曆史沿革
＂神仙草”在原産地名叫“雛菊”，中文學名“聚合草”。大約在30年前，被作為牧草引入我國，但不知什麼時候，它竟在我國南方尤其是廣東地區，有人把它與補品一同熬成“神仙草煲”，給癌症病人服用，認為能治癌；有人用它當菜蔬，認為能“防癌”。于是“神仙草”身價暴漲，據說，兩年前，一片“神仙草”的葉子在廣州曾賣到5角錢，在珠三角一些地方，甚至高達5元。
概述
科屬：紫草科，聚合草屬
學名：Symphytum officinaleL
别名：聚合草、紫草根、愛國草
分布：中國廣泛引種栽種。原産歐洲和高加索地區。
形态
多年生草本，高30-90cm，莖直立或斜升，有分枝；全株被硬毛和短伏毛；主根粗壯，淡紫色。葉基生，通常有50-80片，披針形至卵狀披針形，長30-60cm，寬10-20cm，先端漸尖，基部楔形，深綠色，具長柄；中部和上部葉較小，無柄，基部下延。聚傘花序含多數花，花萼裂片披針形；花冠淡紫色、紫紅色或黃白色，先端外卷。堅果歪卵形，黑色，平滑。花期5-10月。
主要成分
含粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、核黃素、胡蘿蔔素、生物堿等化合物。
毒性
根和葉含“吡咯裡西啶”類的生物堿，長期使用，會在人體内積累，引發肝癌、肺癌、畸胎以及其他嚴重毒害。
用途
日前，中國科學院華南植物研究所研究員黃民權表示，近一二十年來，許多學者的研究證明，聚合草含有“吡咯裡西啶”一類的生物堿，而且含量很高，尤其是它的根部和葉片。“吡咯裡西啶”屬天然毒素，會導緻肝癌、肺癌以及畸胎等，還會造成其它嚴重毒害。同時，在國外無論是民間醫書還是現代醫學資料，都找不到聚合草能治癌的記載。因此，說它有“治療癌症”功效，并冠以“神仙草”之名，是缺乏科學根據的。
黃權民認為，牲畜吃了聚合草之後，“吡咯裡西啶”會在體内累積；最終又通過“食物鍊”途徑進入人體，危害人的健康。因此，用它做飼料也不合适。
神仙草的吃法
平時可以将神仙草炒着吃，它的植株中含有蛋白質、粗纖維、脂肪等多種營養成分，适量的食用有增強抵抗力的功效。神仙草還具有一定的藥用價值，它的植株中含有大量的尿囊素，這種成分入藥有刺激新細胞生長，促進傷口愈合的作用。
神仙草中含有蛋白質、粗纖維、脂肪等多種營養成分，适量的食用可以給人體補充所需的養分，增強人體的抵抗力。神仙草除了可食用外，還具有一定的藥用價值，它的植株中含有尿囊素，這種成分經過處理後可作為藥材入藥。
神仙草中含有蛋白質、粗纖維、脂肪等多種營養成分，适量的食用可以給人體補充所需的養分，增強人體的抵抗力。神仙草除了可食用外，還具有一定的藥用價值，它的植株中含有尿囊素，這種成分經過處理後可作為藥材入藥。
