外形特征
石蚌(棘胸蛙)又名石雞,屬兩栖類、無尾目、蛙科、蛙屬。石蛙體形扁平,頭偏小,嘴寬且秃,與普通青蛙有很大區别。眼大凸出,夜間對着光線,似夜明珠般閃閃發光。前肢短粗,後肢長而粗大,趾間有蹼。石蛙的體色有好幾種,最常見的為黃褐色。成蛙一般體長10-20cm,體重250-350g,最大的可達500g。當餌料不足時會出現大蛙吃小蛙的現象。
生活習性
其蝌蚪期食浮遊生物,成蛙主要食昆蟲類。人工養殖可投喂蚯蚓、蠅蛆和配合飼料等。當溫度降至10℃以下時,石蛙開始潛于水底或水中雜草間冬眠。溫度回升至10℃以上時,冬眠結束,開始攝食活動。喜歡栖息于山溪、溝汊及其它陰涼、潮濕、安靜的地方。下雨前後愛跳躍,可跳80cm高,但馴養後則跳不高。石蛙的冬眠期一般在11月至翌年的2月,冬眠期應注意以下幾點:控制水位,以防天氣突變引起池水溫度劇變,池面蓋闆,有助于水溫升高,池底應加厚落葉,以便于冬眠。
栖息環境
石蚌生長水溫為12-24℃,最适溫度為18-22℃。水源充足,水質清涼無污染,洪水不淹、旱天不幹,陰涼、潮濕、安靜的地方。池邊種樹遮蔭,落葉可供蛙隐蔽冬眠。
生長繁殖
石蚌一年達到性成熟。石蚌一般從5月上旬開始産卵,直至9月底結束。5月下旬至6月下旬為盛産期,産卵期水溫為18-22℃。性成熟的親蛙在繁殖季節發出求偶的鳴叫聲,借以招引對方。接觸後雙雙抱對,雄蛙伏于雌蛙背上,雌蛙産卵後雄蛙即迅速射精于卵子上。一次産卵時間随産卵量的多少而異,一般10-20分鐘。産卵量随雌體大小而異,一般2300-4000粒。
石蛙的卵呈圓形,動物極為黑色,植物極為白色。卵徑1.3-1.5mm,卵外有膠質膜,卵産出後,吸水膨大,可達原卵徑的2-3倍。其膜相互連接成片狀粘附于蛙池的兩壁。卵剛産出時,有的動物極在上,有的植物極在上,待轉位後,才全部是動物極在上。若還有植物極在上的,則為未受精卵。受精率一般可達90%以上。
蛙卵不能在土池中孵化,以防蛙卵跌落池底被泥土複蓋而造成胚胎死亡。孵化池面積不宜太大,一般4-5m2。池深80cm,水位控制在70cm。放卵密度為每平方米1000粒左右。孵化時間的長短受水溫、天氣的影響而稍有不同,天氣好孵化就快,反之則慢。一般2-3天可孵出蝌蚪。剛孵出的蝌蚪很小,呈舌狀,3-5天後變成頭大尾小的蝌蚪。剛孵出的蝌蚪怕激烈振蕩,要盡量保持孵化環境安靜。當餌料充足營養好水溫在19-21℃時,蝌蚪經40天左右長出前足,至70餘天變态完畢。
經濟價值
石蚌又名石雞、石蛤,屬大型野生蛙類,是我國華南丘陵山區特有的名貴種類,以蝗蟲、松毛蟲、葉甲蟲等農林害蟲為主,是農林中對人類有益、受《國家野生動物保護法》保護的野生動物。石蛙有重要的食用、保健和藥用價值,市場前景非常廣闊,可實行産業化開發經營。