簡介
紅星奶粉産自安達，安達是世界四大優質草場之一，安達特定的氣候環境和堿性的土壤證明：用安達的草作飼草喂奶牛産出的奶，蛋白高、乳脂高。牛奶蛋白含量在3.5%--4.4%,比用其他草喂養的牛産出的奶蛋白、脂肪均高出10%--15%。在1997年5月8日在北京舉辦的中外乳制品擂台賽上，紅星一舉擊敗了瑞士的“雀巢”、荷蘭的“子母”、美國的“可甯”、法國的“乳牛”，以66%的絕對優勢戰勝對手，奪得桂冠，為民族赢得尊嚴。
營養特性
奶是營養成份最均衡的食品，共含有200多種營養物質和生物活性物質，其中包含64種乳酸、20種氨基酸、20種
維生素、25種礦物質、數十種酶和多種乳糖。山羊奶和其它動物奶相比具有一定的特點性，主要表現在如下幾個方面：
1.幹物質含量和能量高山羊奶的幹物質、蛋白和脂肪比牛奶分别高0.9%，0.7%，0.5%，能量高出50卡/kg。
2.脂肪更溫和，容易消化吸收山羊奶脂肪球直徑小，一般為2微米左右，僅為牛奶的1/2甚至1/10，且均勻分布于奶中，在消化道中，與消化液接觸面積大，易吸收。而牛奶易結成奶皮，脂肪球極容易破碎，使與之相關的酶失活而被小腸壁吸收，一旦進入血液會引進心髒和動脈血管的損傷，刺激機體釋放更多的膽固醇到血液中，易導緻動脈硬化。山羊奶脂肪中含有200多種不同的脂肪酸其組成也與牛奶不同，山羊奶脂肪含較高的中鍊脂肪酸（33%），而牛奶為17%，中鍊脂肪酸可以降低血中膽固醇，抑制組織中膽固醇的沉積，溶解膽結石。
3.蛋白質優良，必須氨基酸全面山羊奶中蛋白質主要是酪蛋白和清蛋白，羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白和清蛋白之比大緻是75︰25、85︰15、60︰40，酪蛋白可由于胃酸的作用形成較大的凝固體，而影響蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，與人奶相似，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶的高，更适合作為嬰兒、老人的保健食品。山羊奶中還含有人體所需8種必須氨基酸（賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、胱氨酸）和幼兒所需的10種必須氨基酸。
4.礦物質含量豐富山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高，但鈉、氯、鉀比牛奶低，從營養角度講，山羊奶優于牛奶。而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍，豐富的礦物質和維生素，對增加體質預防疾病有一定的作用。
5.富含維生素山羊奶的維生素總量比牛奶高，每100g山羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克。其中維生素C的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍。維生素含量也比較高。山羊奶把胡蘿蔔素轉變成無色維生素A的能力強，所以山羊
奶中胡蘿蔔素含量甚微，奶油呈白色。
6.酸度低，緩沖性好山羊奶PH值為7左右，酸度為12—15T，牛奶PH值為6.7左右，酸度為17—18T。含多種磷酸鹽類和蛋白質類，是優良緩沖劑，是胃潰瘍病人的理想食品。
7.不易感染結核，飲用安全牛奶易感染結核病，可傳染給人，羊不易感染此類病，所以在防疫條件較差的地區飲用山羊奶比牛奶更安全。另外羊尾巴短，糞便呈固體顆粒狀，而牛尾巴長，糞稀薄，容易污染乳房、腹部和臀部。所以，羊奶衛生條件比牛奶更好。
8.不易引進過敏反應山羊奶不易引起過敏反應，瑞典的研究表明，用牛奶喂養3個月以下兒童，其過過敏反應的發生與牛奶有直接關系，有時甚至導緻死亡（Lotheetal,1982），而常用山羊奶治療。這可能因為牛奶乳白蛋白種間特異性免疫較高（Hill,1939），ß-乳球蛋白可能是導緻過敏的主要原因。
山羊奶美中不足的是有膻味。羊奶自身是沒有膻味的，其膻味主要是奶吸收了繁殖季節公羊散發出來的強烈膻味，再加上它的三種脂肪酸（辛酸、己酸、葵酸）的特殊味道，影響羊奶産品的風味，降低了人們對它食用的欲望。但通過合适的飼養和日糧供給控制奶加工的條件，膻味可以減輕或消除，如産奶期間公、母羊分群飼養，日糧的恰當配比，有效的巴氏消毒和脂肪酶失活等。
奶粉配料
純鮮羊奶：脫脂奶、脫鹽乳清粉、精煉植物油、白砂糖、麥芽糊精、雙歧因子－低聚糖、牛磺酸、礦物質（乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸銅、硫酸亞鐵、乳酸鋅、碘酸鉀）。
維生素（維生素C、維生素E、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸、葉酸、胡蘿蔔素）
營養成分
熱量≥1800KJ
脂肪≥15.0克
蛋白質≥15.0克
碳水化合物58.0克
灰分≤6.0克
水分≥5.0克
亞油酸≥1600毫克
牛磺酸≥35.0克
維生素A1500－2500國際單位
維生素D200－400國際單位
維生素E≥5.0國際單位
胡蘿蔔素≥100毫克
維生素B1≥800微克
維生素B2≥800微克
維生素C≥40.0毫克
煙酸≥5000微克
泛酸≥1500微克
葉酸≥20.０克
鈣≥700毫克
磷≥400毫克
鐵5.0-11.0毫克
鋅3.0-7.0毫克
碘≥50微克
銅160－750微克
低聚糖（以低聚糖總量計）≥300毫克
産品特點
紅星奶粉中國馳名商标，中國第一家奶粉廠，1952年在蘇聯的援助下建立了新中國第一家乳品廠。紅星奶粉産自
安達，安達是奶牛之鄉，世界四大牧場之一。紅星益娃金裝奶粉，特别添加嬰幼兒生長必須的三大因子。
一、是免疫因子，嬰幼兒長期食用本品，能夠增強孩子抵抗病菌的免疫能力，使孩子不容易生病。
二、是益智因子，本産品特别添加有助于增強嬰幼兒大腦生長發育的的益智營養成分，能夠提高智力，讓孩子長得更加聰明可愛。
三、是生長因子，本品特别添加促進增強孩子骨骼和心髒各器管的健康生長發育的營養物質，讓孩子生長得更健康更可愛。
生産公司介紹
1953年，開創中國乳品業新紀元的紅星，在蘇聯的援助下，建立了新中國第一家大型機械化乳品生産企業-安達市 乳品廠，被國家列為第一個五年計劃156項重點建設項目配套工程之一，生産出新中國最早的奶粉。并幫助國内27家乳品企業進行項目建設，為國内同行業培養技術人員及技術工人5000多名，被譽為中國乳品業的搖籃。1995年，經黑龍江省體改委批準，成立紅星集團股份有限公司，完成股份制改造并組建一家以生産馳名中外的紅星牌系列乳制品為主，輔以化工、機械、服裝及其他食品的綜合性集團化公司。
1997年，《中國工商時報》、北京電視台、北京技術監督局、北京市公證處在北京聯合舉行的中外乳品知名品牌消費者認可擂台賽上，紅星以唯一進入擂台賽的國産奶粉，一舉擊敗了國外四大品牌并奪得頭魁赢得了民族品牌的尊嚴。1999年，紅星集團經過全員的共同努力，率先在同行業通過了ISO9002國際質量體系認證。紅星乳品有了更嚴格的品質保證。同年紅星集團投入6300萬元引進世界一流的2萬噸瑞典保鮮奶生産線，保證消費者食用到純淨的無菌利樂包裝的新鮮牛奶。
