簡介
特供食品就是特設農場基地，生産特别供應政府人員享用的食品，在特供食品基地，種植蔬菜和糧食所用的肥料，都是用有機肥，即便是農藥也是生物農藥，而且采摘必須是安全期，未到安全期的，就算是爛在地裡都不會摘。這些被稱作特供的蔬菜、水果和糧食，就是綠色無污染的食品。
特供食品源自戰争時期，為保障政府人員的需求設置，在建國後這種特工體系延續下來，并在各級推廣。長期發展的結果，特供食品成為特權階層的産物。
曆史沿革
起源于前蘇聯
将衣食住行等維持生命的基本需求全部由政府分配，這是蘇聯在1918-1920年國内戰争時期采取的經濟政策，稱作軍事共産主義。實行軍事共産主義時期，蘇聯遭遇嚴重的糧食危機。在一次會議上，時任糧食部長的瞿魯巴突然昏倒，他是餓暈的。作為主管糧食的最高官員，卻沒能填飽自己的肚子，這樣下去隊伍沒法帶了，列甯當即指示設立“療養食堂”。“療養食堂”就是“特供”的最早起源。
特供商店商品豐富，價格與國際接軌，普通商店不僅價格高，而且長期短缺，有錢買不到東西。二戰後，蘇聯的生産效率一直在提高，但是國民生活水平改善緩慢，因為龐大的特供體系霸占了經濟增長的大部分成果。
特供體系下，特權與職務挂鈎。為維護幹部隊伍的穩定，幹部通常隻升不降，升到國家領導人的行列，便終身任職不用退休。特供系統不僅按級别照顧領導幹部，而且擴大到他們的家屬，形成龐大的特權階層。
特供不僅要滿足特權階層的消費需求，而且是黑市商品的主要來源。蘇聯的特供體系也不局限于特供商店，而是深入到了服務業，醫療保健、子女教育、休閑旅遊自不必說，連空姐和飛行員都是特供的。特供系統穩定了幹部隊伍，但是特供機制對經濟增長毫無貢獻，而且負擔越來越重。
在中國的沿革
20世紀30年代，毛澤東領導的紅軍經曆長征後抵達其根據地延安，面臨食品短缺的中共象蘇聯那樣為其高層領導人設立了大定額的特供系統。
新中國成立後，中央辦公廳、公安部為了保證黨中央領導人在飲食上的安全與健康，決定配合玉泉山規劃改造，在附近建立一個小型農場，即“香山農場”。這開啟了新中國為高級幹部服務的農産品特供制度。香山農場基本建成，歸中央警衛局管理。産品由局屬供應科收購，并專供副總理以上和部分老中央委員的需要。這種包括領導、生産、購銷為一體的三級管理體制。
1955年在北京市中心，中共成立了北京食品供應站或稱第34特供部門，被派指定從特殊的農場獲取高品質的肉類、蔬菜、食用油和糖果。
食品種類
國A特供茅台酒
20年國A特供茅台酒是國家機關各部委特供專用酒。受國務院老幹部活動中心委托定制。精選茅台陳釀15年秘藏酒質，并由享受國務院特殊津貼的權威專家親手調制。2007年選為聯合國會議專用酒。
國A有機杏仁油
國A有機杏仁油取自優質的有機杏仁壓榨而成，是一種高度不飽和杏仁油。營養極其豐富，易吸收，是純天然，無污染的食用油。産自太行山中段海拔1200米的生态自然地區，純天然，無污染。人工采摘，人工剝殼，杏仁精挑細選.
特供國A鮑參酒
國A鮑參酒富含鮑魚多糖，海參多糖，鮑魚肽，海參肽，蛋白質，磷，鐵等礦物質及維生素B，C等多種營養物質，長期飲用能夠強化機體免疫力。國A鮑參酒中鮑魚肽的含量豐富，具有促進人體新陳代謝，有郊調解血壓等功效。産自距山東長島3。8公裡處純淨海底。天然純正。是國A中心和中國海洋大學合作，獨家專利提純技術，充分保留營養不流失。
特供有機大米
國A有機大米由遼甯省丹東市前陽稻米生産基地特别生産供應。國A有機大米采用世界先進的多機輕碾加工工藝，去除糙米表面的糠層。富含蛋白質，澱粉，脂肪等營養物質，其谷蛋白容量豐富。而極少含醇溶蛋白。其中維生素VB2及礦物質微量元素的含量遠高于普通大米。
供應體系
基地農場
國營北京二商集團
北京二商集團掌管為（北京）中央特供食品的幾個主要部門之一，它成立于1955年當時叫北京二商局。二商集團手中控制着13個名牌産品，向市場供應肉類、蔬菜、水果、茶葉及至少20種其它食品。二商集團旗下的大紅門肉類食品有限公司及北京月盛齋清真食品有限公司分别給中央及政府的客戶提供豬肉及羊肉。
二商集團在其網頁上表示，多年來我們成功地完成了向黨、國家及在北京的重要活動提供特别供應的任務。二商集團有一個特殊的供應室室内不計成本地精心控制着溫度及環境條件。大紅門肉類供應部們證實存在特供室，但拒絕提供進一步的信息。
巨山農場
位于北京西郊的巨山農場一直是中央政府官員食品的主要供應商。該農場隸屬于國營的北京首都農業集團公司。
巨山農場位于一些工廠和四個高爾夫球場附近因一直保持極度低調，以緻當地一些居民都沒有意識到它的存在。首都農業集團網站上稱巨山農場站地1353英畝。
其他有機農場
在北京郊區順義也有一些蔬菜供應商，包括中國質檢認證集團的安利隆農場和北京海關的有機農場。
北京海關擁有一個占地200英畝的有機農場，生産如西紅柿、茄子、大白菜及黃瓜等蔬菜。這些蔬菜都是嚴格遵循有機食品生産規則來種植，通常直接送往政府部門的食堂。
養雞場
位于北京的留民營新世紀養雞場被選定為一年一度的全國人民代表大會提供雞蛋。該農場人員解釋說他們對農場的水和飼料的質量及雞隻健康都非常慎重 相關部門的政府官員定期會來檢查該農場的環境。留民營的雞蛋普通市民也能買到，但價格較市場雞蛋價格高出1/3。
管理部門
在此特供系統中所有這些農場都與北京市農村工作委員會2002年9月，成立的特需農産品北京中心打交道，由該中心協調向中央政府各部門供應食品。北京市特需農産品服務中心級别相當于正處級。各區縣農委主要負責人被指定為質量安全的第一責任人，負責本區縣“特供”農産品的組織、協調和管理，做到“保安全、保質量、保及時、保秘密”。
在其他省份亦有類似的運作。據官方文件顯示，所有地方政府的農村工作委員會主管官員均被要求要為其掌管下的農産品安全及質量負全部責任。
