簡介
紅蘑，松樹傘，學名血紅鉚釘菇，别名紅蘑、松樹釘。生于松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，深受人們喜愛。因為是野生的，産量極少，價格相對貴。
營養成分
每100克中含 水分(克) 12.3 蛋白質(克) 18.4 脂肪(克) 0.7
碳水化合物(克) 58.1 膳食纖維(克) 24.6 膽固醇(毫克) 0 核黃素(毫克) 1.16
鈣(毫克) 14 磷(毫克) 35 鉀(毫克) 169
鈉(毫克) 4.3 鐵(毫克) 235.1 錳(毫克) 3.75
鋅(毫克) 3.14 硒(微克) 91.7 銅(毫克) 0.51
藥用價值
主治腰腿疼痛，手足麻木，筋絡不舒，痰多氣短，大便幹燥。入藥主治眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治貧血。
紅蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；紅蘑内的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。紅蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，紅蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用紅蘑，有美顔健膚的功效。中醫認為紅蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。
據化學分析，該菌蛋白質，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。紅蘑具有強身，益腸胃，止痛，理氣化痰之醫藥功效。子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為91.8%，對艾氏癌的抑制率為70%。
