外形特征
短頭顱，頭部的輪廓由于顴骨弓形的外展而變得棱角分明。頭蓋骨呈正方形，額段非常明顯。
鼻子巨大，呈黑色。頂部平，鼻孔張開大，濕潤。微涼。
嘴吻部非常寬、深。因為嘴吻部側面幾乎平行，腭較寬，所以從前面看嘴呦部是平且呈正方形的，上唇下垂構成底部嘴吻的輪廓，嘴唇緊。從前面看，上唇構成一個倒“U形。上唇底緣突出。嘴唇的色素為黑色，口寬闼、有力、厚實。下颚非常有力。面頰咬合肌部分飽滿。明顯，但不肥大、臃腫。牙齒潔白、巨大，完整的鑲嵌在牙龈裡。下齒稍問外探出。所以咬合為下凸腭。
耳朵上覆蓋着較短的毛，耳朵為三角形，懸垂，緊貼面頰。耳朵軟骨較厚，耳根位置高。耳朵與面頻連接處稍微外張，突出，當狗警覺的時候變成半立狀。
眼睛的形狀近似于卵圓形，眼球稍微突出，眼緣色素為黑色。眼神機智、警覺。
脖子稍微彎曲，長度等于頭部的長度，呈橢圓形。
前肢從前面看，與身體垂直，肘高等于肩高的一半。
後肢從前面和面看都是垂直的。
尾部尾根位置很高，尾根粗向尖端發展不變細。
毛色特征
被毛為不光滑的短毛，質地為玻璃質，有光澤，貼皮生長，僵直、厚密，有輕微的底毛，冬天會變厚。嘴吻部毛非常短、光滑、貼皮。顔色可為黑色、鉛灰色、暗藍色、淺灰色、淺黃褐色、鹿褐色、深黃褐色和虎皮色。
步态特征
卡斯羅行動起來必須充滿力量并且動作流暢。前腿必須大步行走，很少用力跳躍或有其他過分的動作。從前面看。它的步幅很大，且兩腳在行進中平行。從側面看背線保持水平，有少許的晃動或者跳躍，足迹近似于一條直線。行動靈活且充滿信心。
飼養方法
六個月齡以前的小狗應該每周出去四次。六個月齡之後，可以縮減成一周出去一次，持續一年以上。在訓練幼犬的時候，千萬不要不分時間、地點的随手飼喂，如果幼犬在15分鐘内還沒吃完你給的食物的話，要撤去食物，等到下次喂的時候再拿給它。晚上盡量以後不要給幼犬提供水，它體内的水越少，半夜四處走動、散步的機率越小。
性格特征
卡斯羅犬性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時韌性十足，由于具備優秀的耐力，所以一旦打鬥，往往是血戰到底，直到徹底勝利或徹底失敗（重傷或戰死）。對主人非常忠誠，對家裡的其他成員非常溫順，喜歡和孩子玩耍，對孩子的過分行為也很寬容。卡斯羅也很聰明，很容易訓練。但是，脾氣比較倔，所以要注意方法，多引導。不過，卡斯羅支配欲相當強，特别是雄犬，服從性一定要培養好，服從性的培養必須貫穿犬的一生。培養卡羅的服從性不難，但是一定要做，否則後果可能很嚴重。卡斯羅對陌生人很戒備，也可以表現出适度友好，但不會熱情，也不會無端攻擊。但是對于可能帶來威脅或者侵犯主人的人，它會立即發起無情的攻擊。
優缺點
卡斯羅犬可以在每天有~2/小時外出活動後安靜地待在公寓裡。沒有異常的聲響，它不會亂吠。在對主人有要求的時候，還會輕輕溫柔地鳴叫。
像卡斯羅犬這樣的所有大型猛犬的一般特征就是具有粗大有力的頸部，這種狗耳朵一股都裁成等邊三角形。以防止在驅趕害獸的打鬥中被撕扯開，最後導緻血流不止死亡。卡斯羅犬對主人非常忠誠，對可能侵犯主人的人它會立即發起無情的攻擊。
