分布
世界上多達8種狗魚，我國分布有兩種狗魚，主要分布于黑龍江流域。此外，新疆額爾齊斯河流域生活着另一種白斑狗魚，其區别在于體側斑點是淡藍白色斑。國内分布于黑龍江小系江、河、湖泊處；國外分布在俄羅斯。大型淡水魚類。
形态特征
體細長，稍側扁，尾柄短。頭尖，吻部特别長，扁平。口裂極寬大，口角向後延長約達頭長的一半，口内具齒，很發達。頭頂無鱗，頰部和鰓蓋部具少數鱗片。鰓孔大。
鱗細小，側線不明顯，幼魚更不明顯，側線鱗為。鰓耙瘤結狀。背鳍外緣圓形，位置較後，鳍條為6-7，14。臀鳍起點與背鳍相對，形狀亦相似，鳍條為4－5，12－14。背部呈青銅色，腹部灰白色，體兩側有許多大型的黑斑。
生活習性
成長的狗魚行動非常迅速，每小時能遊8公裡以上。平時多生活于寒冷地區的河川和湖泊中，喜遊弋于寬闊的水面，也經常出沒于水草叢生的沿岸地帶。以其矯健敏捷的行動襲擊其它魚類；幼魚常成群，成魚則單獨栖息，到生殖季節遊至沿岸區域産卵，冬季時才至大河深處越冬，并繼續強烈采食。
狗魚是在北半球寒帶到溫帶裡廣為分布的淡水魚。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續強烈索食，尤以生殖後食欲更旺。通常在清晨或傍晚獵取食物，其它時間則不再遊動，而是靜下來休息，并慢慢地消化所吞食的食物,狗魚捕食時異常狡猾。
狗魚捕食時異常狡猾。每當狗魚看到小動物遊過來時會耍花招用肥厚的尾鳍使勁将水攪渾，把自己隐藏起來，一動不動地窺視着遊過來的小動物，達到一定距離就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小動物吃掉一大半，剩餘的部分挂在牙齒上，留待下次再吃。
喜栖息于水溫較低江河的緩流和水草叢生的沿岸帶。生長迅速，3-4齡達性成熟，春天為産卵期。成魚性兇猛，肉食性，吃魚、蝦和水禽的幼鳥等。
繁殖方面
有着明顯的洄遊規律，春季解凍後遊向上遊河口沿岸區域或進入小河口、泡沼産卵，産卵結束後分散肥育，冬季進入大河深水處越冬。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續強烈索食，尤以生殖後食欲更旺。
繁殖季節停止攝食，一般3-4冬齡魚達到性成熟，生殖期為4-6月初，水溫為3-6℃，在水深為0.5-1.0米而有水草場所産卵，産卵高峰為1周。在生殖季節，當靜靜的水面湧起波浪，這象征着雌狗魚的到來。
雌狗魚比雄狗魚兇殘得多，如果不是在生殖階段，雄魚是不敢靠近雌魚。此時雌魚遊得很快，而且沒有規律，猛遊後進入雜草叢生的地方，一動不動，等待着雄魚的到來。接着雄魚小心翼翼地遊向雌魚。
此時雌魚将看不順眼的雄魚趕走，留下來的雄魚将雌魚包圍起來，雌狗魚極度興奮地在前面遊動，雄狗魚在後面追逐。這時雄魚會不斷地在一起盤恒、搏鬥、厮殺，然後又去追趕遊遠了的雌魚。
雌狗魚開始疲乏時，就停留在草叢中，開始不停地翻轉，并不斷地增加翻轉的速度。此時雄魚靠近雌魚，随其翻滾，有時還會跳起來，并用身體頂撞雌魚。過了大約15分鐘，雄魚開始排精，緊接着雌魚也排卵，當雌魚産卵快完時，一尾尾雄魚慌忙逃離，以免被雌魚咬傷。
盡管雌魚已相當疲乏，但仍然顯示出它們的貪婪和兇殘，并開始吃起自己産下的卵和逃避不及的雄魚。狗魚生長快，壽命長，有人發現有重達30-35公斤、年齡為70齡的個體，傳說最長壽命可達200歲以上。
釣法
釣狗魚
的釣具必須堅固、結實。由于常見狗魚1~1.5公斤為多，所以漁線的拉力要在4公斤以上，才能于淺水中一次将魚拖上岸。漁竿要選中硬以上的加強型竿。鈎要質地堅硬的大鈎，鈎彎要寬，較常使用的有袖形和丸型，規格都在11号以上。
日産漁鈎用“鯉角”、“伊勢尼”，規格多在9号以上。在一般水體中，狗魚習慣于在水的上中層追逐餌魚，釣者常可見到遠處水面突然出現一陣漣漪。
除漲水使淺水區的水質變混濁外，一般手竿釣狗魚的效果遠不如抛竿。手竿釣狗魚要盡力将鈎抛得遠些。在極淺的沼澤地，要緩緩移動釣竿，
使餌在牽引中引起魚的注意。在較寬的水面，可任鈎上的餌魚自由遊動。狗魚的咬鈎迅猛異常。當人剛剛觀察到漂傾側，但尚未完全反應過來時，線已被拽緊到極限程度，形成人、魚拔河之勢。
與一般魚類的不同是，狗魚的唇厚，不易撕裂，隻要竿、線結實，即使不能及時側身調整竿勢，也可以向後退竿将魚硬拖至岸。與釣哲羅魚的不同的是，釣狗魚不能沉鈎到底，可選浮力較大的漂讓餌魚懸于水的上中層，但要注意保持餌魚鮮活、遊動。
釣狗魚最好是用抛竿，這倒不是為了将餌抛得遠些，而是利用抛竿與繞線輪的配合可以溜魚和使用拽力裝置。可将餌魚接近背鳍的部位挂在串鈎上，一般用2~3尾餌魚分别挂鈎。
釣時，輕輕将餌魚抛出并使線松弛，讓餌魚自由地帶着漁線遊動。由于餌魚的流動方向不一，而活動範圍又受牽制，常常會在水的表層形成時左時右的洄遊區而使目标增大。
此時，遊弋于中層的狗魚對這類流動不快的小魚的突襲之勢也相應減緩，釣者可以清楚地看到松弛的漁線慢慢地繃緊，從而準确揚竿。狗魚一年四季都可釣，但冬季供冰釣的鮮魚不易得到，可有冷藏的小魚化去冰後替代活魚作餌，墜鈎于深水中鈎狗魚。
還有路亞釣狗魚可以使用的假餌很多，最常用的當屬匙型亮片，尤其是在自然水域需盡量遠投。除此之外，米諾、VIB、CRANK等都很好用。狗魚的泳速很快，在操作假餌的時候使用快速回收的手法即可。
由于，狗魚栖息的環境水質很好清澈度較高，快速活動的假餌也可以避免狡猾的狗魚在追餌的過程當中産生警覺。
人工養殖
狗魚在國内市場數量稀少，市場價格較貴且居高不下，從市場需要和增加淡水名優品種及養殖戶增加收入等方面考慮，積極研究發展狗魚養殖既有作為且前景看好。
養殖技術
池塘選擇及放苗前準備
狗魚成魚養殖池塘5畝，水深2米。要求水源充足，自流排灌。進行消毒後，在放苗前3天，每畝用2—3斤黃豆制成的豆漿潑塘，以保證有足夠的生物飼料供餌料魚攝食所需。下塘前要準備充足适口的餌料魚，放苗前放入鯉魚、鲢魚、鳙魚等夏花魚苗。
苗種來源及投放條件
狗魚苗種來自河北省石家莊，原産地是新疆北部額爾齊斯河，規格4－6厘米/尾，數量10000尾。5月份，購進狗魚苗種，水溫保持恒定在20℃左右，PH值8.0，氨氮0.1mg/L，亞硝酸鹽0.1mg/L。
水質調控及餌料投喂技術
狗魚喜清瘦水質，透明度40厘米左右，對水質要求類似于草魚，但不耐低氧，易浮頭。水質調節上使用生物肥水素和EM原液。狗魚主要投喂鯉魚、鲢鳙夏花肉食性餌料。随着狗魚的生長，所需餌料魚的适口規格和數量也不斷增加，要及時掌握投喂。
病害防治
狗魚對環境的适應性較強，養殖中基本上未發現患病。有時鰓上有車輪蟲，用中草藥制劑全池潑灑。在高溫季節，每隔20—30天進行常規消毒一次，選用二氧化氯或碘制劑，注意向池塘沖注新水，保持水質清爽，水溫清涼，有利于其生長。
技術經濟指标
黑龍江、松花江水系到處都可以捕到，每年的漁獲量很大。生長快，肉質細嫩潔白，除稍帶有草泥味外，實不亞于鯉、鲫或大麻哈魚，魚肉可用冰凍或鹽制保存。但因狗魚為肉食性魚類，既貪食，食量又宏，所以對其它經濟魚類有很大的危害性。
養殖狗魚豐富了漁業養殖品種，使水産養殖結構得到優化，而且狗魚生長速度快，狗魚苗種在7月份達到15－20厘米，10月份，體長20－30厘米，達到400－500克以上商品魚規格，畝利潤達到11580餘元。
美食做法
狗魚炖雞腳
主料：狗魚(2500克)雞爪(500克)火腿(25克)杏仁(25克)桂圓(10克)豬肉(瘦)(100克)
調料：姜(15克)大蔥(15克)鹽(5克)花生油(30克)黃酒(25克)味精(3克)胡椒粉(3克)
做法：
1．将狗魚去鱗。去鰓，剖腹去内髒，去掉卵，洗淨。
2．将火腿切成5塊，豬肉切6塊，雞腳用沸水略燙後，剝去外皮，剁去趾甲，敲斷腳骨，洗淨，将可仁放入碗内洗淨。
3．将豬肉，雞腳放入開水鍋内煮熟，下火腿略煮後，一起撈出放入炖盅内，狗魚肉放入開水鍋中略焯，取出洗淨。
4．用中火燒熱炒鍋，下油15克，加姜，蔥各10克，放入狗魚肉爆炒一下，烹姜汁酒，下淡魚湯，煨1分鐘，倒入漏勺瀝去水，去姜，蔥，放入炖忠内，加入杏仁，桂圓肉，姜蔥各5克和紹酒，細鹽，味精，最後放白開水750克，加蓋移入蒸籠内，先旺火後火炖約1.5小時，至肉軟爛。
5．取出炖盅，撇去湯面浮沫，去掉姜，蔥，加入雞湯750克，再入籠繼續炖半小時以後，取出用潔淨毛巾将湯過濾，再倒回炖盅内，加蓋再入籠
用中火炖20分鐘取出，撒上胡椒粉即成。
花椒狗魚片
主料：狗魚1條（約1000克），金針菇200克，大蔥50克，花椒30克
輔料：雞蛋1個，豆粉20克，老姜20克
調料/腌料：精鹽3克，味精5克，雞精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清湯200克
做法：
1．狗魚宰殺去鱗、去鰓，剖腹去内髒，去掉卵，洗淨，然後剔除刺去頭片成魚片。蔥切節，姜切片。金針菇洗淨入沸水略煮，撈出盛入缽内打底。魚片加料酒少許，碼蛋清豆粉待用。
2．炒鍋置旺火上，加入色拉油50克燒至六成熱，下姜片、蔥節爆炒出香味，摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸。将碼好味的魚片放入煮至九成熟起鍋裝入缽内，放入味精。
3．另鍋置旺火上，放色拉油50克燒至七成熱，下花椒炸香起鍋淋在魚片上面即成。
