形态特征
一年或多年生宿根草質藤本植物，根肥大，長橢圓形或棱形，有縱紋，黃白色，數條簇生于根莖基部；藤枝繁蔓多，主蔓長達5-7米，多分枝；葉對生，葉柄細，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，膜質，上面綠色，背面淡綠色，深裂，裂片卵狀長圓形，邊緣具粗齒或有不規則小齒，葉脈掌狀。雌雄同株。無論是雌花還是雄花，它的花柄特别細長，花柄的下部着生一枚很小的圓形葉。果型兩頭尖，中間粗，紡錘形、短圓錐形、長圓錐形及圓筒形等，長約8-10厘米，表面長滿瘤狀物，柱頭，膨大，種子盾形、淡黃色，外有鮮紅色肉質組織包裹，味甜，可食用；種皮較硬而厚，有花紋。
産地生境
原産中國江南一帶，生長在熱帶及溫帶地區。
繁殖方法
營養缽的準備
在向陽的地方，選種植糧食作物田塊中的肥沃土壤50-60%、腐熟有機肥40-50%、複合肥硫酸鉀0.1%、草木灰0.1%配制成營養土，加入适量水，用手捏緊能成團，松手就散開，并過篩裝入口徑為6厘米的營養缽中，制成營養缽。營養缽放置時留有一定的間隙，每平方米約可放170個營養缽。在育苗前一星期按種植面積準備好。
大田準備
經曬垡、凍融後的田塊，用機械旋耕，打碎土塊，做成的畦縱切面是梯形，下底寬約1.6米，上底寬0.8米，溝寬0.8米，在畦的中央條施優質農家肥2000千克、餅肥150千克、複合肥硫酸鉀25千克作為基肥。搭架可在栽前就搭好，也可在栽後進行。每株旁插一竹棒，搭成“I”字型，每行每株之間用竹棒連起來，頂上搭成“井”字型，可更密一些，利于藤蔓攀援，但要考慮到通風，同時讓癞葡萄果挂下來。架的高度以人能在畦溝操作自如，一般畦溝到架頂的距離為1.8米左右。
播種育苗
3月底4月初在小拱棚内育苗。種子先用50℃熱水浸泡30分鐘，然後放在25-30℃的溫水中浸泡5小時，瀝出後在30℃左右、濕潤條件下催芽約3天，待破殼芽露出後插入營養缽内，每缽一粒，蓋少量土，待出苗後再培些細土。苗床南北走向，出苗前期防倒寒流，後期防高溫灼傷，苗期溫濕度過大，應及時通風降溫降濕，苗期一般不需要施肥。經20天左右，有2-3片真葉就可移栽，應搶在雨前、陰天移栽。一般畝栽400-500株。
栽培技術
管理
水肥管理定植時澆足定根水，栽後一星期葉面噴0.2-0.3%磷酸二氫鉀。癞葡萄耐幹旱，但喜濕潤的土壤環境，遇上幹旱可灌跑馬水。一般在6月20日左右就開始有少量結果，7月10日左右開始大量上市，此時，每畝穴施25千克複合肥，在8月底視生長情況再施些複合肥。
除草
定植前7天用滅生性除草劑普治一次，以後視雜草生長情況，可用禾本科除草劑精禾草克除草。植株調整：癞葡萄植株的分生能力很強，在主蔓的每一葉片都能長出側蔓，因此在1米以下的側蔓全部摘心，以後的側蔓酌情留3-4個随主蔓一起上架。癞葡萄植株的生長有這樣一個特點：在蔓上架前需不斷綁蔓上架，直到蔓爬上架頂，氣候幹燥蔓長得慢，雨後植株長得特别快，如果結果期蔓長得特好，可适當摘除一些側蔓，抑制其生長，促進生殖生長，提高産量。
主要價值
癞葡萄盛花盛果期，青綠的葉蔓覆蓋高高的立架，綴滿星星般黃花的立架下，大大小小、青、黃、紅的果實，像一個個五顔六色的燈泡，錯落有緻地懸挂于空中，随風擺動，十分迷人。
小果形如草莓，成熟果大如雞蛋，果色由青到黃再轉紅，果肉血紅甘甜。果殼外皮呈密密匝匝齒狀，仿佛人工雕刻，如同小巧玲珑的工藝品，比較美觀。既可食用又可賞觀。
