來源
原來是這樣的，2012年4月中旬，有新聞報道說，一些老酸奶、果凍等食品以及藥用膠囊添加的膠質材料是用破皮鞋之類的皮革廢料中提取出來的，這種添加劑叫工業明膠。
添加到食品或藥品中，顯然對人的身體是有嚴重傷害的。有網友說，你剛扔到垃圾桶一雙破皮鞋，沒準明天就變成果凍和老酸奶了，所以覺得皮鞋很忙。
事件介紹
繼“老酸奶”和果凍等食品中招之後，工業明膠濫用所引發的風波持續發酵。2012年4月15日央視《每周質量報告》欄目報道，膠囊生産企業使用皮革廢料制造藥用膠囊，并流入國内醫藥市場。
制造恐慌
繼“老酸奶”和果凍等食品中招之後，工業明膠濫用所引發的風波持續發酵。2012年4月15日央視《每周質量報告》欄目報道，膠囊生産企業使用皮革廢料制造藥用膠囊，并流入國内醫藥市場。
經曆了三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油考驗的國人，雖然已經自嘲是“百毒不侵”，但看到了4月15日央視《每周質量報告》報道還是震驚不已，
在浙江省新昌縣“全國有名的膠囊之鄉”，皮革下腳料提煉出的劣質工業明膠被用于藥用膠囊，包括吉林海外制藥、四川蜀中制藥、修正藥業等知名企業被指涉嫌使用該種工業明膠原料制作的膠囊，其多種藥物經檢驗重金屬鉻含量嚴重超标，超标最多的達90多倍。
4月19日，國家藥監局公布首批膠囊藥品抽檢結果，修正藥業等9家此前遭曝光企業均有産品鉻超标，被視為不合格産品。
本次新檢出4種産品鉻超标，加上上次被曝光13種超标産品，目前已被檢測出鉻含量超标的藥品種類已達到17種。對此，我們還能說什麼呢？
新童謠唱道：“兩隻皮鞋，兩隻皮鞋，跑得快，跑得快，一隻變成酸奶、一隻變成膠囊，真奇怪！真奇怪！”網友“樸抱一”絕望寫道：“如果有一天，我悄然離去，請把我埋在《新聞聯播》裡，千萬不要埋在《每周質量報告》裡。”
将在全省範圍内部署開展對藥用空心膠囊及藥用明膠生産企業的相關監督檢查工作。目前，各地市（縣區）工作已全面開展，有新的情況将及時向社會公布。
從含有膠原的原料中制備明膠的方法，研磨原料并與水混合成稀漿；用酸處理稀漿并加熱以暴露原料中的膠原；再一次調節稀漿的pH和溫度；将稀漿分離成液體部分和固體殘渣；并從液體部分回收明膠。
從含膠原的原料中制備明膠的方法，其特征在于包括下列步驟：
a）研磨原料使粒度不超過1mm，
b）将研磨後的原料與水混合形成稀漿，
c）按照任選的次序，将步驟b）中的稀漿調節pH至2－5，調節溫度至60－130℃，時間為1秒鐘至1小時，
d）再一次調節稀漿的溫度，
e）将稀漿分離成含有明膠的液體部分和固體殘渣部分，
f）在分離前或分離後分别調節稀漿或液體部分的pH，以及g）從過濾步驟和/或其它清洗步驟的液體部分中回收明膠，在步驟a）－f）中基本上沒除去工業用水。
打油詩
想吃果凍了,舔下皮鞋,
想喝老酸奶了,舔下皮鞋，
感冒要吃藥了,還是舔下皮鞋
上得了廳堂,下得了廚房,
爬得了高山,涉得了水塘，
制得成酸奶,壓得成膠囊,
2012,皮鞋很忙……
皮鞋很忙
鄭人買履，當年成雙。
一朝離别，生死茫茫。
君成果凍，妾為膠囊。
重逢胃壁，攜手天堂。
這是目前網上熱傳的段子，它讓人在忍俊不禁之餘，不免也有些淡淡的悲涼。中國的食品安全竟會到如此田地？
