概述
經江蘇吳縣級各部門鑒定，以及1983年在東山召開的全國枇杷協作會上确定為可在本省發展的優良品種。現在已經在蘇州東山、西山島推廣發展。近年來，西山島上白玉枇杷種植發展迅速。
性狀特征
蘇州東山白玉枇杷果實大，橢圓形或高扁圓形，白玉枇杷果實重33g，大者可達36g。白玉枇杷果頂平凹；基部鈍圓；萼片寬短，平展；萼筒大；白玉枇杷果面淡橙黃色，絨毛多，絨毛呈灰白色，萼周絨毛長而密聚，深灰色。白玉枇杷果面斑點呈圓形；果梗附近較多；白玉枇杷最顯著的特點就是果肉潔白，果肉平均厚度0.85cm，肉質細膩易溶，汁多，風味清甜，品質佳，可溶性固形物12%—14.6%，可食部分70.55%，果皮薄韌易剝離。白玉枇杷種子長圓形，淺赭黃色，每個白玉枇杷果實含種子2—3粒，單粒種子重1.32g，種皮光滑，斑點小，白色，分布于種臍周圍，基套小，綠色。
果樹特征
白玉枇杷果樹樹勢強健，生長旺盛，枝條粗長，易抽生長夏梢，樹冠呈高圓頭形，樹姿較直立，13年生樹高6.4m，樹幹高42cm，樹幹周長76cm，株産46—68kg。白玉枇杷樹主枝較直立，大枝褐黃色，稍粗糙，1—2年生枝棕紅色，頂端絨毛密聚，陽面深灰色，背面灰黑色。葉子長而大，斜生而略下垂，披針形或長圓形，葉身寬長，平均長寬為32.7cm×9.3cm，先端漸尖，基部楔形，鋸齒粗，先端尖，上中部鋸齒明顯，基部鋸齒細小，近全緣。白玉枇杷葉子質地軟，中等厚度，葉子正面深綠色，背面絨毛短密，灰黃色，葉柄長1.3cm，粗0.55cm，絨毛密，灰黑色。
花朵特征
白玉枇杷花穗呈三角形，着生緊密，大小平均為9.42cm×8.53cm，支軸數7—12支，主軸粗直，先端稍彎曲，支軸斜生，花瓣白色，橢圓形，先端凹口淺。
白玉枇杷初花期10月底至11月上旬，盛花期11月中下旬，終花期1月上旬，果實成熟期5月底至6月初。
品種特點
白玉枇杷是江蘇省蘇州市吳中區西山、東山今年發展的白沙系新品種，具有樹勢強盛，早熟，豐産，大小年不顯著，果實大，形狀整齊美觀，風味極佳，成熟期抗旱性強等優點，但過熟後風味變淡，宜适時采收。
