，如此層層堆放，堆高100厘米即可；室外貯藏的方法是：在幹燥處挖寬約100厘米，深50厘米，長随貯種數量而定的坑，先将坑内墊上一層沙再放種姜，一層沙一層種美，這樣依次進行，高約34厘米，上蓋細沙13-17厘米，最後蓋草或塑料薄膜，以防冬春雨雪浸入坑内引起爛種。
栽培技術
選地
選溫暖、陽光充足、土地濕潤，便于排、灌水的地方種植；土壤以疏松、肥沃的沙質壤上和壤上為好。将土地深翻整細耙平，開133厘米寬的高畦後，每公頃施堆肥22500幹克左右，油渣、過磷酸鈣各600-750千克于畦面上，施肥後再翻土一次，耙細整平，待打窩栽種。
栽種
于4月中旬栽種為最佳，用窩栽或廂上開橫溝栽種均可，但以窩裁為好。将種姜按其自然分叉狀況，分成單丫栽種。在廂上按行窩距27厘米*27厘米挖窩，深16厘米左右，每窩栽種姜3個，按品字形排放，每公頃用種量3000幹克左右，栽後每公頃施人畜糞水30000千度克左右于窩中，然後蓋土将廂平整齊，蓋土厚度10厘米左右百，否則土蓋薄了，山柰塊莖生長瘦小，須根增多，影響産量和質量。
